王潮涛

十二时辰是我们祖先的智慧传承，古人根据太阳出没的规律，天色的变化及日常活动、生活习惯而归纳总结、独创于世的。十二时辰相当于24小时，每个时辰等于2小时。

在十二时辰中，早上七点到九点是人的胃经当令，这时候吃早饭，就是要补充营养。这个时候是天地阳气最旺的时候，所以说吃早饭是最容易消化的时候。早饭吃多了是不会发胖的。因为有脾经和胃经在运化，所以早饭一定要吃多、吃好。吃早饭就如同“春雨贵如油”一样金贵。

早餐一定要吃饱，而且要尽量吃好；这样一天都会充满能量，精神抖擞。早餐吃得丰富并不一定意味着花钱多，耗时长。只要愿意动手，花少量的费用，也能做一顿丰富而美味的早餐。

清淡型早餐搭配（1）：鸡蛋/牛奶/麦片（小麦胚芽）

这一类型的早餐，无油无盐，清淡有营养；鸡蛋的营养价值几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作理想的营养库。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品。制做时间也很短，鸡蛋10分钟，麦片可以用热牛奶冲泡。

原材料有：鸡蛋1个，水50ML，鸡内金1小匙，扇贝柱3个，香油、生抽、葱花适量

1、将鸡蛋打入碗中，用筷子打散；加入清水打匀，用网筛过滤一下蛋液，将没搅匀的蛋白滤出不要。

2、冷水下锅蒸，待水开后转小火蒸10分钟。

3、出锅淋上香油和生抽，撒上葱花即可。

面条可以做得有味道一些，汤面，干拌面条都是非常好吃的；在面条里搭配肉类，海鲜，紫菜，青菜，鸡蛋，豆腐，蕃茄等都可以的。面条的制做方法都比较简单，汤面先将所有原材料一锅煮好倒出备用，然后将煮好的面条夹到有汤料的碗中。干拌面条则要抄好臊子，然后加到煮好的面条中，再另外加入葱花，麻油，生抽，陈醋之类的调味料即可。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。加入鸡蛋以后可以很好的补充人体所需营养；豆浆如果没有时间自己打可以买超市现成的豆浆粉，一冲即得。这个搭配的制做时间会略长一些，如果动作快些，15分钟左右可以做好。

米线

原材料：牛肉汤1锅，蕃茄3个，青菜1把

调味料：蚝油，生抽，盐适量

做法：

1、早上提前用电饭煲煮汤模式，把焯水后的牛肉块煮软。

2、将牛肉汤倒进汤锅，加入切好的三个蕃茄，煮30分钟，蚝油，盐调味即可。

3、另用一口锅，米线冷水下锅，盖上盖大火煮开以后转小火。

4、煮几分钟，米粉能用筷子夹断即为熟。

5、将米线沥干水夹入碗中，加入蕃茄牛肉汤。

6、最后根据自己的口味，加生抽调味。

7、喜欢青菜的可以烫点青菜。

备注：

如果是小朋友吃，牛肉第一次没有煮软，可以多煮一次便于消化。

面条

原材料有：鲜面条200克，三文鱼头1个，香菇3个（50克），木耳30克，玉米100克，鹌鹑蛋10个，蕃茄1个（150克），黄花10克，生菜50克，虾100克，豆腐150克，葱2根

