事實證明，你的健康飲食習慣可能會對環境造成負面影響。
一項新的研究顯示，美國人每人每天浪費近一磅的食物，而那些追求高質量飲食的人則是罪魁禍首。
由美國農業部、佛蒙特大學和新罕布什爾大學發佈的這項研究發現，在2007年到2014年間，美國消費者每天浪費近15萬噸的食物，大概相當於所有美國人平均每天消耗的熱量總和的30%。
研究人員對22個不同的食品垃圾群進行了分類，發現水果、蔬菜和什錦果蔬被浪費的最多，佔總數的39%，其次是奶製品，佔17%，肉類和什錦肉食佔14%。
該研究的合著者，佛蒙特大學助理教授梅雷迪思·奈爾斯在一次新聞發佈會上說：“高質量的飲食含有更多的水果和蔬菜，它們被浪費的量比其他食物都要多。健康飲食是很重要，而且會帶來很多好處，但我們追求這些飲食時，必須更有意識地考慮食物浪費的問題。”
編譯/小六六
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