棒奔霸
對於現在很多消費者來說都很懷疑，為什麼外面的烤鴨十幾塊一隻的都有，但是在農村養過鴨的都知道，一隻鴨苗買回來都是三四塊，而且鴨吃糧食比雞厲害多了，一隻鴨養大也需要好幾個月，多則一兩年。怎麼算怎麼虧本，但是為什麼還是很多人養鴨呢？
這就是農村人自己養鴨和一些養鴨場的區別，現在一些速成的鴨子，一般一個月左右就可以出欄，多則四十多天，所以這個成本肯定是不能和農村人自己養的鴨子來對比的。
於是很多人就會懷疑這些速成鴨到底是怎麼養出來的，而且對人體到底有沒有害，我想題主也是想問這個吧。
現在一些養鴨場可以看到規模都是比較大的，因為鴨的利潤確實很低，一般一隻鴨的利潤也就幾塊錢，所以必須是大規模養殖才能賺錢，這些鴨子就是一些飼料，然後只要提供比較舒適的養殖環境，是很容易長得很快的。至於網上一襲報道的打激素的問題，其實這個有正面的也有反面的，所以具體的也是不得而知了。
但是生長如從這塊，不得不感嘆現在科學的進步，同時也很擔心這些飼料能讓鴨長這麼快，那麼對人體到底有什麼影響呢？對此這個問題必須是相關部門才能做出準確的答案，因為我們這些老百姓都是看別人說的，加上自己的想象的，具體的我們也沒有手段去檢測，所以也不知道。
當然如果身邊有正宗的農村土鴨建議還是買農村的土鴨比較好，不管這些速成鴨到底對人體怎麼樣，我們買農村的土鴨至少不會有這些問題，而且也吃的放心。
張家界小伍
本質區別“售價不同”，直接的區別“餵養方式不同”。
第一、“速生鴨”一般的養殖週期是36-48天便可出欄，而自家散養的鴨子至少需要6個月180天以上，長擇2年。
第二、售價不同，養殖的
“速生鴨”一般售價低廉3-5元/斤；而自家散養的鴨子一斤8-15元/斤，比速生鴨售價高2倍左右。
第三、看鴨子的羽毛、體型、肉質。養殖的鴨子活動量少、生長週期短、腥味差、脂肪多、皮薄脯大，肉質鮮嫩的特點。而自家散養的鴨子，因其生長及餵養的不同，鴨子的皮看起來粗糙，皮厚脯小不豐滿，整體外觀不好看。一般來說養殖的“速生鴨”中含有的肉比自家散養的鴨子高10-20％。
注：養殖的鴨子生的快，一般在餵養的裡邊摻雜了大部分激素和飼料成本，而且食物裡添加各類藥品為了讓它不長病。
第四、養殖的“速生鴨”單純為了養殖賣鴨子，而自家散養的鴨子一般可通過產鴨蛋出售鴨蛋增加收入。當前鴨蛋一斤5元左右，自家散養一直鴨子一年可產120-150個鴨蛋，按照一個鴨蛋1-1.2元，一隻鴨子可以增收180-200元，市場前景廣闊。
小希時間
速生鴨指的是用大量飼料餵養的鴨子，這種鴨子一般上肉快養殖成本大飼養週期短。自家散養的鴨子一般靠鴨子自己在田間採食長大，養殖成本低，飼養週期長。
速生鴨和散養鴨的區別
速生鴨主要以飼料餵養為主，長期啄食飼料造成鴨子嘴巴顏色比較白，而散養的鴨子餵養少主要以採食為主鴨子嘴巴呈黃色。在購買鴨子時可以通過觀察鴨子嘴巴的顏色來區別鴨子是否長期吃飼料。
在家禽市場購買鴨子時可以通過觀察鴨子骨架來區別速生鴨和散養鴨。速生鴨養殖成本高生長快一般40天左右就可以上市，散養鴨生長緩慢生長週期是速生鴨的兩倍，40天的鴨子和80天的鴨子可以通過鴨子的骨架來區分。速生鴨的骨架較輕。
速生鴨由於採用飼料餵養運動量少脂肪含量高肉質鬆軟，味道不太鮮美。散養鴨生長週期長，運動量大脂肪含量低，肉質成紅褐色。
速生鴨一般用於批發銷售養殖量大，由於養殖週期短速生鴨基本不產蛋，而散養的鴨子主要以家庭食用和產蛋為主，養殖週期長有些母鴨為了產蛋需要甚至養上幾年。
速生鴨在餵養過程中長期和人類接觸對人類的警惕性比較低，散養鴨在人類靠近時警惕性比較高，很難抓獲。
速生鴨和散養鴨都可以成為食用對象，目前我國家禽市場上出現的鴨子80%是速生鴨，速生鴨對人體並沒有害處，只是人為的飼養縮短了它的生長期使鴨肉的味道不及散養鴨。
你們那裡有什麼更好的方法區分速生鴨和散養鴨嗎？歡迎留言補充。
鄉下伢仔
對於題主所問：養殖場的速生鴨和農家養殖的鴨子都有哪些區別呢？
近幾年，由於各大新聞媒體對速生鴨的不實荒謬報道，對我國的養鴨產業及養殖戶造成了極大的負面影響，從而“速生鴨”一詞成為了不健康的代表，那麼速生鴨真的就是不健康的嗎？速生鴨和以往農戶養殖的鴨子具體有哪些區別呢？
廢話不多說，直接進入正題！接下來為您獻上一品君的個人觀點，具體詳情如下：
養殖週期角度分析
速生鴨即為人們口中說到的肉鴨，隨著科學的不斷進步，養殖飼料在保證養殖健康的條件下也發生著翻天覆地的變化，由於肉鴨的本身生長特性及飼料營養豐富性，肉鴨一般養殖出欄週期為38天左右；
農家自己養的鴨子即為人們口中說的麻鴨，麻鴨屬於純正無雜交的品種，雖然同為鴨子，但是麻鴨的養殖出欄週期為70天左右。
鴨肉口感角度分析
肉鴨的肉質比較肥，口感比較木實；
麻鴨的肉質比較嫩，口感方面比較鮮滑。
市場價格角度分析
養殖肉鴨出欄後，市場收購價為4元/KG；
養殖麻鴨出欄後，市場收購價為14元/KG。
總結
大家看到一品君對速生鴨和自家養的鴨子從養殖週期、鴨肉口感及市場價格這三個角度進行了對比，很清楚的可以看出了兩者之間的區別；希望一品君的分析能夠直接為您解開心中的疑惑！
謝謝大家！看到此回答的朋友如果您對此題有其它觀點敬請在評論區留言！
