打不敗的老乾媽品牌,揭祕陶華碧創造並守護的王國

年來,有一個東方的神話,不做推銷,不打廣告,沒有促銷,坐在家門口,經銷商就來搶貨。不上市、不貸款、不融資。別的企業到處找貸款,拉融資,想上市,老乾媽卻多次拒絕政府的融資建議。在互聯網上,出國黨們將“老乾媽”的公司創始人陶華碧女士成為“國民女神”,在中國8、9塊錢一瓶的老乾媽辣醬,外國要達到十幾美元,留學生依然選擇去超市買回“家的味道”。

打不敗的老乾媽品牌,揭秘陶華碧創造並守護的王國

陶華碧女士一向低調,但是我們都必定見過她的面容:印在“老乾媽”辣醬的包裝上,戴著白色的圍裙,好似剛從案板上側過身,扭頭用執拗的眼神看著你,下面寫著她的名字:陶華碧。關於她的創業故事數不勝數,已是貴陽的代表人物,40歲開始白手起家到現在坐擁70億身家,過程中身體早已不堪重負,問題不斷。但她依舊在前線主持研發新產品,親理辣醬王國的賬目,把廠子上下打理的井井有條。正因如此老乾媽早早走向國際,成為舌尖上的中國名片。

老乾媽的征服之路

白手起家到品質頂尖,日產230萬瓶辣醬

傳聞女王陶華碧的性格也像極了辣椒,性子火爆,恩怨分明。尤其是在對待原料品質的問題上,這麼多年來老乾媽的口味統一,品質和價格都能穩定不變。陶華碧對辣椒的熟悉和敏感度無人能及,為保持靈敏的味覺和嗅覺,她不喝茶不喝飲料。採購的辣椒,都要親自查看,拿到競品也能嘗過便會做出同樣的口味。

無論是合作商還是廠裡的員工,她都誠懇對待,絕對現貨現款,不欠供應商的錢;把員工當做自家的孩子,該打該罵能隨便叫出60%的名字,遇到問題“乾媽”掏錢。如果離職也可以回來幹,工資水準超過當地平均水平500元,管吃管住。這都為“老乾媽”帶來了不息的凝聚力,慕名而來的年輕人在這裡組成了帝國新的棟樑。

1989年夏天,陶華碧丈夫去世,為了養家她開始賣涼粉,開業時涼粉只賣了7斤,可謂生意慘淡,作為作料的自制豆豉辣椒醬卻一搶而空,因為開在學校周圍,加上陶華碧樂於幫助學生,“老乾媽”的名聲越來越響,並隨著來往的貨車司機傳遍大江南北。

正是“老乾媽”營銷之路成功第一步:選擇向卡車司機免費贈送自家制作的豆豉辣醬、香辣菜等小吃和調味品,大受歡迎後,這種口碑傳播變成了“老乾媽”最佳的廣告方式。在發現飯店已經運營不下去時,遠道來買辣醬的人還是有增不減。一開始半賣半送,到供求不足。後來在大家聯合鼓舞下,辣椒加工廠於1996年辦成。剛開始,這片紅色王國只有40名工人,沒有生產線全是手工,到切辣椒這種苦差事,陶華碧就以身作則,拿起兩把菜刀掄起來,切的辣椒上下翻飛,嘴裡還不停地說:“我把辣椒當成蘋果切,就一點也不辣眼睛了,年輕娃娃吃點苦怕啥。”

再比如成為老乾媽標配的玻璃瓶,開始產量不足,無法談成定製,陶華碧就軟磨硬泡幾個小時,最終對方不得不讓她隨便撿幾個瓶子回去。這份情誼,保留至今,現在貴陽第二玻璃廠的實力跟其他合作企業比沒有任何優勢,但是陶華碧從來沒有消減過供貨份額,現在“老乾媽”60%產品的玻璃瓶都在貴陽二玻的3條生產線(共4條),24小時開動。

在市場推廣上,除了口碑傳播外,陶華碧親自上門走街串巷向各單位食堂和路邊的商店推銷。為了讓他們同意,她給出條件:採用試銷,先擺上,賣出去了再收錢。這樣的方式下,馬上訂單不斷,再次不得不增加工廠規模加大生產。

後記

名為“老乾媽”的辣醬帝國和低調的女王

經歷過了市場的考驗,“老乾媽”辣醬開始正式掛牌民營公司,工人也增加到了200人,為了讓企業能不斷正規化發展,陶華碧的大兒子回來了協助母親處理文件,她不識字兒子就都給她聽,她指出問題不斷改進。目前,老乾媽公司股份由她的兩個兒子持有,大兒子李貴山負責市場,二兒子李輝接任總經理監管生產,陶華碧是董事長,共同完成“老乾媽”帝國的日常運轉。

如果總結“老乾媽”的特色,就是平民的價格,強大的企業實力和“老乾媽”帝國女王陶華碧的獨特魅力。吃苦,一直貫穿於陶華碧的創業歷程中。“吃苦耐勞累不死人,只要肯吃苦,沒得辦不成的事。”所以,“老乾媽”的管理團隊,均是為帝國開疆擴土的干將,他們早早被派遣到外地學習先進的管理經驗,考察加打通各類市場渠道。他們又眾多企業中最神秘的一支團隊,陶華碧對他們的要求就是不能接受外界採訪。王國內4000多名工人忠誠,勤懇的保持著廠房,食堂和宿舍的三點一線,門口的保安謹防外界的窺探,保護著王國的秘密。

打不敗的老乾媽品牌,揭秘陶華碧創造並守護的王國

1)老乾媽所用辣椒原料,主產地在遵義,曾為出口免檢產品。供貨商深知,陶華碧遵循現貨現款,從不欠款。給她的辣椒,全部要剪蒂,一隻只剪,這樣揀剪過的辣椒,再分裝,就沒有雜質了。如果一不小心出了錯,以後再想打交道就難了。

2)老乾媽的獨特競爭優勢——價格,原本是從為學生和司機著想,做大眾辣醬,定價210g為8元左右。其後多年,這個價位造成了整個調味醬行業標準:低價比不過老乾媽辣醬的利潤,高過比不了老乾媽價位的穩定。這讓老乾媽的辣醬奠定了國人的口味。

3)每一年,“老乾媽”的公司都要安排兩三千萬用來“打假”的專項資金。最初市場上冒充者有50多個,最出名的莫過於陶華碧曾與湖南老乾媽打了3年官司,從北京市二中院一直打到北京市高院,還數次鬥法於國家商標局,後來此案成為2003年中國十大典型維權案例。對方商標被註銷,每一年,老乾媽都在用心保護自己的品牌不受到影響。

4)老乾媽的講誠信不偷稅,是出了名的,貴陽稅務部門曾把老乾媽少算30萬,陶華碧當時就火了,要求對方必須給個說法。陶華碧對賬目的敏感,記憶力的優秀,讓老乾媽能保持清晰的賬目,進貨賣貨,每筆都有陶華碧的用心經營。每天超過230萬瓶辣醬從老乾媽帝國輸出,帶回超過45億元的年營業額,並且隨著海外市場的推進,連年持續增長帶來更多財富。

在國外網友說,“當你和中國女人結婚的時候,等於娶兩個女人:你的未婚妻和陶華碧”。作為企業,先做出優秀且獨特的產品,是不是也要做出自己的“老乾媽”產品呢?


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