oXom0_一葉知秋
要說大鄭州的美食在哪裡，我想應該是處處都有，不管是您想吃一碗正宗的燴麵還是要喝一碗粥，亦或是火辣湯，總能找到。不管是您想吃信陽菜還是自己老家兒時的美食，說不定也能偶遇。
但是說道鄭州的美食天堂，好多人說西郊應該算是一個不錯的選擇。雖然這樣的說法有些絕對，其實還是有一定得道理的。想著上世紀七八十年代，鄭州一條路叫棉紡路那是很出名的，這條路的附近分佈著鄭州一場到六廠，而在那時候，工人忙碌了一天下班之後，三三兩兩結伴去周圍飯店吃飯，這樣大的客流量也就促進了當時西郊餐飲和夜市的興起。
到後來隨著紡織廠的沒落，在周邊也慢慢形成了一種餐飲文化，例如建設路隴海路桐柏路等附近，基本就是現在的中原區和二七區北部區域，所以吃貨們提起美食也都會首先想起西郊。像比較火的三廠燴麵，一廠夜市，鍋貼豬蹄餛飩燒烤等盛極一時，再到後來的汝河小區夜市、健康路夜市、黃河路夜市等很多人都印象深刻。
其實在東區也有這樣的美食天地：寶龍廣場夜市，曼哈頓夜市，中原福塔夜市等也很紅火。只是現在隨著城市的發展，對於夜市的佔道經營和環境的影響有了制度了約束，也一定程度上影響了對於夜市的傳統體驗和感受。
對於鄭州的美食，您有什麼看法呢？
東方今報
鄭州西郊藏著數不盡的美食。
那多年不變的味道，帶著很多人的回憶，
老三巷範姐桶子雞
這家桶子雞，色澤鮮黃，鹹香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香。只是口味較重，不喜鹹的寶寶們還是要慎重選擇。另外，這家的雞肝也不錯。
舒來喜魚鍋
這家店屬於老店了，得有七八年了吧！服務和口味都不錯，就是人太多，每次去都要等好長時間。魚很肥價格很公正，麻辣酸菜味道屬於大眾化，吃的人也比較多，吃完魚還可以點幾個菜，家人一起聚餐很合適。裡面還有自助小食，品種還是挺多的，小婷覺得光吃零食和水果就可以吃飽了！
大盆骨
最適合糙漢子和女漢子來啃的大骨頭，價格實惠，分量足。也有不少人力薦他家的手工雜糧饅頭，蘸著醬料吃，很過癮。
胡記三廠燴羊肉
胡記三廠燴羊肉在鄭州非常有名，以前在棉紡路的時候，每天開門前，就有客人在門外等候，一開門大家封蜂擁而入搶座位，這家的燴羊肉最好吃，羊肉鮮嫩、菌湯鮮醇，再混合著芝麻餅的筋綿，香醇鮮鬱、羶而不膩。芝麻餅，滿滿的一層芝麻，還是千層的感覺。涼菜也不錯。
裕豐源滋補燴麵
裕豐源的燴麵價格公道小碗14元，大碗18元，麵湯有一股淡淡地中藥味有點黃芪的感覺，果然是補氣補血滋補燴麵，裕豐源的燴麵是手工拉制的，麵條筋道有嚼勁，燴麵湯很好喝，多一分則膩，少一分則寡，推薦大家去嚐嚐。除了燴麵，他家的羊肉串也不錯。
郭氏三兄弟白吉饃
這家店白吉饃已經有好多年了，很出名的一家店。飯點時候在這家看到排隊買白吉饃也是一件平常的事，特別是早上，附近學校的學生很多來買早餐的。白吉饃分孜然羊肉和臘汁肉的，孜然羊肉的裡面是羊肉炒菜椒，價格根據優質程度有所差異。
林記盆景魚火鍋
主打魚火鍋，魚有五六種供選擇，鍋底的味道也不同，有麻辣，酸菜，番茄，咖喱等，如果點麻辣鍋底，有很多辣椒，辣椒撈出可以打包帶走，番茄鍋底的很不錯，酸甜口味，湯汁濃稠！老少咸宜！魚很新鮮，麻辣適中，辣的沒有那麼的直接，是那種香辣，魚很嫩肉富有彈性，很好吃，吃完可以涮菜和下燴麵。
文獻華都酒店
這家是十幾年的老店，依稀感覺有些老舊。 但人們來往駱驛不絕，仍要提前預訂包間，非常受歡迎。萊品除味道鮮美外，菜量也很大，價格也很實惠，讓你甘願做回頭客。特別喜歡他們家的大鍋菜，傳統的那種，份量足，菜品也多，做的也特別好吃，有時還送水果，贊一個！
