在这个世界上的美食有很多种，各种各样的食物都可以做成好吃的样子，只要你尽心的去做，那么这些食物都会变成好吃的样子。对于我们北方人来说，过年的时候一定要吃的实物应该就是饺子了吧，其实在平常的过程中，我们的家家户户也特别喜欢包饺子的，因为饺子的味道特别的好吃，而且包了饺子之后也不用炒菜，也不用蒸馒头，更不用打稀饭了。
而且饺子馅也是多种多样的有的人特别喜欢吃肉，所以呢，他可以包一些肉馅儿的饺子，如果有的人不想吃肉，只想吃一些素菜的话，那么他就可以吃一些素肉的饺子。对于现在的天气来说，人们应该都喜欢吃稍微清淡一点儿的东西吧。所以说在生活中，我们可以包一盘鸡蛋韭菜馅儿的饺子，不仅吃起来比较清淡，好吃，而且呢还能够打开我们的胃口，让我们在这儿热天天气多吃一点呢。
但是很多包过饺子的调过饺子的馅儿的朋友应该都知道，其实包韭菜馅儿的饺子有一个很大的问题存在着，经常会让我们很痛苦，也很难过呢。那就是韭菜在调韭菜馅儿的时候特别的容易出水，出了一大堆的水的韭菜，不仅不好包饺子，而且呢，也让韭菜失去了它原有的好的味道呢。对于这个问题呢？
其实还是有一些解决的方法的。你要想包的韭菜馅儿饺子，不出水的话，你可以采用这几种方法，第一种方法呢，就是你在包饺子的时候，不要急着去调饺子馅儿，而是先把饺子皮给制作出来。等到你的饺子皮全部制作出来以后呢，你再去调馅子。这样呢？因为时间比较短，所以韭菜馅子可以减少它出水。也就是说这些韭菜馅儿还没有出水呢，我们就已经把他们包进饺子皮了。这是一种防止饺子馅儿出睡得好的方法一定要回家自己试一下哟。
第二种方法呢，就是把韭菜下放上一点儿油，用油把韭菜包好。然后再放进肉或者鸡蛋里面去搅拌，这样包出来的韭菜馅儿也会很少出水的。因为有就把韭菜馅儿给锁住了，而且采用这种方法包出来的饺子，韭菜馅儿的味道会更加的新鲜和鲜美。这几种方法都是防止饺子笑出水的好办法哟。制作饺子馅的过程中，怎么才能防止韭菜出水，你可以这样做
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