上海美食:17歲的老牌台灣茶飲店,在台灣家喻戶曉,終於來上海啦

17歲的老牌臺灣茶飲店

出了水果爆炸包,定時3小時

國際冠軍把麵包做成藝術

用麵包碗裝滿新鮮水果

一家用水果堆出來的店

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17歲的臺灣飲料店

上海美食:17歲的老牌臺灣茶飲店,在臺灣家喻戶曉,終於來上海啦

這是一家臺灣過來的老牌茶飲店,17年的時間開滿幾百家,在臺灣家喻戶曉。

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新出的水果爆漿包系列,覺得更像炸彈, 吃的時候隨時擔心會爆出來。歐包也遵循了這家店慣有的風格,拼命地往裡面塞入了各種超足量的新鮮水果。

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他們所有飲品都是用進口水果製作的,有人稱他們是一家新鮮水果堆出來的店。

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水果炸彈包,定時3小時

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爆漿包是新鮮製作出來的,水果也是現剝,不添加任何人工保鮮劑,所以需要在3小時內新鮮吃完。

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和一般麵包店的冷凍麵糰不同,這裡的麵包都是用原麥手工現做的,天然酵母發酵,整個過程至少要5小時,所以師傅需要每天早上7點到店開始揉麵。

塞滿新鮮水果

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會爆漿的芒露包裡面塞滿了新鮮的芒果+西柚+水晶珠,需要託著吃,不然芒果粒掉下來會很心疼。分量多到這麵包皮子彷彿是一隻用來裝甜品的碗。

號稱最頂級的芒果

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選用臺灣的愛文芒果,據說是臺灣最好最貴的芒果,日本幾乎承包了果農5年的產量,而一個爆漿包裡面就要放上一整顆大芒果。

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麵包的頂部會放一顆正方形的芒果塊,取自芒果最中心、最大的一塊,也是最甜的一塊。要珍惜6~8月吃愛文芒果的最佳時間,過了之後就會變成另一個等級的臺灣水仙芒~

兩顆半芒果茶

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芒芒露露裡用的是海南的小臺農,比起愛文芒果,它的口感會帶一點點微酸,更適合做飲料。

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除了小臺農,裡面還會加入埃及的西柚,都是每天手工現剝的,底部的水晶球很有嚼勁,也是他們的獨家特色。

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8顆楊梅的爆漿包

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會爆漿的楊美梅包,一共用了8顆楊梅,頂上一顆,裡面7顆。

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選用最出名的東魁楊梅,以個頭大、汁水多著稱,比普通的楊梅個頭要大一圈。

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芝士和楊梅的配比是1:1,所以每一口內陷都能嚐到明顯的楊梅纖維,滿足感超強。

10顆楊梅做1杯茶

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大苑子進入大陸之後,靠著這款楊美梅水果茶打響了知名度,而這杯飲料也只有在每年相應的時節會出現。

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一杯飲料裡放了10顆楊梅,都是現點現切的,把肉切出來,核就只有一丟丟,可見它果肉的飽滿程度。

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國際冠軍做的包

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店裡的麵包師傅是FHC國際烹飪藝術比賽的第12屆冠軍,每一款麵包都是他本人設計出來的,能稱為藝術品。

夏日冰淇淋包

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最近還新出了兩款冰淇淋菠蘿包,綠皮的菠蘿包裡面包裹著一顆草莓冰淇淋,冰冰涼涼的很適合夏天。

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一口咬下去有一種冰火兩重天的感覺,冰淇淋邊上還會蘸杏仁碎和蔓越莓幹,兩邊還會扣著2顆新鮮草莓。

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香草冰淇淋菠蘿包,菠蘿皮是巧克力色的,冰淇淋是香草味的,裡面夾著大片的奧利奧碎、蔓越莓乾和杏仁片。

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全明檔展示

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店鋪分成茶和包兩塊,都是全明檔展示的,從打麵糰到整個烘烤、從剝水果到攪拌,全都支持大家圍觀。

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麵包都是當天新鮮出爐的,因為加入了新鮮水果,所以拿出櫃子之後保質期就只有3小時,吃之前要注意時間哦。

用餐提示

1、飲料在2個小時內飲用最佳,麵包要在3個小時內食用,吃的就是新鮮。

2、芒芒露露和楊美梅奶蓋茶都是季節限定,水果不甜了,就不賣了。

3、麵包都是當天現場手工做出來的,有時候剛出爐就被拿完了,要買的話可能需要現場等待制作。

店鋪信息

上海美食:17歲的老牌臺灣茶飲店,在臺灣家喻戶曉,終於來上海啦

店名:大苑子

文峰廣場店:上海浦東新區張楊北路801號第一層

電話:15692171076

營業時間:10:00~22:00

寶樂匯店:上海寶山區牡丹江路1569號B1層B136D號

營業時間:10:00~21:00

人均:34元左右


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