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旅遊小錦囊
西郊這個地方，在老鄭州人心中，特別接地氣，彷彿神一樣的存在，具有深厚濃郁的生活氣息，所以這個地方被稱為鄭州美食的天堂，說到西郊的美食遍地開花，大家肯定都如數家珍，口水逆流成河，真的有這麼神奇？
前進路夜市
前進路夜市是老生活區，絕對是鄭州西郊美食的代表地，匯聚了劉記羊肉湯，奶色的湯汁24小時不斷翻滾，溢香園瓦罐品類很多，姜記刀削麵很勁道，兄弟大盤雞鮮嫩可口，很多特色老店，根本讓你停不下來。
香香美食等地方著名的美食節目組，也把這裡當做大本營，沒辦法這裡確實是美食遍地，讓人慾罷不能。就是每次來這停車，總是找不到地方，因為來這吃飯的人，實在是太多了，尤其是跑很遠來就為吃個飯。
鄭州國棉廠
鄭州棉紡廠曾經的輝煌不復存在，一廠夜市的萬家燈火已經停擺，但是四廠燴麵和醉仙燴麵晚上人滿為患，已經成為西郊的美食招牌。味莊飯店原先是鄭州國棉三廠的食堂，裝修比較簡單，價格不貴經濟實惠，而且對外開放生意不錯。
還有棉紡路上的馬仁鴻涼皮，每天顧客絡繹不絕，隊伍排到了棉紡路，還有三廠燴羊肉菌湯燴麵也是老式燴麵的代表，後來也不知道搬到了，拱形的門印象特別深刻，很有棉紡廠的年代烙印。
鄭州伊河路美食街
林山寨當時還沒有拆遷的時候，住著很多懷揣夢想的外地人，記得菜場門口的童記米皮，正宗的陝西風味，想必很多人都吃過。工人路炸雞的香味，讓人口水垂涎三尺，它家的脆皮炸雞就是美味。
裕豐園燴麵絕對是鄭州西郊最佳人氣的燴麵館，清蓮齋羊肉泡饃很西安，侯記生煎包酥脆可口，還有美味的湯汁很容易燙到嘴巴。鮑三夜市和新疆拉條燒烤城，晚上生意爆滿，四川擔擔麵也很有特色。林山寨拆遷以後，這條街冷清了很多。
汝河路夜市
汝河路夜市聽說因為擾民，現在也不讓營業了，證明生意確實很火爆，美食的名氣並不是吹的，這個夜市開在一個老居民區裡，給我印象最深的就是西郊典型的家屬院，道路兩旁種的松柏，整個院子特別大。
晚上來到汝河路夜市，燈火通明，人聲鼎沸，各種大排檔和砂鍋的味道，讓你目不暇接，看著招牌很有食慾。夏天來這吃個夜市，來點蝦尾、螺絲、毛豆菠蘿啤，真是至味在西郊，門口汝河路的酸辣粉和燃面，也是非常有名。
總結：
有很多人對西郊的印象就是髒亂差，作為城市的老城區之一，雖然沒有東區那麼繁華，但是大街小巷都充滿了生活的氣息和韻味，很適合居住和生活，尤其是老一輩鄭州人對這座城市的豐富情感。深厚的生活底蘊，讓西郊慢慢成為了鄭州的美食天堂。
不做沉默的大多數
這個問題勾起了我大學時代的記憶！
記得那時候隴海路還沒有改造，夏天的晚上積攢點錢，一個宿舍的就去隴海路上吃一次，那時候金星啤酒一塊一瓶，七八個人，甩開吃也就是二三百塊錢，現在不行了，現在隨便一吃就千把塊進去了。
後來，隨著對鄭州的瞭解，也慢慢知道了一些問題。西郊是鄭州老的廠區，國棉幾個廠都在那邊，因此集中了第一波上班族，想來在那個年代，西郊是富裕的，人們能夠是不是的就去餐館吃一頓。
但是後來，隨著經濟大潮的來臨，幾個紡織廠都面臨的生存困境，特別是北邊的金水區發展迅猛，西郊逐漸成為了落後地區，這邊老工人多、新商業少、工資收入低，鄭州人這時候才發現，原來西郊美食多，還便宜，因此就逐漸有了鄭州美食天堂這一類的稱呼，很多好吃的、有特色的店也喜歡紮根在哪裡。
