人们常说从一个人的日常行为中就可以看出一个人的性格
这句话放大到民族上也是如此，从一个民族的日常行为中，也可以推测出这个民族性格的一部分
日本民族，拥有着非常非常复杂、非常非常矛盾的民族性格
二战前，研究日本民族性格的英国人得出一个结论“日本不过是披着文明外衣的野蛮禽兽”
二战后，美国派出一个专门的研究团队来研究这种复杂的民族性格，最后形成一本书《菊与刀》
在《菊与刀》中这么写着
“日本人的生性极其好斗但又非常温顺；他们黩武却又酷爱美丽；自负桀骜却又文雅守礼；顽固不化却又狡黠善变；性情温顺却与不甘于受人摆布；忠贞不二却又容易叛变；勇敢却又怯懦；保守却又渴望新潮。”
这已经不能用一个简单的“虚伪”来概括它们的性格了，因为这矛盾的两方面都很真实
比如：在日本不需要担心会购买到假货，整个社会对假货都是零容忍的；但是转过身来，它们的脸面级别的大企业，却可以毫不犹豫的在一些工业产品中进行数据造假！
今天，我们就一起从日本的部分招牌级美食入手，来观察一下这种民族性格
一、泳骨
顾名思义，就是会游泳的骨头，只是看到这个名称，可能仅仅只会产生一份好奇，什么是会游泳的骨头？
但是当你仔细了解了这道“美食”之后，一定会产生恐惧与恶心感
将一条整鱼从水中取出之后，迅速的将鱼身上大部分的肉剃下来，做成生鱼片，送到顾客面前供食用
而剩下的鱼或者说鱼骨架，则需要留下头部及部分肌肉以保持能够继续游泳的状态，然后放入顾客面前的透明鱼缸中，以供“欣赏”
顾客一边食用着生鱼片，一边欣赏着鱼骨架在鱼缸中挣扎着游泳的姿态，以此获得美味与乐趣
一盘寿司慢慢享用完，一条鱼骨架也终于停止了挣扎与游动
二、活牛蛙刺身
这个看字面意思就清楚了
将牛蛙活着时，洗净剥皮做成刺身，保留上半部分放入盘中，下半部分做成刺身
食客一边享用刺身，一边欣赏着上半身保持着生命及意识的牛蛙，牛蛙则眼睁睁的看着自己被日本人一点点吃掉
有时食客还会用筷子拨一下牛蛙，欣赏着牛蛙挣扎的样子，牛蛙快要死亡时，可以浇上一点酱油醋等，牛蛙就又可以挣扎一会儿
我想这就是残忍、血*腥、作恶的集中体现吧
三、跳舞的鱿鱼饭
将一只活鱿鱼，迅速的分解之后，直接放到米饭之上
使用时，鱿鱼上浇上卤汁，就可以看到鱿鱼爪痛苦的挥舞着
食客们一边食用，一边欣赏
四、地狱烧
地狱烧，是指一类烧烤方式
趁着食材活着时，强行放入烧烤架上进行烧烤
鲍鱼地狱烧
同样的还有龙虾地狱烧、鱿鱼地狱烧等
其实他们更新欣赏的是这种制作过程，而不是制作之后的美食！
从几个简单的食物中，我们已经可以领略到一小点日本的民族性格了
嗜杀、残忍、享受虐X杀带来的乐趣等
据说古时日本向中国学习时，中国的三纲五常，被日本刻意的抹掉了一个“仁”
仁是友爱、是互助、是同情！从对待弱者与食物的态度可见一斑！
日本人将“仁与义”合二为一，只阐述了一个义，却忘记了仁
当然，日本民族性格还是很复杂的
不能用一个简单的虚伪来概括它们
而且现阶段的日本，也还有很多是需要中国来学习的
择其善者而从之，其不善者而改之
毕竟据说我们还有活吃猴脑？不知真假
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