一家凍品企業，常年為一家酒樓供應雞翅、雞腿等凍肉產品。每天派人送貨到這家酒樓，由該酒樓的工作人員在送貨單簽字以確認收貨。一直以來，該凍品企業送貨及時，酒樓方也按時付款，雙方相安無事。兩年過後，該酒樓經營出現一些問題，對凍品企業的貨款開始有所拖欠，直到酒樓最終倒閉，共欠了凍品企業貨款約20萬元。
凍品企業去找酒樓方追討貨款的時候，酒樓方翻臉不認人了，居然說送貨單是假的，收貨人簽字潦草，不能認定是酒樓員工，而且沒有酒樓蓋章，不關酒樓的事。那家凍品企業頓時傻了眼，對方連收貨都不認，還追什麼款？一時間，凍品企業似乎就拿該酒樓沒轍了。
此時，法律天平出現失衡。對於凍品企業，常年交易，出於信任，並沒有簽訂凍肉購銷合同，但雙方交易確實存在，每次均由酒樓員工簽收，如今被酒樓矢口否認，將導致剩餘貨款無法追回；對酒樓而言，企圖利用收貨員工的潦草簽字來否認交易的存在，從而達到賴賬的目的，屬於極度不誠信的行為，應該受到規制。
在上述失衡狀況下，法律作出了調整，該凍品企業也許還有辦法將20萬元貨款追回來。法律規定，如果沒有書面合同，那麼用送貨單、收貨單、發票等也可以證明存在交易，只不過還需要雙方之間的一些交易習慣等輔助說明。還有，最能證明合同存在的是雙方的對賬確認函、收款確認書等，憑這些直接就可以認定存在交易。對方只是口頭不認賬，是通不過的。
本案中，該凍品企業在對方不認送貨單後，回去翻查了以前的交易記錄，並找到了貨款確認書，憑此將酒樓告倒，並且通過訴訟保全的方式凍結了對方的銀行賬號，最終將20萬元貨款全數追了回來。
收貨人的簽字潦草不能辨認，或者收貨人的身份不能證明，是貨物買賣糾紛中經常遇到的法律問題。因此，在簽訂合同的時候，最好在合同中約定指定簽收人，由雙方約定的某個專人簽收貨物，以免對貨物交接產生爭議；如果沒有約定專人簽收貨物，最起碼在對方員工簽收貨物的時候，一定要詢問其是否為公司正式員工，而且一定要對方用正楷字簽名，不能潦草簽收以致無法辨別姓名。
【法條鏈接】
《最高人民法院關於審理買賣合同糾紛案件適用法律問題的解釋》第1條：當事人之間沒有書面合同，一方以送貨單、收貨單、結算單、發票等主張存在買賣合同關係的，人民法院應當結合當事人之間的交易方式、交易習慣以及其他相關證據，對買賣合同是否成立作出認定。對賬確認函、債權確認書等函件、憑證沒有記載債權人名稱，買賣合同當事人一方以此證明存在買賣合同關係的，人民法院應予支持，但有相反證據足以推翻的除外。
【律師支招】
如果你是賣家，看到收貨人簽字潦草，一定要他重寫正楷字，並要清楚地知道他確實是對方的員工，其實，最好是在買賣合同中提前約定好專門的收貨人；如果你是買家，不要以為不承認收貨人，就可以賴賬，畢竟雙方往來中還有很多證據可以證明交易存在。真的假不了，家的真不了！
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