徐闻不仅三面环海，还内藏一大片“菠萝的海”。现有菠萝种植面积达35万亩，年产菠萝近70万吨，产量约占全国总量的三分之一，是全国最大的菠萝产区。
6月20-21日，广东省副省长叶贞琴率广东省农垦总局局长陈少平、广东省农业厅副厅长黄斌民等，前往湛江市徐闻县，就当前徐闻菠萝结构性滞销问题进行专题调研，调研后形成一份关于徐闻菠萝结构性滞销问题的情况报告，对徐闻菠萝的问题进行了剖析。
7月25日，“扬帆一带一路，振兴万乡千村——2018中国土壤生态修护暨农技推广大行动”系列公益活动，第十二站走进“汉代海上丝绸之路始发港”、美丽的“菠萝的海”——广东徐闻，举行“2018徐闻菠萝产业发展研讨会”。
今年春节以后，徐闻菠萝滞销新闻频出，引起了政府和各界的高度重视，也让不少种植者开始担忧，中国菠萝市场容量是否已经饱和？明年菠萝是否还会继续滞销？徐闻“菠萝的海”产业影响力是否不再？
“从菠萝的鲜果消费量来看，我国还有很大的市场潜力。”会上，南亚热带作物研究所副研究员吴青松以一句响亮的话振奋了与会种植户的发展信心。徐闻县农业局还提出了徐闻菠萝一年四季的上市计划，降低集中上市带来的经济风险。
同时，针对徐闻菠萝产销现状，徐闻县人民政府从产业结构调整、技术升级、标准完善、模式更新、品牌擦亮等多个方面着手，编制产业三年规划。徐闻县人民政府副县长李逸、南方农村报社副总经理王贤原、徐闻县农业局局长黄家团、广东省农科院果树研究所副研究员刘传和、南亚热带作物研究所副研究员陈菁等众多领导和行业专家出席了研讨会，集思广益，探讨产业融合发展新路径。
滞销是因为市场已饱和？
错！中国菠萝鲜销市场潜力巨大
目前，我国人均鲜果消费量不到1公斤，仅为世界鲜果消费量平均水平的一半左右，同时，受限于全球菠萝产量和目前的贮运技术，我国菠萝仍有较大的出口市场空间。
我国每年仍从菲律宾（金菠萝）、哥斯达黎加 （金菠萝）、马来西亚（金菠萝）等国外产区大量进口菠萝鲜果，而出口量则非常低，鲜果主要出口到日本、韩国、俄罗斯等周边国家，罐头、果汁等加工品则出口到欧盟国家。
徐闻县人民政府副县长李逸
得益于“菠萝的海”的美景，还可延伸产业经济链，大力发展徐闻旅游经济。每年的4-6月，成片的黄金色菠萝延绵，散布于丘陵地势上，舒缓起伏，与散落其间的村庄、高耸的风车共同构成了一幅独具魅力的热带生态农业画卷，吸引了一大批来自全国各地的摄影爱好者、游客前来一睹风采。
据了解，收获季节平均每天接纳游客超过1000人次，徐闻已成为雷州半岛著名的旅游景点。如今，湛江高铁通行以后，有利于打造3小时粤港澳大湾区生活消费圈，进一步促进徐闻“菠萝的海”旅游经济。
南方农村报社副总经理王贤原
王贤原在致辞中表示，徐闻不仅是“一带一路”的前沿阵地和纵深腹地，更是有着菠萝优势产业带等，乘国家一带一路和乡村振兴战略东风，发展绿色高效农业，打造特色菠萝产业品牌、开发徐闻菠萝特色旅游经济势在必行。
徐闻菠萝产业三年规划
一年四季都有菠萝上市
把握徐闻菠萝的优势，同时，我们也要看到产业发展过程中遇到的一些难题。李逸在研讨会致辞中指出，徐闻菠萝产业还处于“大而不强”的状态，今年的菠萝滞销也暴露了整个菠萝产业存在的诸多问题。积极应对行业发展困境，徐闻县正在加快编制菠萝产业三年规划，对菠萝产业链进行科学规划，为菠萝产业发展指明正确的方向。
调整菠萝产业结构，在提高“巴厘”老品种种植标准的基础上，逐渐推广台农16号、台农17号、台农22号、金菠萝等新品种。在种植时间方面，错开种植时间，避免集中上市，做到一年四季都有菠萝种植，都有产品上市。
