way云哥坚强

十二时辰是我们祖先的智慧传承，古人根据太阳出没的规律，天色的变化及日常活动、生活习惯而归纳总结、独创于世的。十二时辰相当于24小时，每个时辰等于2小时。

在十二时辰中，早上七点到九点是人的胃经当令，这时候吃早饭，就是要补充营养。这个时候是天地阳气最旺的时候，所以说吃早饭是最容易消化的时候。早饭吃多了是不会发胖的。因为有脾经和胃经在运化，所以早饭一定要吃多、吃好。吃早饭就如同“春雨贵如油”一样金贵。

早餐一定要吃饱，而且要尽量吃好；这样一天都会充满能量，精神抖擞。早餐吃得丰富并不一定意味着花钱多，耗时长。只要愿意动手，花少量的费用，也能做一顿丰富而美味的早餐。

清淡型早餐搭配（1）：鸡蛋/牛奶/麦片（小麦胚芽）

这一类型的早餐，无油无盐，清淡有营养；鸡蛋的营养价值几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作理想的营养库。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品。制做时间也很短，鸡蛋10分钟，麦片可以用热牛奶冲泡。

原材料有：鸡蛋1个，水50ML，鸡内金1小匙，扇贝柱3个，香油、生抽、葱花适量

1、将鸡蛋打入碗中，用筷子打散；加入清水打匀，用网筛过滤一下蛋液，将没搅匀的蛋白滤出不要。

2、冷水下锅蒸，待水开后转小火蒸10分钟。

3、出锅淋上香油和生抽，撒上葱花即可。

味觉型早餐搭配（2）：面条(米线）/豆浆/鸡蛋

面条可以做得有味道一些，汤面，干拌面条都是非常好吃的；在面条里搭配肉类，海鲜，紫菜，青菜，鸡蛋，豆腐，蕃茄等都可以的。面条的制做方法都比较简单，汤面先将所有原材料一锅煮好倒出备用，然后将煮好的面条夹到有汤料的碗中。干拌面条则要抄好臊子，然后加到煮好的面条中，再另外加入葱花，麻油，生抽，陈醋之类的调味料即可。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。加入鸡蛋以后可以很好的补充人体所需营养；豆浆如果没有时间自己打可以买超市现成的豆浆粉，一冲即得。这个搭配的制做时间会略长一些，如果动作快些，15分钟左右可以做好。

米线

原材料：牛肉汤1锅，蕃茄3个，青菜1把

调味料：蚝油，生抽，盐适量

做法：

1、早上提前用电饭煲煮汤模式，把焯水后的牛肉块煮软。

2、将牛肉汤倒进汤锅，加入切好的三个蕃茄，煮30分钟，蚝油，盐调味即可。

3、另用一口锅，米线冷水下锅，盖上盖大火煮开以后转小火。

4、煮几分钟，米粉能用筷子夹断即为熟。

5、将米线沥干水夹入碗中，加入蕃茄牛肉汤。

6、最后根据自己的口味，加生抽调味。

7、喜欢青菜的可以烫点青菜。

备注：

如果是小朋友吃，牛肉第一次没有煮软，可以多煮一次便于消化。

面条

原材料有：鲜面条200克，三文鱼头1个，香菇3个（50克），木耳30克，玉米100克，鹌鹑蛋10个，蕃茄1个（150克），黄花10克，生菜50克，虾100克，豆腐150克，葱2根

