王不宇V

英国人在吃这方面丝毫不比中国差，也是讲究的很，不同地区早餐的内容还是有所差别的，有点类似于我国北方人和南方人饮食习惯的不同而已。

英式早餐一般是由:培根、香肠、荷包蛋、烤西红柿、烤蘑菇、焗豆子、牛奶和烤土司搭配黄油等除此之外，英式早餐也少不了一些有喝早餐茶习惯，一直以来也是英式早餐传统的一部分。英国人的早餐可以说是无比的丰盛，真怀疑是不是吃午餐，胃口怎么能如此好?反正本人早餐绝对吃不下这么多。

不过随着健康观念的普及，英国人对这种传统早餐也是产生了质疑。也有调查显示，长期吃英式早餐的会导致体重超标、高血压、心脏病等现象。所以，近几年，越来越多的英国人开始选择麦片、蔬菜沙拉、水果等作为早餐的主要食物。

说到底，英式早餐现如今更多的是用于旅游业代表的餐饮，体验别具特色的一部分而已。英国人已经很少吃了，主要是不适合长期饮食习惯。

不知道读友们如何认为呢？（谢谢大家观看，别忘记关注一下哦！）

逍遥白帝

回答楼主问题：

在没去英国以前，在别的国家偶尔住酒店或者旅馆，会有英式早餐和美食早餐的选择。当时年少不懂事，选择了美式早餐，然后就被“面包X3+奶酪+煎蛋”的一盘主食给噎住了。看着旁边桌子上一盘又有肉又有蛋又有肠又有菜的丰盛的英式早餐，感觉自己吃了天大的亏。

后来有机会去英国玩，伦敦剑桥牛津什么的走了一圈，吃了几次真正的英式早餐。他们如果是大城市的上班族，基本跟我们一样，咖啡三明治（豆浆大煎饼的节奏），带走直接吃；但如果有时间且有些闲钱，那待遇就真的不一样了。等下我给楼主列举一下。

英式早餐，其实和英式下午茶一样，本来都是展示资本炫耀财力的一种方式。换个角度想，一般来说，早晨应该是吃的最快最简单的，因为没有足够的时间准备和制作食材。然而，贫穷限制了我的想象，有钱人就是乐意通过这种在短时间内做出最丰富早餐的方式，向别人证明，“小爷有钱，顿顿都是大餐”。于是，英国，这个特别不善做美食的国家，有了世界上最丰盛的早餐。（我觉得可能是我国贵族不愿和他们比吧，单说清朝宫里那些早餐菜谱，就够普通人吃好几年的）

英国早餐餐桌常见的丰富食材：

香肠

我是后来去了英国以后才发现，这个岛国的人民是有多爱香肠，之前我一直以为德国人喜欢吃香肠呢。在英国，最常见的是康宝兰香肠和林肯郡肠，很多大城市牛津、曼城也有自己特色的香肠。英国人会在香肠中混合不同味道的植物香料，以适应不同地区人民的口味，所以，你得挨个试一试才知道自己到底喜欢吃哪种口味。我只在当地吃过康宝兰，特别不喜欢，因为里面居然添加了香菜……（此处省略50字）

培根

英国的培根和美国的不太一样，美国培根就是我们经常看到的那种长方块状的，主要是五花肉，但英国培根形状略微奇怪，特别是煎熟了以后有种奇怪的扭曲感。也不是肥瘦相间的，是一大块猪脊背肉略带一些肥肉的脂肪。他们会煎得很透彻，偶尔过干的时候（瘦肉煎时间长了肯定干），口感特别柴，而且略咸了。

番茄

这没什么好说的，早晨有这么多肉，怎么也要有个蔬菜缓解一下肉类的油腻感。不过他们一般的吃法是切成厚厚的片，用黄油煎双面略微焦黑，然后再吃。个人表示，也还行，不太习惯。

焗豆

豆子作为一种主要食材，我在美国、墨西哥的餐桌上都见过，特别是后者，各种煮豆子吃。英国和他们的区别在于，口感是微微酸甜的，也是为了解油除腻的。看个人喜好。

面包

传说英国的面包种类很丰富，但一般都是燕麦的，或者煎好的吐司面包。不要想好像国内这样有各种甜的夹心或者馅料，就是纯纯的褐色大面包。

鸡蛋

单面太阳蛋，不是美餐里炒碎的，也不是日餐里溏心蛋或者水煮蛋，就是单面煎熟，加黑胡椒即可。我个人挺喜欢吃的，把鸡蛋切开，用培根或者香肠蘸着吃，不错呢~

早茶

和下午茶一样，英国人爱喝茶的事儿已经是全世界都知道了。英国人喜欢喝红茶，但早餐的红茶味道十分浓厚，感觉不像是中国的茶叶，更像是阿萨姆红茶（奶茶里的那种）的味道，有提神醒脑的作用。

血肠

嗯，这是个神奇的存在，我当时看到并不是特别想吃，因为它真的是黑色的。后来问了一下当地人，给我解释是猪血做的，觉得很神奇。里面会有小小的肉糜颗粒，煎一下，再配一点儿酱汁，味道也不是不能接受的。后来查资料，据说叫做黑布丁，呵呵，无法和布丁联系在一起。

