酒谈酱香
过去的酒界市场是浓香酒的天下，近年来酱香酒直追而上，占据了酒市场的半壁江山，拥有了越来越多的粉丝酒友。
酱香酒的口感醇厚，香而不艳，空杯留香持久，是很多酒友喝酒时候的第一选择。但是，有些酒友反而觉得酱香酒一点都不好喝，和浓香酒压根儿比不了。
所以问题就来了，这分歧是怎么出现的？
每个人的口味不同，有些人更加喜欢浓香酒的口感，对酱香酒嗤之以鼻也不出为奇。甚至有些人连浓香酒都不喜欢，就喜欢米香的或者清香的，人的口味异常，所以就算喝得是同样的酒，味道还是有所出入的。
其次，酱香酒的生产周期长，产量低，供不应求。所以很多人难以买到正宗的酱香白酒。酱香酒生产工艺严谨，出酒率仅有20%，常常有人说五斤粮一斤酒，就是因为酱香酒的出酒率低，所以导致产量低。
而且酱香酒是出名的能收藏，优质高度酱香白酒越陈越香，有许多酒友一屯就好几箱，就为了收藏着自己品尝。在需求多，而且出酒率低的情况下，很多酒友就少了许多机会去品尝酱香酒，也就谈不上爱喝酱香酒了。
酱香酒的价格较其他香型的白酒要高一些。这也是很多酒友不喝酱香酒的原因，反正都是酒，浓香酒或者清香酒都更加便宜，为什么我还要花多点钱去喝酱香的呢？
而且正宗的酱香酒一般需要个好渠道来买，不然很容易买到假酒，所以缺少渠道的酒友们就不知道去哪里才可以找到优质的酱香酒喝了，去别的地方买又怕花了高价钱买了劣质的酒精勾兑酒回来，得不偿失，不如不喝。
这样一来，喝酱香酒的心思也就没了。
酱香酒的度数比较高，相对于米香或者清香来说，即使有再高的收藏价值，也还是不适合多喝。酱香白酒一天适合的量是一两两左右，喝多了容易醉，喝少了也过不了酒瘾，对于很多酒友来说还是喝低度数的白酒为好。
同时，酱香酒的利润高，市场需求大，很容易吸引一些无良商家来牟利。他们用勾兑的酒精酒冒充优质酱香酒，以成本极低的酒精酒换取高额利润，赚钱的同时也毁坏了酱香白酒的名声，让很多酒友给酱香白酒留下了不好的印象。
有些酒友比较喜欢一概而论，喝过一次假的酱香酒，就认为所有的酱香酒都是作假的，已经没有真的酱香酒在市场上流通了，只有国家级领导才喝得起，然后酒大肆宣传......导致酱香酒的口碑越来越差。
文东从事白酒行业那么多年，品尝过各种香型的白酒，但是唯独最爱酱香酒。文东一直致力于把更多好的酱香酒介绍给酒友们，如果信得过文东的人可以加我微信私聊我。
酒品如人品，好酒交好友！
文东（JXMT-AD） 公众号 孤独残酒
文东酱酒人
就像古玩行里的人，从开始入行就天天看假货，等看到真品时他也不认识，酱酒你可以先喝上一个星期，你在喝其他的酒就不是味儿了，必须喝真正的好的酱香酒，固态发酵，纯粮坤沙，没有任何添加剂的。