调味料：蚝油20克，料酒10毫升，胡椒粉少许，姜3片，芝麻油5毫升， 水1500毫升，食用油适量、盐少许

1、先将鱼头去鳃并用料酒码味，蕃茄切成小块，黄花泡软以后剪掉尾巴、再打结，葱洗净打结，生菜洗净，鹌鹑蛋煮熟以后剥壳待用。

2、铁锅中加入食用油，放姜片煸香；接着放入鱼头，煎至二面金黄。

3、加入开水，再放入玉米、香菇、葱；盖上锅盖，旺火煮10分钟。

4、撇去浮沫，将三文鱼汤倒入汤锅；依次放入虾、木耳、鹌鹑蛋、蕃茄、生菜、豆腐；煮3到5分钟出锅。

5、加入蚝油、盐、芝麻油，胡椒粉调味即可食用。

备注：

（1）选用的鲜面条比干面条口感更好。

（2）锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观。

饼子

原材料有：鸡蛋1个，面粉50克，红萝卜20克，玉米30克，墨鱼仔30克，葱花2根，水80ML，番茄酱，沙拉酱，橄榄油适量

1、墨鱼仔切成丁，红萝卜切成丁，火腿切成丁，再加玉米，葱花。

2、面粉加入水搅拌均匀后，再加入所有的食材搅拌均匀。

3、锅中放入少许油预热，然后倒入面糊，稍微旋转下定型，稍微凝时才可翻面。

4、把饼皮煎到金黄色起锅，挤上番茄酱，和沙拉酱增加风味。

备注：

（1）除了墨鱼仔，虾米，卷心菜，鱿鱼，猪肉，火腿等，只要是自己喜欢的食材，基本上都可以加进去，成为个人独特口味的食物和招牌噢！

（2）面粉最好要过筛，否则搅拌以后会有一些小颗粒。

米饭

原材料：荷叶2张，广味香肠3根（100克），扇贝柱80克，香菇60克，葱花15克，熟米饭400克

调味料：生抽5克，蚝油20克，食用油25克（炒馅料和刷荷叶共用的量）

多味荷叶饭的做法：

1、 将荷叶用温开水浸泡15分钟至软。

2、 香肠、香菇，扇贝柱，葱花分别切成小丁。

3、锅预热后放入适量食用油，油热以后先放入扇贝柱煸香，把水汽炒掉后再放入香肠香菇煸香。

4、 香肠香菇炒熟加入葱花，略炒几下关火加入米饭拌匀。

5、取一荷叶剪去根部，擦干水份，在荷叶上刷油。放入腊味饭包起来，包成长方形荷叶包。

6、蒸锅上汽以后放入蒸笼蒸15分钟。

7、从蒸笼取出，香喷喷，热腾腾的多味荷叶饭就上桌了。

备注：

1、 2张荷叶可以包四个荷叶包，原材料刚好都用过完。

2、除了广味香肠、扇贝柱，腊肉、腊鸡、虾仁等都可以用。

如果不喜欢这些类型的早餐，馒头、包子、花卷、卷饼、馄饨、河粉、米粉等都是不错的选择。现在很方便，超市菜市都能买得到。想吃得放心节约一点也可以自己做，可以选择制作时间短的来做，毕竟早上的时间比较紧张。只要搭配合理，人人都会健康每一天。

笨得开花

一日之计在于晨，早餐对于身体健康发挥着至关重要的作用，因此我们不仅要吃早餐，还要吃得健康，本文就来认识一下哪些早餐不能吃。

有害早餐会对健康产生危害

一、隔夜剩饭

剩下来的饭菜在隔夜之后就会产生一种叫做亚硝酸的致癌物质，在进入人体之后会对健康产生伤害，尤其是吃剩下的蔬菜一定不要将其当做早餐，其他剩余食物可以适当吃一些，但是一定做好保存工作以免变质。

二、路边早餐

很多上班的年轻人都习惯边走边吃早饭，所谓病从口入这样的早餐方式很难保证卫生，其中还掺杂着一些灰尘以及汽车尾气，因此为了自己的健康远离这样的早餐方式。

三、零食当早餐

平常肚子饿了，暂时用饼干巧克力来充饥是可以的，但是早餐是一日三餐当中最重要的一顿，如果依然这么随便对待就是不科学不健康的了，而且零食多数都是干食，而早晨处于半脱水的状况，这个时候还这样吃是非常不利于消化吸收的，而且饼干里边都是谷物，只能提供短时间之内的营养物质，很快身体又会感觉到饥饿，长期以往很容易导致营养不足的情况出现，导致体质下降，遭受疾病的侵袭。

