藥食同源—藿香

藿香

名稱】藿香(Agastache rugosa (Fisch. et Mey.) O. Ktze.)

來源】為唇形科植物廣藿香藿香全草。廣藿香於6~7月間生長繁茂時採收,海南地區每年收2次,第1次在5~6月,第2次在9~10月,除去鬚根、泥土,曬2~3天,堆放,悶2天后再曬,再悶,如此堆曬至幹為止。藿香第1次在6~7月開花時採收,第2次在10月。採後曬乾或陰乾。單用老莖者,藥材名"藿梗"。

原形態】一年生或多年生草本,高40-110cm。莖直立,四稜形,略帶紅色,稀被微柔毛及腺體。葉對生;葉柄長1-4cm;葉片橢圓狀卵形或卵形,長2-8cm,寬1-5cm,先端銳尖或短漸尖,基部圓形或略帶心形,邊緣具不整齊的鈍鋸齒,齒圓形;上面無毛或近無毛,散生透明腺點,下面被短柔毛。花序聚成頂生的總狀花序;苞片大,條形或披針形,被微柔毛;萼5裂,裂片三角形,具縱脈及腺點;花冠唇形,紫色或白色,長約8mm,上唇四方形或卵形先端微凹,下唇3裂,兩側裂片短,中間裂片扇形,邊緣有波狀細齒,花冠外被細柔毛;雄蕊4,二強,伸出花冠管外;子房4深裂,花柱著生於子房底部中央,伸出花外,柱頭2裂。小堅果倒卵狀三稜形。花期6-7月,果期10-11月。

藥食同源—藿香
藥食同源—藿香

性狀】性狀鑑別 地上產分長30-90cm,常對摺或切斷紮成束。莖方柱形,多分枝,直徑0.2-1cm,四角有稜脊,四面平坦或凹入成寬溝狀;表面暗綠色,有縱皺紋,稀有毛茸;節明顯,常有葉柄脫落的疤痕,節間長3-10cm;老莖堅硬、質脆,易折斷,斷面白色,髓部中空。葉對生;葉片深綠色,多皺縮或破碎,完整者展平後呈卵形,長2-8cm,寬1-6cm,先端尖或短漸尖,基部圓形或心形,邊緣有鈍鋸齒,上表面深綠色,下表淺綠色,兩面微具毛茸。莖頂端有時有穗狀輪傘花序,呈土棕色。氣芳香,味淡而微涼。

以莖枝色綠、葉多、香氣家者為佳。

藥食同源—藿香

產地分佈

生態環境:生於山坡或路旁。多栽培。

資源分佈:分佈於東北、華東、西南及河北、陝西、河南、湖北、湖南、廣東等地。

有效成分

藿香含揮發油0.28%,主要成分為甲基胡椒酚,佔80%以上。並含有茴香醚、茴香醛、d-檸檬烯,以及對-甲氧基桂皮醛、α-蒎烯、β-蒎烯、辛酮-3、辛醇-3、對-聚傘花素、辛烯-1-醇-3、芳樟醇、l-石竹烯、β-欖香烯、β-葎草烯、α-衣蘭烯、β-金合歡烯、γ-畢澄茄烯、二氫白菖考烯等。我國東北產藿香風乾材料,全草含揮發油0.54%,並含微量鞣質及苦味質。

藥理研究

1.抗真菌抗菌作用:廣藿香酮具有良好的抗真菌活性。廣藿香鮮汁濃度≥75%時,雖抗菌範圍不廣,但能抑制金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯旱桿菌的生長。

2.對實驗性急性外耳道炎的治療作用;廣藿香鮮汁對含黃色葡萄球菌(S.Aureus)所致豚鼠急性外耳道炎(0.1ml菌混懸液,滴耳)的治療作用,廣藿香鮮汁,每次4滴,治療耳側平均4.1天恢復,不治療耳側平均7.l天痊癒,比較兩側恢復所需天數,差異顯著(P<0.05),表明廣藿香對金黃色葡萄糖球菌所致豚鼠急性耳道炎有治療效果。

3.對鈣離子的拮抗作用:廣藿香水提液中具有對鈣離子的拮抗活性成分,其水提液對K+攣縮具有抑制活性。廣藿香用於治療消化不良、嘔吐、腹瀉和食慾不振,消化器官肌肉的過度收縮可能是嘔吐和腹瀉的部分原因,因此鈣拮抗劑通過降低經細胞膜內的Ca2+流量來控制平滑肌的過度興奮,從而達到減輕這些症狀。

【功效與作用】祛暑解表;化溼和胃。主夏令感冒;寒熱頭痛;胸脘痞悶;嘔吐洩瀉;妊娠嘔吐;鼻淵;手;足癬. 快氣,和中,闢穢,祛溼。治感冒暑溼,寒熱,頭痛,胸脘痞悶,嘔吐洩瀉,瘧疾,痢疾,口臭。

性味歸經】味辛;性微溫. 歸肺;脾;胃經

禁忌

1.《本草經疏》:陰虛火旺,胃弱欲嘔及胃熱作嘔,中焦火盛熱極,溫病熱病, 陽明胃家邪實作嘔作脹,法並禁用。

2.《本經逢原》:其莖能耗氣,用者審之。

參考文獻】 《中國藥典》;《全國中草藥彙編》;《中華本草》;百度百科

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