花萬里餐飲空間設計
在 英 國，
有 一 段 朗 朗 上 口 的 民 謠：
鍾 敲 四 下，
一 切 為 下 午 茶 停 下 。
英國人愛下午茶向來是出了名聲，能將小小的茶葉從單純的飲食昇華到生活必需、社交文化。如今這股下午茶潮流已經席捲全世界，下午茶已經成為閨蜜聚會的重要方式。很多大城市的下午茶無處不在，哪裡有消費市場，哪裡就有餐廳，因此市場上有大量主營英式下午茶的餐廳應運而生。
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在眾多的英式下午茶餐廳中，安薇塔茶屋無疑是眾多餐廳的佼佼者，因為安薇塔茶屋品牌創辦人Ann Chiang女士因為將百年英國茶品牌、正統皇家骨瓷、英式下午茶及文學佐茶的概念很好引入中國，友好傳遞英國下午茶文化而受到英國查爾斯王子的接見。這麼一個小小的茶屋居然能受到英國王子接見，一定有過人之處。
01空間還原維多利亞時期的高貴優雅
英式下午茶源起於19世紀的維多利亞女皇時代，因此也稱為維多利亞下午茶。英式下午茶不僅樹立了休閒美學的標杆，也給世人以慢文化的思考與啟示，就像是英國貴族家中的鮮花一樣，在有限的空間內創造最有價值的時間。
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安薇塔茶屋還原出英國優雅精緻的下午茶概念為主軸，創造出極度奢華下午茶體系，餐廳的立面大量運用土耳其藍色塑造自身品牌的辨識度，在人群擁擠的商場中是擁有很強的辨識度。
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當品茗者坐在店中品茶時，經典的木色圓桌和同色的絲絨椅子，玫瑰花紋布的舒適沙發，牆壁的鏡面及原木裝飾既復古又高雅，古樸的水晶吊燈散發出懶洋洋的光束，在加上精緻迷人的茶桌布置，感受正統的英國藍、柔美的維多利亞蘭和深色的胡桃木色相互呼應，這一切英國元素的搭配都是如此恰到好處，既帶著貴族的氣質，又體現自信的姿態，溫暖卻不失情調，高貴而又親切。
02 維多利亞點心，正宗英式下午茶
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安薇塔英國茶屋的維多利亞女王下午茶套餐，保留了英式下午茶最傳統的元素：純正的英式紅茶，盛於優質皇家骨瓷茶器中，配以三層點心塔，當中包含英式傳統下午茶點心司康餅（scone）及其他鹹甜點。
作為下午茶的茶屋，店內經營著上百種英式茶飲，茶飲可現場沖泡也可以帶走當手信，從各種精緻花紋描繪的英式茶具到三層高顏值英式點心架，從底層到頂層再從甜到鹹。
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值得一提的是安薇塔水果茶是店裡女性們呼聲最高的一款產品，是用混合了亞熱帶特有水果釀造的“果露”和新鮮水果製成，酸甜可口，也是點單率極高的飲品，富含維C，也可提供熱飲或冷飲。
三層架點心塔是下午茶必備，這一套維多利亞女皇專用的下午茶，而且為了能吸引到消費者的，每天限量供應20套。
03味道與顏值俱佳，皇家骨瓷成為顏值擔當
“曼妙曲線燈光下隱隱透光，芬芳香氣坐在茶杯上，恰到好處的描金。”
除了好吃好喝的下午茶甜點和茶飲之外，漂亮的骨瓷也是安薇塔茶屋的亮點。
安薇塔與源自於1875年英國的瓷都-斯托克百年骨瓷品牌Hudson & Middleton公司攜手合作，安薇塔的器皿委託英國百年骨瓷品牌Hudson & Middleton在二級歷史建築“瓶式制窯廠”中代工製造。
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這樣製造出來的瓷器，保證了安薇塔器皿的維多利亞“血統”。據說，這些皇家骨瓷的每套都價值1000RMB以上。
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茶屋入口處的展架上，展示著數十種Whittard茶，除了最普通也是最優質的伯爵、大吉嶺、錫蘭、祁門之外，Whittard獨特風味的調製茶，如愛丁堡果園茶、玫瑰風味茶、丘比特愛情茶等上百種茶葉，這裡就像一個英國茶的博物館 。
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如此多重的口味，這形成安薇塔茶屋的“全而多”的特點 ，英國人主要用拼配和調味的方式來處理茶，這是英式茶最重要的特點。而安薇塔茶屋正精選產地，將優質茶儘量滿足消費者多元選擇。
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05社群活動維繫顧客粘度，周邊產品提升營業額
安薇塔茶屋利用淡季時期推出茶藝、花藝，品茗繪畫等活動，邀請當地有名的藝術家一起舉辦活動來維持安薇塔屋的活力，通過這些活動也讓更多人參與進來，在社交方面提升知名度。除此外呢，作為一個偌大的茶博物館，這裡有許多的產品，古瓷茶具供能欣賞下午茶文化、鍾愛古瓷器的顧客選購， 消費者在這裡能帶走自己喜歡的英國茶、皇家骨瓷、花草茶等下午茶周邊精品。
安薇塔茶屋“用最好的茶葉，最好的瓷器，在最好的房間，邀請最好的朋友，談論最知心的話題。”這些高標準的出品保證下，在人群中擁有良好的口碑。花萬里設計認為人們嚮往英式文化和美食體驗的人群是龐大的，這些都是擁有巨大市場，安薇塔茶屋剛好將產品做到了極致。
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