早餐占据了孩子大部分全天营养的补给，是午餐和晚餐都无法取代的。有研究表明，孩子早餐吃的好，反应能力会更快，学习能力也能强。但如果早餐吃的不当，会严重影响孩子的身体健康和生长发育。作为孩子的家长，要一定不能忽视孩子的早餐。虽然孩子刚起床后都会出现食欲不佳的现象，但也不能因此就纵容孩子不吃早餐。我们可以准备一些在保证营养价值之前，更具备色香味的食物来诱惑孩子，在此建议家长朋友在为孩子准备早餐的时候，可以参考以下早餐食谱。
主食类：馒头、包子、馅饼、面条、五谷粥等。
蛋白质：鸡蛋、豆腐、豆干、腐竹、鸡鱼虾等。
饮品类：牛奶、豆浆、米粉、豆粉、燕麦等。
蔬菜类：黄瓜、莴笋、萝卜、油菜、西红柿等。
水果类：苹果、橙子、草莓、火龙果、猕猴桃等。
另外，以下早餐对孩子的身体健康极为不利，在给孩子准备早餐的时候一定要避开！
1、辛辣食物
由于孩子的肠道比较娇嫩，过于辛辣的食物对孩子的肠道会造成伤害，另外孩子刚刚睡醒，更不建议吃辛辣食物，以免加重孩子的肠胃负担。所以，家长在准备早餐的食物尽量避免辛辣食物。
2、生冷食物
很多喜欢在早餐的时候给孩子准备果蔬汁，但其实果蔬汁不建议在早餐给孩子食用。原因很简单，由于早起后，孩子的体内的肌肉及神经血管都还呈现收缩的状态，这时喝一些生冷的果蔬汁会加导致血流不畅，神经痉挛等现象，而且还会造成肠胃不适。如果肠胃不好的孩子，更不建议早上的时候喝果蔬汁，容易出现腹泻和胃痛等现象。
3、剩菜剩饭
很多家长早上为了图个方便，会用头一天晚上的剩菜剩饭来给孩子准备早餐，虽然这些食物并未发生质变，但是孩子的抵抗力较低，隔夜的食物会有细菌增生，不建议给孩子食用。
一日之计在于晨，早餐对于孩子来说至关重要，所以家长朋友们，在今后的生活中可不能再糊弄孩子的早餐了！
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