蘑菇

直接把口蘑或者香菇煎熟，没有调味料，就吃那一口鲜，可以有。

以上，希望有帮助~

秋食工作室

下面为大家介绍4种美味和普遍的英国早餐食物：

第一，美味的林肯郡香肠

如果没有好的香肠，英式早餐是不完整的。几种不同的英国地区拥有自己的香肠特色,但很少有比林肯郡香肠更好的，林肯郡香肠味道更加鲜明。

林肯郡香肠配上培根，鸡蛋，蘑菇和西红柿，在周末尽情享受，是英国人特别喜欢的事情。

第二，苏格兰的粥

苏格兰的传统早餐是一碗变暖的粥。粥是一个令人难以置信的填充物和营养的早餐，应该让你满足，直到中午。

您可以通过加入浆果或切片香蕉来增加你早餐的丰富程度，或使用调味牛奶或糖浆来增加甜味。

第三，黑白布丁

布丁在爱尔兰尤其受欢迎，在诺森伯兰郡和苏格兰也很受欢迎。和黑布丁有点不同，因为它是由猪肉，以及板油，燕麦片，脂肪和面包等做出来的。

传统的全套爱尔兰早餐，就包括培根，香肠，黑白布丁，油炸蔬菜，鸡蛋和土豆。

第四，斯塔福德郡燕麦饼

斯塔福德郡拥有自己的早餐特色 - 燕麦饼。斯塔福德郡燕麦饼是全英又一个特别好的早餐选择。他们有甜味和咸味馅料。

王不宇看世界

英国人每天吃得最好的一顿饭，就是早餐。

典型的英式早餐是这样的：培根+香肠+面包+煎蛋+豆子+番茄+蘑菇……满满当当一大盘，还要配上一点marmite酱和一杯早茶，全盘下肚，保你撑得肚子滚圆。

不过，在英国不同的地区，人们的早餐还是稍微有点差别的，有些地方早餐还加入了当地风味，接下来英鸟君就给大家介绍一下英国各地区所特有的早餐。

英格兰

英格兰地区的人有时会在早餐里加上黑布丁（Black Pudding），额……这可不是普通的像甜点一样的布丁，而是由猪血作为主要原料，再加点燕麦和肉粒做成的。说白了，就是血肠……

英格兰人会切几片黑布丁油煎后加入早餐里，这种“黑暗料理”的吃法我想只有喜欢吃内脏的童鞋才会对它感兴趣。。。

苏格兰

苏格兰地区的人偶尔会在早餐里加入他们最传统的苏格兰菜——肉馅羊肚（Haggis），这种由羊杂碎和各种调味料做成的食物，一般人也是接受无能。。。

威尔士

威尔士人喜欢在早餐里加入花蛤和紫菜面包，而在冬季，牡蛎和蚌类等海鲜都是威尔士人的早餐。

北爱尔兰

在爱尔兰人的早餐中，烤蘑菇和焗豆子不是最重要的，仅偶尔吃吃，但苏打面包是必不可少的。

这种由小苏打发酵而成的奶油面包，深受爱尔兰人的喜爱，另外白香肠也会出现在爱尔兰人的餐桌上。

英国英鸟

近些年来嘲笑“英国美食”、“炸鱼薯条”之类的梗已经屡见不鲜了，但是英式早餐其实是非常丰盛、著名的。

不同于欧洲其他国家早餐的面包、煎蛋、咖啡、牛奶的搭配，英式早餐是以餐点丰富而闻名的。就连英国著名的戏剧家Somerset Maugham也曾说过：“在英国要想吃的好，就应该一天吃三顿早餐”，当初这位戏剧家可能是一句戏言，不过现在已经有不少英国酒店开始用“完全英式早餐”来招揽顾客，甚至在下午也能让人吃到英式早餐，在这样的环境下，英式早餐也脱离了“早餐”原意的限制。

一顿完整的英式早餐至少必须有培根、鸡蛋、番茄、蘑菇、吐司、香肠和焗豆这些东西，有时候还搭配热茶、土豆泥、煎蘑菇等等。而其中不少都是用油煎制的，所以虽然营养丰富了，但是热量非常的高。一般情况下一顿英式早餐下来至少摄入超过1000大卡热量，至少是正常人每日推荐摄入热量的一半了。

关于如此丰盛的英式早餐的起源，大致流传有以下两个版本：

1、在战争的年代，国王带领着自己的骑士们四处征战，体力消耗是十分巨大的，所以必须早餐就要能提供非常多的能量，所以就就地取材蘑菇、番茄、以及军粮中的猪肉、香肠之类的做成高热量、高营养的早餐。

2、在工业革命时期，工人们往往工作时间很长，工作也很劳累，所以为了能顺利熬过去，早餐就要尽量的多吃，也就慢慢有了英式早餐的雏形。

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哑巴美食家

出差到英国，住酒店觉得早餐真的丰富，单面煎蛋，香肠，培根，焗豆，番茄，外加黄油煎吐司，相当吓人。但留学英国后，住在英国人家里才发现，上班族平时早餐很简单，每天几乎就是吐司+牛奶, 麦片，玉米片+牛奶或酸奶。周末几乎早中两顿饭一起。

丑妞13

大家都知道英国的食物是全世界出了名的难吃，但是英国的早餐可是英国的骄傲，可谓和下午茶一样闻名世界。

正统的英式早餐，一个盘子包含了烤面包，烤番茄，焗豆子，蘑菇，培根，肠，血肠和但。只能说真的很丰富，想不好吃都难。可能主食不行早餐就吃好点吧。其中血肠是英国的特色，英文叫pudding,但是不要被它的名字欺骗了呀。不是布丁而是血肠呢。

另外当然少不了英式早茶了，它是多种红茶混在一起。和下午茶不一样，早茶味道很浓，非常非常提神。

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