健康早餐要有健康早餐的样子

一、有主食

早餐要多吃富含淀粉的食物，这类食物在身体中会转化为葡萄糖，常见的有燕麦片跟包子、面条等等，可以为一上午的工作提供能量，而主食是早餐的基础，是必不可少的。

二、有蛋白质

早餐中最不可缺少的就是蛋白质了，比如蛋类、奶类以及豆类，只要需要保证其中的两种就可以，不仅可以为身体提供充足的蛋白质，还可以增加饱腹感缓解胃部排空的速度。

三、适量蔬菜水果

早餐可以吃点水果跟蔬菜，不仅可以为身体提供充足的维生素以及矿物质，还可以提供充足的膳食纤维跟抗氧化物，在帮助保持身体健康肠道健康方面有很大的作用。

四、适量来点儿油

在早餐当中可以适量准备点油，比如橄榄油等等，可以有效帮助胆囊排出胆汁，也可以帮助清理身体内的毒素。

五、少量坚果

坚果当中富含油多种矿物质，此外，还含有丰富的维生素e，而这种物质可以帮助患慢性病的危险，其中含有的不饱和脂肪酸还有利于心脏心脏健康，因此每天一点坚果，健康更持久，有了坚果的帮助这才是一顿营养全面的早餐。

39健康网

武汉壹周

科学的营养早餐，应包含四类食物：

1、碳水化合物，提供能量。

2、肉类、禽蛋类食物，供应蛋白质。

3、新鲜蔬菜和水果，供应无机盐和维生素。

4 、奶类与奶制品、豆制品。

所以一顿简单的营养早餐里要有：

牛奶是很好的补钙食物，而且牛奶中的钙容易吸收。

2、一个鸡蛋

鸡蛋含有丰富的营养，并且富含蛋白质。但鸡蛋不宜多吃，一天吃一个就够了。

3、一个苹果

也可以用其他水果代替，水果主要提供维生素，和膳食纤维。

4、面包、花卷，馒头

也可以是其他碳水化合物，但尽量不吃或者少吃添加甜味剂的食品。

5、不同颜色的蔬菜

蔬菜主要提供维生素和纤维素，不同颜色的蔬菜，营养价值也不同，要常换蔬菜，避免饮食过于单一。

6、适量坚果

坚果营养丰富，含有膳食纤维，和单不饱和脂肪酸，适当吃一些对身体有益。

坚果热量高，但早餐吃一把坚果，不仅能更好地吸收营养，还没有长胖的危险。

另外，

儿童的早餐，要注意多补充蛋白质和钙；

青少年的早餐，要注意多补充维生素和钙；

中年人的早餐，要注重多补充维生素，钙、磷和蛋白质，同时要保持低热量、低脂肪；

老年人的早餐，要注意多补充蛋白质、钙，和维生素。

每天坚持分享关于饮食的干货，点赞，关注吧！

丝滑朱古力

早餐是很多朋友忽视的，主要是早上时间紧，来不及做早餐，但是不吃早餐真的危害大，这里不说危害了，只说早餐怎么吃最健康。

一份健康的早餐应该是包含7大营养素都均衡的，而且如果您正在减肥，那么早餐就尤为重要，建议您的三餐能量比从早到晚为由多到少，就是说早餐营养丰富，并且比中餐或晚餐的能量要高。

