酸梅汤
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
推荐：北京街边儿
牛舌饼
牛舌饼因形如牛舌而得名，是北京小吃中一种常见的烤制类品种。
推荐：护国寺小吃
地址：新街口护国寺大街93号
蛤蟆吐蜜
蛤蟆吐蜜，起先流行于京津地区的传统小吃，现是天津非物质文化遗产，早先它并不是小吃类，而是更高级的“小货儿”类。
推荐：白魁老号饭庄
地址：安定门内大街195号
豆面酥糖
豆面酥糖是北京市的传统名点，细甜香腻，不糊嘴，不粘手，富有豆粉的芳香和玫瑰花香味。于物美价廉，深受广大消费者的欢迎。
推荐：北京稻香村
地址：灯市口大街10-2号
萨其马
萨其马是重要的小吃;过去在北京亦曾写作"沙其马"、"赛利马"等，是一种特色甜味糕点。将面条炸熟后，用糖混合成小块，萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
推荐：北京稻香村
地址：灯市口大街10-2号
盆糕
盆糕是北京地区特色传统名点之一，过去北京的切糕铺一般在冬季经营盆糕。
推荐 ：年糕杨(城乡店)
地址：复兴路甲23号城乡贸易中心西区1楼(近翠微路)
排叉
排叉是老北京的一种传统小吃，用面炸制而成。常见品种有姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉等。
推荐：老北京传统糕点
地址：景山西街陟山门街甲乙30号(近北海公园东门)
麻酱威化
麻酱威化，老北京传统糕点。
推荐 ：老北京传统糕点
地址：景山西街陟山门街甲乙30号(近北海公园东门)
撒子麻花
馓子麻花是北京清真小吃中的精品，男女老少都爱吃，酥脆香甜的味道真叫人吃不够，难怪早有人形容说"嚼着惊动十里人"了。
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油条
油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
推荐：北京街边儿早点摊
奶饽饽
奶饽饽作为宫廷奶品(三元梅园)之一流入民间。奶，营养丰富;饽饽，松软好吃。奶饽饽名如其品，松软可口，奶香浓郁，带着最纯正的老北京的香甜，让人回味无穷。
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门丁肉饼
门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。
推荐：华威肉饼店
地址：松榆西里16号楼西侧(近潘家园路)
姜汁排叉
姜丝排叉，又叫姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。它不但是北京传统小吃，也是北京茶菜的一个品种。茶菜是满族、回族礼仪性食品。
推荐：南来顺饭庄
地址：南菜园街12号2楼(大观园西门南侧)
切糕
切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富。
推荐：清真白记小吃
地址：牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)
墩饽饽
墩饽饽是北京颇具特色的地方传统名点。墩饽饽味道甜润，质地松软且富有弹性，耐嚼有味。
推荐：锦芳回民饮食店
地址：磁器口大都市街一楼一层
小豆粥
小豆粥是汉族传统小吃之一，具有解毒排脓，利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。
推荐：护国寺小吃
地址：新街口护国寺大街93号
锅贴
锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。
推荐：锅里鲜锅贴
地址：复兴门外大街丁23号(近木樨地地铁站)
开口笑
开口笑，通常是指一种主要由蜜枣制成的蜜饯。
推荐：北京稻香村
地址：灯市口大街10-2号
扒糕
扒糕是传统特色夏季风味食品。流行于北京等地。荞麦面粉熬成灰色糊状，团拍成小饼放入凉水盆中。用荞麦面制成，一般与凉粉同时出售。
推荐：北京人家里。
果子干
果子干儿是早年北京人在冬季做的一种特色传统名点，是由杏干儿、柿饼、鲜藕和葡萄干儿等果品制成的。
推荐：奶酪魏
地址：广安门内大街202号107室(牛街北口)
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