1、無公害食品
所謂無公害食品，指的是無汙染、無毒害、安全優質的食品，在國外稱無汙染食品、生態食品、自然食品。在我國，無公害食品生產地要求環境清潔，生產過程中允許限量使用限定的農藥、化肥和合成激素。按規定的技術操作規程生產，將有害物質控制在規定的標準內，並通過部門授權審定批准，可以使用無公害食品標誌的食品。
2、綠色食品
綠色食品，是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制，並經國家有關的專門機構認定，可以使用綠色食品標誌的無汙染、無公害、安全、優質、營養型的食品。
綠色食品（Green food）標誌由特定的圖形來表示。綠色食品標誌圖形由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾，象徵自然生態。特別的一點是綠色食品分為兩個等級，分別是AA級和A級；A級允許限量使用限定的化學合成物質，而AA級則禁止使用。AA級綠色食品標誌與字體為綠色，底色為白色；A級綠色食品標誌與字體為白色，底色為綠色。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純淨、良好生態環境的安全、無汙染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標誌還提醒人們要保護環境和防止汙染，通過改善人與環境的關係，創造自然界新的和諧。
消費者購買綠色食品時要做到“五看”。
一看級標
我國綠色食品發展中心將綠色食品定為A級和AA級兩個標準。A級允許限量使用限定的化學合成物質，而AA級則禁止使用。A級和AA級同屬綠色食品，除這兩個級別的標識外，其他均為冒牌貨。
二看標誌
綠色食品的標誌和標袋上印有“經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標誌”字樣。
三看顏色
三看標誌上標準字體的顏色，A級綠色食品的標誌與標準字體為白色，底色為綠色，防偽標籤底色也是綠色，標誌編號以單數結尾；AA級使用的綠色標誌與標準字體為綠色，底色為白色，防偽標籤底色為藍色，標誌編號的結尾是雙數。
部分綠色食品有防偽標誌，在熒光下能顯現該產品的標準文號和綠色食品發展中心負責人的簽名。若沒有該標誌便可能為假冒偽劣產品。
五看標籤
除上述綠色食品標誌外，綠色食品的標籤符合國家食品標籤通用標準，如食品名稱、廠名、批號、生產日期、保質期等。檢驗綠色食品標誌是否有效，除了看標誌自身是否在有效期，還可以進入綠色食品網查詢標誌的真偽。
3、有機食品
有機食品也叫生態或生物食品等。有機食品是國標上對無汙染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，有機食品的生產過程要求極其嚴格。有機食品通常指在生產過程中不使用農藥、化肥、生長調節劑、抗生素、轉基因技術的食品。
綠色代表環保、健康，表示有機產品給人類的生態環境帶來完美與協調。橘紅色代表旺盛的生命力，表示有機產品對可持續發展的作用。
有機食品認證新標準十分嚴格，有機蔬菜的獨立包裝上除了需貼上有機認證標籤、認證單位之外還需要有17位數字構成的有機碼，供消費者溯源辨真偽。同時，該標準還規定，申請有機認證的每種產品，每出產一次都要接受一次檢測。另外，新規變動很大的一點就是“農殘指標”“不得檢出”，這一要求只能用“嚴苛”來形容，20多個農殘指標由“限制數量標準”變為“零殘留”，均要求不得檢出.
從以上三個概念可以看出有機食品的最安全的，由於有機食品生產過程比較嚴格，所以產量較低，價格較貴，從營養角度講，有機食品的營養價值不一定就比常規食品高，所以有機食品並不能得到普及，具體食用食用哪種食品還要由自己進行選擇。
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