叶子以前拍过一个月的早餐随拍，没有进行摆盘，也没有好好修饰，是长期以来家里一直就这么吃的，发几张图片供亲们参考。

一、早餐要有富含碳水化合物的主食，但是主食不建议单一的白米白面，而是杂粮饼、杂粮粥等。

二、还要有足够的蔬菜，最好是颜色种类多一些的蔬菜，深绿色、红色、黄色的蔬菜都很不错，不过建议经常换品种，这样达到营养丰富均衡。

三、蛋类，每天早上一个煮鸡蛋。

四、牛奶，每天早上喝一杯牛奶。

五、水果，可以在餐前适当吃一点点水果，当然，如果早上不吃，放在别的时间吃也是可以的。

六、豆类，我家早上经常除了牛奶是稀的外，还喝一杯五谷豆浆，让谷类和豆类结合，营养更全面。

七、还吃一点点坚果，当然，坚果千万不要吃多了，一天一小把就可以了，如果早上不吃，也可以放在其他时间吃。

总之，早餐需要七大营养素都摄入，而且要吃饱，不建议太单一，比如单一的面条、单一的粥、馒头等，长期吃都不利于健康。

更多美食及营养相关知识请关注我公众号“叶子的小厨”，爱美食爱运动爱生活的叶子在那里等您哟。

叶子的小厨

生活百科：早餐怎么吃才营养健康？哪些食物不能当早餐？

\n

{!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 360, "thumb_url": "32070002d6cd2285c636\

Ta丶黄天瑶

清晨慢慢苏醒，朦胧中睡意憨浓。

叽叽喳喳的鸟鸣声，从窗宇的缝隙中飘来。

那颗窗下的苹果树，结满了红彤彤的苹果；

让松鼠和小鸟们，欢快了整个初秋的季节。

风儿、雨儿，让秋渐渐色浓；

果儿..没啦！叶儿像个小金片，在飘...在舞。

鸟儿在叫...

阳光已经晒得老高，我梦却初醒。

一贯的习惯😘....

先煮上咖啡，然后去洗漱；

不情愿的倦意，在牙刷、香皂、温水的洗礼中...

被一股“事件”冲断！

是一种弥漫！是一种对睡衣朦胧的侵犯！

那是...飘渺慢香的咖啡☕️...沁透进灵魂！

飘洒在，你...世界的每一个角落。

就这样，清晨在浪漫的香气中被开启❤️

咖啡不贪多，一杯纯香浓！少许奶昔，仿佛润色了一天的希望！

两片12种谷物杂粮面包，不烤“不焦不燥”，促进胃肠蠕动；

一粒水煮蛋，晨禁油煎，油腻会吓到沉睡一晚的脾胃。

或者，一杯温牛奶，一碗热米粥，小米粥...

一块牛油果、一片鲜番茄，几片有机色拉菜...

完美的清晨...温馨！温香！温润！温暖！

心情满满！心情好好！就是最佳！❤️❤️❤️

即使是一个人的早餐，爱...也在心里。

Patrick邵

早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。

专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。

偏西式的营养早餐可选择面包、牛奶、各种谷物；偏中式的营养早餐可选择豆浆、粥、馄饨、面条、包子和豆腐脑等等。

瞭望的土豆

1、早餐品种丰富才好　　一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品，以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。由于现代人饮食过于精细，所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包，以摄取更多的粗纤维；吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆，有利于钙的吸收。“早晨吃苹果是金，中午是银，晚上是铜。”专家认为，早上吃水果补充维生素的效果最好。　　蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜，可在头天晚上做好，用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好，吃时拌点盐即可。专家提醒，榨菜只能起调味的作用，并无太大的营养价值，含盐过高不宜经常食用。而健康人每天吃两个水煮蛋，不会使胆固醇异常。

　

　2、早餐应补充维生素　　专家指出，有些人尽管也吃了早餐，但是往往有量无质，感觉吃得很饱，但只是生理上的一种假象，其实处于营养饥饿或失调状态。比如糖分及油腻过多的早餐，反而会使人无法增强精力，昏昏欲睡；一些人则胡乱对付，食用不卫生甚至含有致病致癌的早餐，如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作调料的豆奶等。

心扬一九八八

早餐可以吃点五谷杂粮，例如:小米粥、薏米仁粥、面条、馒头等养生又健康。

---

分享到:

---

關鍵字: 时辰 饮食健康 十二

---