调味料：蚝油20克，料酒10毫升，胡椒粉少许，姜3片，芝麻油5毫升， 水1500毫升，食用油适量、盐少许

1、先将鱼头去鳃并用料酒码味，蕃茄切成小块，黄花泡软以后剪掉尾巴、再打结，葱洗净打结，生菜洗净，鹌鹑蛋煮熟以后剥壳待用。

2、铁锅中加入食用油，放姜片煸香；接着放入鱼头，煎至二面金黄。

3、加入开水，再放入玉米、香菇、葱；盖上锅盖，旺火煮10分钟。

4、撇去浮沫，将三文鱼汤倒入汤锅；依次放入虾、木耳、鹌鹑蛋、蕃茄、生菜、豆腐；煮3到5分钟出锅。

5、加入蚝油、盐、芝麻油，胡椒粉调味即可食用。

备注：

（1）选用的鲜面条比干面条口感更好。

（2）锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观。

饼子

原材料有：鸡蛋1个，面粉50克，红萝卜20克，玉米30克，墨鱼仔30克，葱花2根，水80ML，番茄酱，沙拉酱，橄榄油适量

1、墨鱼仔切成丁，红萝卜切成丁，火腿切成丁，再加玉米，葱花。

2、面粉加入水搅拌均匀后，再加入所有的食材搅拌均匀。

3、锅中放入少许油预热，然后倒入面糊，稍微旋转下定型，稍微凝时才可翻面。

4、把饼皮煎到金黄色起锅，挤上番茄酱，和沙拉酱增加风味。

备注：

（1）除了墨鱼仔，虾米，卷心菜，鱿鱼，猪肉，火腿等，只要是自己喜欢的食材，基本上都可以加进去，成为个人独特口味的食物和招牌噢！

（2）面粉最好要过筛，否则搅拌以后会有一些小颗粒。

米饭

原材料：荷叶2张，广味香肠3根（100克），扇贝柱80克，香菇60克，葱花15克，熟米饭400克

调味料：生抽5克，蚝油20克，食用油25克（炒馅料和刷荷叶共用的量）

多味荷叶饭的做法：

1、 将荷叶用温开水浸泡15分钟至软。

2、 香肠、香菇，扇贝柱，葱花分别切成小丁。

3、锅预热后放入适量食用油，油热以后先放入扇贝柱煸香，把水汽炒掉后再放入香肠香菇煸香。

4、 香肠香菇炒熟加入葱花，略炒几下关火加入米饭拌匀。

5、取一荷叶剪去根部，擦干水份，在荷叶上刷油。放入腊味饭包起来，包成长方形荷叶包。

6、蒸锅上汽以后放入蒸笼蒸15分钟。

7、从蒸笼取出，香喷喷，热腾腾的多味荷叶饭就上桌了。

备注：

1、 2张荷叶可以包四个荷叶包，原材料刚好都用过完。

2、除了广味香肠、扇贝柱，腊肉、腊鸡、虾仁等都可以用。

原材料：肉380克，青菜叶100克，面粉520克，马蹄250克,生抽14克，白糖4克，盐5克

青菜饺子的做法：

1、将马蹄切成碎末待用。

2、肉末中加入糖，生抽，盐，并分二次加入40ML水，顺时针快速搅到上劲。

3、将马蹄末加入肉末中，搅拌均匀。

4、青菜加入适量水，榨汁以后过滤得到约280ML左右的青菜汁。

5、将青菜汁加入面粉中，揉成面团。

6、面团盖上湿布醒20分钟。

7、将面团分成均匀的剂子，橄皮以后包入肉馅即可。

如果不喜欢这些类型的早餐，馒头、包子、花卷、卷饼、馄饨、河粉、米粉等都是不错的选择。现在很方便，超市菜市都能买得到。想吃得放心节约一点也可以自己做，可以选择制作时间短的来做，毕竟早上的时间比较紧张。只要搭配合理，人人都会健康每一天。

笨得开花

所谓“一日之计在于晨”，一顿营养美味的早餐不仅能补充早上的能量所需，而且将为你开启美好的一天。那么，吃早餐到底有何讲究？哪些食材适合制作早餐以及早餐应该怎么搭配？

早餐的最佳时间是7-8时，人体经过一夜的睡眠，绝大部分器官都得到了充分的休息，但消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，直到早晨才渐渐进入休息状态。如果吃早餐太早，就会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳运转的状态，扰乱胃肠的蠕动节凑。另外，早餐与中餐间隔4-5小时为好。也就是说7时左右起床后20-30分钟吃早餐最合适。这时不但人的食欲最旺盛，而且胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，进食早餐能高效的消化、吸收食物营养，为人体补充上午所需要的能量。

吃早餐前先喝水，人体经过一夜的睡眠后，在呼吸、消化方面消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态，如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应该在进食早餐前喝500-80毫升的凉白开，这样既可以补充一夜流失的水分，又可以清理肠道。此外，早上也可以适当地喝些蜂蜜水、柠檬水、果汁，能更有效地补充夜晚缺失的水分，并促进排便。

1.粥类早餐的种类及做法：

2.沙拉：

3.三明治

卖情感的小男孩

只要愿意多走走，每一条路都能通向罗马；只要愿意努力攀登，可能没有征服不了的高山。或许没有什么能够阻止你的前行，除了，每一个睡眼惺忪、挣扎着早起的清晨。

试试Y君精心为你挑选的这些美貌无边的高颜值早餐料理，没有亮眼早餐的一天和世界末日有什么区别~

班尼迪克蛋

班尼迪克蛋(Egg Benedict)”是Brunch里尤其具备代表性的一款，