大河北的美食真是数不胜数，今天小谷带大家了解一下藁城宫面。
这宫面在河北省可以说是非常出名了，基本上每家每户都知道。小时候，生病不舒服或者没食欲，总喜欢吃一碗清挂面，再配上一个卧鸡蛋，可以说是简单美味。而现在，藁城宫面作为河北的美食还出口日本、马来西亚、新加坡、英国、俄罗斯,美国和加拿大等国，都广受欢迎。
其实，早在明朝时期，河北省藁城一带的面食艺人，就以精于制作挂面而驰名燕赵之地。到了清光绪年间，燕赵地区的官吏把挂面当陈贡品给皇上享用，因此有了“宫面”这个名字。《藁城县志》曾有这栏的记载：“吾邑之挂面，系土人所艺，味极适口，相传数百载，曾进贡清皇室，故名产也。”
到了民国时期，藁城的宫面还出口过朝鲜，并受过孙中山南京总统府颁发的“国光银牌”嘉奖。
藁城宫面是用精粉、精油、精盐，经过特殊工艺加工而成，是挂面里的上品。它不仅粗细均匀，外表还洁白光亮。
由于宫面是手工制作，因此耐火而不糟，回锅而不烂，入口有嚼劲，食用简便，还富有营养。
煮熟之后放入碗中，把面均匀挑开，既可以做主食，也可以当汤喝。有时把挂面挑入熬好的鸡汤里，汤面合为一体，吃着暖胃也顺心。
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