都说深圳是一个特别包容的城市，就连美食，都是四方来会，南北风味兼备，要是来深圳吃一吃，那绝对是吃遍大江南北啊，今天就来盘点一下在深圳各片区出了名的美味~
1.沙井鲜蚝——蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口，而且富含蛋白质和维生素。
2.福永乌头鱼——深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处，尤以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称“新鱼”，体形较小且呈圆形，最重不超过半斤，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。
3.西乡基围虾——基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品。其体积较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特别薄，肉质非常细嫩，鲜美可口，营养丰富。
4.松岗腊鸭——松岗镇地处水乡，有大规模养群鸭的历史传统。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后，选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭，用糙米喂肥，使之肉质细嫩。
5.福永黄油蟹——黄油蟹是青蟹的一种膏蟹，也就是青母蟹。到了产卵的季节，青母蟹浅滩上产卵。退潮时，猛烈的阳光使浅滩上的水温升高，膏蟹受到刺激，蟹体内的蟹膏分解出金黄色的油质，然后渗透至体内各个部分，使蟹身充满黄油，蟹肉呈现橙黄色，黄油蟹因此而名。
6.光明乳鸽——乳鸽是广东出名的美食之一，以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜。乳鸽因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱，成为深圳特色食品。光明乳鸽被称为“天下第一鸽”，是深圳的三大特产之一。乳鸽个头适中，火候刚刚好，皮脆肉甘香，鲜嫩多汁，味道有甜而咸。
7.公明烧鹅——公明烧鹅的得名：公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳，故而得名。它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天。辅以各种配料用中火烧烤，烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻。
8.海胆炒饭——海胆的做法多种多样，无论是蒸蛋、炒饭、打汤还是生吃，它本身的鲜甜都不会被掩盖。吃到嘴巴里，感受海胆在舌尖融化的甘香，才是真正的大海的味道。然而能在各种味道中脱颖而出，先占据满你的味蕾。
9.窑鸡——所谓“窑鸡”，是鸡的一种做法。是将鸡洗净后掏空腹腔，塞入香料，外表涂上盐、油等，包上锡纸，放入土窑中并铺上一层厚厚的泥土防止热气散发。
因为用锡纸包裹，又无明火燃烧，所以肉质十分嫩滑，而且香味无法散发出去，所以连骨头都有窑鸡的香味。窑鸡处处有，好吃的最属大鹏半岛。
10.南澳鲍鱼——鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富。自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。
11.濑粉仔——濑粉是深圳常见的民间小吃，它的形成与大鹏所城关系密切，因为大鹏所城是明清时期重要的海防要塞。
当时守城的将士们大多又是南方人，喜食稻米制品，但是米粉的制作耗时耗力，这种简单制作流程的濑粉仔就受到了大家的青睐。
12.本地盆菜——盆菜本身就是一个包容的烹饪方式，食材结构可以随意变换，让人享用美食时也能感受到那种其乐融融的“和味”。看似粗狂的器皿里面承载着：经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，层层装盆而成的美味，食材很是丰盛，大多由鲍鱼、扇贝、螃蟹、虾、鸡肉、鸭肉、猪肉、香菇等十几种原料组成。
13.将军鸭——将军鸭的一般会选择用肉质比较紧的本地鸭子，蒸好以后淋上特制的酱料。因为鸭子是蒸熟的，所以肉质还是会保存的很紧致，鸭子本身的香味也不会流失。一口下去鸭子本身的香味也会顺着牙齿充满整个口腔。
14.清蒸赤耗——蚝类，大多生活在沿海地区。但是咸淡水交界处，可以发现不同的蚝类——赤蚝。清蒸赤蚝能让赤蚝的味道在粉丝和蒜蓉的衬托之下显得更加的鲜美!
15.婚宴三炸——婚宴三炸是指炸鱼 炸鸡翅 炸猪肉的组合，是大鹏人结婚时候餐桌上常出现的一道菜。清蒸赤蚝能让赤蚝的味道在粉丝和蒜蓉的衬托之下显得更加的鲜美!
16.海葡萄——长茎葡萄蕨藻隶属绿藻门、蕨藻科、角藻属，因其直立茎球状体晶莹剔透、润饱满似葡萄，又称为“海葡萄”。其食用口感如鱼子酱般丰富，常蘸酱调味生食、搭配海鲜凉拌，或制成高级料理，有“绿色鱼子酱”之称。
17.客家菜——客家菜的基本特色是，用料以肉类为主，水产品较少;突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓;注重火功，以炖、烤、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名;造型古朴，乡土风貌明显。
18.三黄鸡——龙岗所产的鸡，样貌特别，龙岗三黄鸡中的“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，更容易进味。
19.鸡煲——事实上，罗湖鸡煲的诞生，只有短短一二十年而已。鸡煲的口味，全村都大同小异，微小的差别在于不同的酱汁调配。主流的酱汁大致为沙茶酱、甜面酱、柱候酱几样。先用姜蒜爆香砂锅，放入鸡块，再加酱汁，大火不停翻炒，出锅前才放芹菜、柿椒、洋葱等辅料，最后撒一把香菜上桌。
20.盐田海鲜——“吃海鲜，到盐田”，盐田靠海，吃海鲜、看海景、叹世界，其乐无穷。盐田海鲜有多、廉、鲜三大特点，每个海鲜档前都摆着海鲜池任挑。
结语：阿土伯旅行全新2.0，带你一起在深圳吃遍各区~
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