「黑色天使」泰安商老莊無花果

商老莊無花果是山東省泰安市東平縣商老莊鄉的特產。商老莊無花果葉綠而大,果實扁圓形、球形、梨形及壇形,皮色綠黃,肉色乳黃,風味甘甜,有濃郁清香味。

“黑色天使”泰安商老莊無花果

無花果別名底珍樹、阿驛、阿駔、映果、優曇缽,始見於《救荒草本》,我國栽培始自唐代以前,栽培歷史已在千年以上。

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東平縣種植無花果的歷史很久,過去只作為花卉觀賞。2000年春季 ,商老莊鄉引入栽培,面積1300餘畝。目前已進入結果期。

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商老莊鄉引種的無花果有4個品種,以布蘭瑞克最多。引種苗株表現出很強的生長優勢:果實個體大,糖份高,坐果早,種植3年的苗株比其他地方生長4年以上的樹冠還大,畝產果實 1200—1500公斤,比其他地方的同齡樹產量高200公斤以上。

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果甘甜,富含葡萄糖、果糖、蛋白質、脂肪及多種維生素。根、葉、果均可入藥,治療痢疾、痔瘻、腸炎、腹瀉等病症。 山東青島、煙臺、威海、榮成和福山等地也很多,被稱為無花果沿海栽培中心。近年來,由於無花果的應用價值得到社會的普遍承認,無花果也迅速發展,全國截止2009年無花果種植面積已達到3500多公頃。

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無花果全身都是寶,果實含碳水化合化物高達74.3%,其中糖15%—20%,含水量18—20%,同時還富含維生素A和C,具有極高的醫藥和營養價值。其果實可開胃、生津、止洩痢,葉可入藥治痔疾,有一定醫藥價值。果實除供鮮食外,還可以製成罐頭、果脯、果醬或烘曬製成乾果。無花果以商老莊鄉最著名。

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無花果樹是一種古老而又新興的果樹,其果實是一種高營養、高藥效和多功用的新型食療保健型水果。無花果柔軟味甜,營養 豐富,含蛋白質1.0%、碳水化合物12.6%,粗纖維1.9%。其乾製果中,含糖量高達75%左右;鮮果中的含糖量也達15%-20%。果中還含大量的維生素A、維生素C及多種有機酸、微量元素、酶類和人體所必需的18種氨基酸。同時,無花果的根、莖、葉、果均可人藥,有健胃清腸、治療腹瀉、消腫解毒、療咽治痔和明目生津的功效。

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近期國內外的研究還表明,其果實還有提高人體的免疫力、抑制四種癌細胞發生、發展的神奇功效。據近年研究結果表明,無花果具有很高的營養價值和藥用價值,屬一種營養全面、口味獨特的保健性果品。據國內外報道,迄今無花果提取液已證實對13種癌細胞生長均有明顯抑制作用,且無副作用。利用無花果及其提取物質防癌抗癌的研究,不斷深入發展,成果層出不窮。隨著科學技術的發展,對無花果及其植株中氨基酸、維生素C、蛋白酶、黃酮、補骨脂素、果膠、微量元素以及其它生物活性物質的提取和分離,也都在不斷深入開展。

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無花果還是美容化妝品十分重要的原料。在國外,無花果美容品已十分普及,它對皮膚的淨白效果是獨特的,國內還處於研製試驗階段。據報道,被譽為“黑色天使”、“21世紀人類健康的守護神”的無花果產品,正風靡國際市場,供不應求。


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