2018年的夏天，酒和世界盃成了絕配，我們在醉意中送走了德國，送走了阿根廷，送走了葡萄牙，送走了西班牙。眼含熱淚，好吧，品酒君最愛的荷蘭隊今年沒進，我也就看個熱鬧。
比賽還要繼續，酒還是要繼續喝，今晚將是美洲對決，巴西將會迎戰墨西哥。
這場比賽在品酒君看來是一場龍舌蘭與cachaca（甘蔗酒）的對決，首先為大家梳理一下兩隊的交戰情況，自12年的四次交手中，巴西兩勝一負一平，上屆世界盃上巴西也沒能在墨西哥隊佔到便宜。今晚的廝殺也非常有看點。
不過小編心中隱隱有種感覺······
亦或者來自東方的神秘力量將再一次應驗！
緊張過後，小編給大家扒一扒兩國的國酒，看看內馬爾和奧喬亞回家都喝什麼。
cachaca
巴西卡莎薩（CACHACA）是以巴西特種甘蔗為基本原料，經過壓榨、蒸餾、橡木桶陳放等複雜工藝和尖端技術釀製而成的白酒。
南美洲大部分是熱帶雨林氣候，熱帶植物生長茂盛，果實更富含水分、維生素、礦物質等，以之為原料製成的果汁、酒類自然聲名遠揚。就像中國有享譽世界的國酒“茅臺”一樣，巴西也有一種可以稱之為國酒的白酒，那就是用甘蔗釀造的卡莎薩，它在巴西已經有500多年的釀造歷史。
巴西卡莎薩（CACHACA）以巴西特種甘蔗為基本原料，經過壓榨、蒸餾、橡木桶陳放等複雜工藝和尖端技術釀製，是舉世公認的純天然無公害綠色飲品，口感濃烈醇厚、香味綿長純正、色澤飽滿、掛杯豐厚。
目前，在巴西全國共有3萬多個甘蔗酒品牌，已風行歐洲、美國、日本、南美等四十多個國家，與足球、桑巴並稱為“巴西三寶”。
國內各大電商網站也能買到 1000毫升的甘蔗酒零售價80以內。
龍舌蘭酒
龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運會時，開始變得為世界所知的。該酒是以龍舌蘭（agave）為原料經過蒸餾製作而成的一款蒸餾酒，龍舌蘭酒經常被用作調製雞尾酒的基酒。
龍舌蘭植物要經過12年才能成熟，龍舌蘭酒製造業者把成熟後龍舌蘭外層的葉子砍掉取其中心部位（Pinal）（即鳳梨之意），這種佈滿刺狀的果實，最重可達一百五十磅，果子裡充滿香甜、黏稠的汁液，然後再把它放入爐中蒸煮，這樣做為的是濃縮甜汁，並且把澱粉轉換成糖類。經煮過的Pina再送到另一機器擠壓成汁發酵，果汁發酵達酒精度八十度即開始蒸餾。龍舌蘭酒在銅製單式蒸餾中蒸餾二次，未經過木桶成熟的酒，透明無色，稱為 WhiteTequila，味道較嗆，另一種Gold Tequila，因淡琥珀色而得名，通常在橡木桶中至少貯存一年，味道與白蘭地近似。
墨西哥，傳統的龍舌蘭酒喝法十分特別，也頗需一番技巧。首先把鹽巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯純龍舌蘭酒，再用無名指和中指夾一片檸檬片。迅速舔一口虎口上的鹽巴，接著把酒一飲而盡，再咬一口檸檬片，整個過程一氣呵成，無論風味或是飲用技法，都堪稱一絕。
龍舌蘭酒價位從幾十到幾百元不等，在各大電商網站都能購買。
今晚巴墨大戰，到底是龍舌蘭好喝還是甘蔗酒醉人？我們拭目以待。
文 || 寧森源 編輯 || 寧森源
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