女性在懷孕前和懷孕期間需要獲得足夠的營養，以維持其身體的需要，併為孩子提供足夠的營養。當母親的膳食不足以提供充足的營養素滿足胎兒需要時，胎兒將利用母親自身的營養儲備，這不僅會增加母親患病的風險，而且也影響胎兒的生長髮育。
為了母親和胎兒的健康，我們需要了解妊娠期的營養需要，然後針對不同時期的特點提供合理的膳食。
一、妊娠期的營養需求
1.能量 懷孕後的前三個月，胎兒生長緩慢，孕婦的基礎代謝與常人無異，不需要額外增加能量，一般從第四個月開始逐漸增加能量的供給，尤其到孕末期每日需要能量明顯增多，因此孕中期後能量的推薦攝入量為每日增加0.84MJ。為了防止胎兒體重過大，增加難產機會，孕婦能量的供應不宜過多，但孕中、末期孕婦體重增加每週低於0.4kg者，需要調整能量攝入。
2.蛋白質 妊娠全過程母體增加蛋白質儲備量可達900g以上，主要用於構成胎兒身體組織，供給母體子宮、乳房和胎盤的發育，補償分娩過程中的失血消耗，併為產後乳汁分泌打下基礎。如孕婦膳食中蛋白質供給充足，就能避免孕婦貧血、營養缺乏性水腫及妊娠中毒症的發生。為此，我國推薦攝取量為孕中期（4〜6個月）蛋白質每日增加15g，孕末期（7〜9個月）每日增加20g。在所有食物中有一種營養豐富又便宜好吃的就是雞蛋。
3.脂肪 妊娠過程中脂肪平均增加2~4kg，孕後期還要供給胎兒的脂肪儲備，胎兒儲備的脂肪為其體重的5%~15%。孕中、末期由脂肪提供的能量佔總膳食供給能量的20%~25%。食入過多的脂肪容易導致肥胖，也會導致胎兒發育過大，容易發生妊娠合併症以及難產等。
4.維生素 孕婦膳食中維生素的合理供給，對保證孕婦的健康和促進胎兒的正常發育是非常重要的。維生素A能促進胎兒的生長髮育和增加孕婦的抗病能力；維生素D能促進鈣、磷的吸收與利用，防止孕婦軟骨病和維持胎兒骨骼的正常發育。葉酸缺乏可使胎兒神經管畸形發生率增高，要注意補充懷孕初期有噁心、嘔吐、食慾不好等現象時，應增加維生素B12的供給。孕期膳食中缺乏維生素C，不僅能使孕婦易患貧血、維生素C缺乏症及傳染病，並能影響胎兒發育和易發生流產、早產等，所以，維生素C的供給一定要充足。
5.無機鹽
鈣、磷 ：孕期鈣、磷需要量都會增加，以滿足孕婦身體的生理需要，以及胎兒骨骼生長的需要。如孕期鈣磷供給不足，孕婦可患軟骨病，可出現腰疼，甚至脊柱和骨盆變形，可增加難產的機會。我國推薦的鈣適宜攝入量是：妊娠中期1000mg，孕晚期增加至1500mg，可服用鈣劑。牛奶和奶製品中的鈣含量豐富，且易於被人體吸收，補鈣者要多飲。
鐵：孕4月後，約有300mg鐵進入胎兒和胎盤，500mg鐵儲存在孕婦體內，有需要時合成血紅蛋白。我國營養學會建議孕婦每日膳食中鐵的供應量為28mg，飲食中很難得到充足的補充，因此孕4月後開始每日口服硫酸亞鐵0.3g。
碘：孕期碘的需要量也會增加，若需要量不足可造成胎兒甲狀腺功能減退和神經系統發育不良。整個孕期都要服用加碘鹽。
鋅：鋅是蛋白質和酶的組成部分，對胎兒生長髮育很重要。若孕婦缺鋅，可導致胎兒生長受限、矮小症、流產、性腺發育不良、皮膚病等。
孕婦在孕期要想獲得豐富全面的營養，飲食上就要豐富多樣。尤其是對於蔬菜和水果的攝入要多樣，多量，但是也要注意不可過量。
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