微学堂|年货备忘录:无糖果不过年,干果糖果选购有技巧

春节是一年中最让大家忙活的一个节日,从年前忙到年后,尤其是备年货这一环节,让我们提前感受到了节日的欢乐气氛。

家人团聚、走亲访友都少不了年货的支持,我们都讲究个“有备无患”,提前准备好吃穿用度,过年才不会发愁,那年货准备多少才算够呢?备年货又应该买些什么呢?

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《京都风俗志》云:“十五日以后,市中卖年货者,星罗棋布。”

《春明采风志》云:“琉璃、铁丝、油彩、转沙、碰丝、走马,风筝、鞬毛、口琴、纸牌、拈圆棋、升官图、江米人、太平鼓、响葫芦、琉璃喇叭,率皆童玩之物也,买办一切,谓之忙年。”

吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的,统称“年货”。

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今天,我们先讲讲

“年货备忘录”之干果糖果

坚果

坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用。

最接地气的炒货:瓜子

市场上的瓜子五花八门,让人挑花了眼。最安全最健康的选择,是购买原味瓜子。奶油、绿茶、水果味的瓜子,都是采用先煮后炒的方式,将味道煮进瓜子里,在煮的过程中难免会添加一些食用色素或食用香精来增加口感。

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现在市场上常见的坚果有榛子、松子、板栗、杏仁、碧根果、开心果等。

购买时最好避免像琥珀桃仁这样深度加工的产品,因为里面不但含有大量糖分和添加剂,果仁的质量也难以保证。

尽量选择带壳的坚果,如果是剥好的果仁,一口就能塞进一把,瞬间就能吃掉一袋。而带壳的坚果需要慢慢去剥,让人进食速度慢下来,也对吃了多少心里有个数。

糖果

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无糖果,不过年,这是以前物质匮乏时留下来的观念了,其实,现在许多人已经开始提倡健康的生活方式,老年人要少吃糖,儿童要预防龋齿,因此糖果不宜多买。

可以买少量儿童爱吃的奶糖和软糖、老人喜爱的满口生香的酥糖,再加一些水果糖就可以了。

相对糖果来说,葡萄干是比较健康的食品。

如果可以自己在家制作糖果,既干净又省钱,可谓两全其美!

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水果膳食纤维丰富,有减少胃肠油脂的作用。过年期间,我们会吃不少大鱼大肉的菜,容易食滞,因此千万不要忘了多吃水果。

水果最好买新鲜的,所以不用提前准备,但是一定要记得及时补货哦!

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另外,备年货前最好征求一下家庭成员的意见,每个人都有自己的爱好,所以大家喜欢吃的东西或者口味自然不一样。让每个人都说说自己想要的东西,既不怕缺漏,也就不用自己一个人煞费苦心的去思考了。

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