後來搬到金水區之後，才發現西郊真的好，吃的好還便宜！另外，這幾年鄭州西郊也在大力建設，從房價上就能明顯感覺到，以前西郊房價不說鄭州最低，絕對是沒法和金水區和東區比的，但現在價格也都上來了。另外，一些傳統的美食地帶也都陸續經過了搬遷改造，雖然，現在西郊還有很多美食，但價格也都漲了上去，不過，對於已經富裕起來的人們來說，西郊還是一個不錯的美食聚集地。
每日糧油
鄭州西郊，有數不清的蒼蠅館子、街邊攤，還有動輒二十幾年的老味道，今天，哈妹就給大家盤點一下鄭州西郊的美食，看看你都吃過沒？
豫和饃菜湯生活館：
饃菜湯的搭配，我們河南人飯桌的標配
崗劉砂鍋老店：
特點是：菜量大，口味正，各種砂鍋都很好吃
劉記全羊肉鮮湯：
凡是羊身上能吃的，在這家店都能做，而且能做出不同的味道和方式。
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最後囉嗦一句，西郊美食太多了，老鄉們在下方留言區補充吧。
六哈美食
隴海路興華南街交叉口東南角這家熱乾麵很好吃，比武漢的還好吃，強力推薦
極品美味
鄭州高新區有一家砂鍋麻辣燙很不錯，昨天晚上去同學家，他住在高新區升龍又一城。說實話，本來我們兩個想著找個夜市喝點啤酒擼點串吹吹牛逼，找了半天也沒找到合適的地方，說實話那地方大部分都是快餐店，最後沒辦法只能選擇看哪一家人多幹淨衛生，走進店之後發現好像來到了雲南大理的酒吧，文藝氣息非常濃厚，估計飯館老闆也是一個有故事的文藝青年。所有的菜全部自選，大部分都是一兩塊錢一串的，比較實惠。然後可以根據個人口味選擇不同的鍋底，這和其他麻辣燙小吃幾乎相同，最出乎意料的是口感，無法用語言來形容，那種鮮香的味道彷彿是小時候媽媽做的飯香能夠媲美。很遺憾吃飯時候忘記了拍照，非常值得再去吃上一次！
一路陽光1387
文化宮路隴海路交叉口西南角大商新瑪特生活集市負一樓這家麥鑫隆熱乾麵超好吃，生意不是一般的火
四海皆通16888888
回答了驢頭不對馬嘴。50年代，鄭州紡織廠建立，迎合國家號召，支援建設，北上來了一起武漢，江蘇，浙江，上海的技術工人和專家。然後政府又給他們蓋了一起蘇式住宅，當時棉紡廠鄭州數一數二，出口國外，職工的各項獨福利就好，所以就有了錢消費。因為地域口味的差異，有些人開始做餐飲生意，不過也有的是下崗後或者廠倒閉後才做的生意。後來，鄭州的餐飲逐漸吸納各地飲食文化，所以現在的鄭州餐飲各式各樣的都有。但是正宗的老味道沒有傳出去，為啥了，因為90年代末有一批腌臢菜們，為了高利潤，開始胡逼弄，造成了鄭州老餐飲品牌向西轉移。現在鄭州垃圾品牌餐飲當婊子立牌坊，有了老閘皮們吃都沒吃過，都敢做餐飲。所以，現在鄭州老西郊保留了一些美食。有些人該說了，現在都不是那個味兒了，這不廢話麼，現在豬三個月出欄，雞子跟得了偏癱一樣，魚就差喂麵條了，原料都不好了，你還想吃老味道？樓下別噴，家裡老人原鄭州蔬菜公司採購，接觸了老廚師比恁家親戚都多，不服帶住你自封了大廚名片來比劃比劃。
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西郊（桐柏路以西）以前是工業區，那時候西郊絕對牛×。不知從何時起，雖著國有企業的倒閉轉移，西郊變成了貧民區，街頭除了中低檔的小飯館小吃店之外幾乎沒有高檔的大酒店。前幾年，一批中高檔的酒店也曾紅火一陣，但隨著中央禁止公款吃喝相關紀律的出臺，那些曾經紅火的大酒店又關門的關門，搬走的搬走。現在要是沒有絕對牛×的經營方略，誰也不敢在西郊開店。沒看見馬路兩邊的店鋪，門頭和老闆換的跟走馬燈一樣。