如何分散徐闻菠萝上市时间，实现一年四季都有果？吴青松提出了不同品种的上市时间安排设想。巴厘在春节至6月上旬、9月至11月上市；台农16在5月至8月上市；台农17在10月至11月上市；金菠萝在10月至11月上市。
南亚热带作物研究所副研究员吴青松
鼓励支持朱果公司、红星农场、连香农业专业合作社、薛朋家庭农场等推广种植新品种，引导带动群众改种新品种，达到以点带面的效果。通过政府出台政策，种植户达到一定种植面积，在新品种种苗购置上给予补贴。计划2018年新增种植面积3000-5000亩，2019年新增种植面积8000-10000亩，2020年新增种植面积2万亩。采取激励扶持的方式，结合菠萝政策性保险工作，按照菠萝种植标准种植的种植户可享受参加政策性菠萝保险。
跳出本地局限，应对进口冲击
擦亮品牌抢占10万亿元市场容量
随着我国消费品工业升级，消费品生产增品种、提品质、创品牌等政策效果不断显现，今年品质消费将快速增长，消费在宏观经济中的地位还将进一步提高。未来品质商品、品质服务、品质生活将成为消费结构升级的重要载体。南方农村报农产品智库首席策划师黄海洋直言，品牌农业，舌尖上的农产品，未来有10万亿元的市场容量。
广东省农科院果树研究所副研究员刘传和
徐闻菠萝的“金色招牌”语义双关。一方面，自然成熟的菠萝果实色泽金黄，香甜可口、芳香诱人；另一方面，菠萝产业成为促进热区农民增收、致富，实现小康梦想、乡村振兴的金饽饽。“提品质、创品牌是菠萝产业的出路。”刘传和强调，切实提高品质是当务之急，重树并擦亮菠萝产业金色招牌。重树是回归菠萝果实本源种植，自然条件下种植菠萝；擦亮是提高菠萝果实品质，让菠萝真正成为果农增收致富渠道。
徐闻县农业局也正着手强化徐闻菠萝品牌建设工作。争取尽快申报徐闻菠萝品牌，擦亮徐闻菠萝名片，打响“愚公楼菠萝”区域品牌，并建设菠萝无损检测机制，对菠萝产销全过程进行检测，保证质量。
徐闻菠萝如何跳出本地局限，应对进口冲击？乘“一带一路”东风，加大鲜销菠萝和菠萝加工品的出口量是一个重要方式。黄海洋认为，改良及调整品种结构、提升品质、做强品牌是关键。
政府如何主导组建龙头企业经营主体？黄海洋建议，如果已有产业基础良好的国有或集体制龙头企业，政府主导进行适当改造，如东阿阿胶、伊利乳业、乌江榨菜。如果有基础良好的国有或集体制龙头企业，政府则应该集中优势资源、全力以赴支撑、支持和推动企业做强做大，扛起产业大旗，如好想你枣业、百瑞源枸杞。如果没有符合条件的企业，政府则要当仁不让，主导组建一个新型经营主体。
南方农村报农产品智库首席策划师黄海洋
谈到徐闻菠萝产业的转型发展，黄海洋提出了三个建议。一是加大品种改良力度，探讨金钻菠萝、金菠萝和神湾菠萝，改变巴厘菠萝单一品种，促使菠萝品种丰富、品质更优、区域布局更合理。二是创新营销，即创新菠萝等级分类、包装、运输方式，高端产品包装要小型化、精致化。大力发展电子商务，支持渠道商落地配、社区生鲜O2O等多种营销方式，探索线上线下无缝对接的新零售模式，多渠道开拓国内外消费市场。三是在文化上下功夫，讲好徐闻菠萝故事，与文化旅游产业发展结合起来。
密度降低到3000棵/亩
徐闻菠萝品质攻坚
在品质消费的大趋势下，除了擦亮“菠萝的海”品牌之外，还要提升品质，以优质的果品为品牌传播护航。在研讨会上，谈及徐闻农户在菠萝种植上存在的一些问题，几位专家观点不谋而合。
一是土地租赁期过短，租期多为1-2年，也就是包租方在种植一造菠萝以后不一定再租给承租方，谁出价高就租给谁。因此，许多承租方租到土地后就不顾土壤肥料的培育，只施速效肥（化肥）不施有机肥。
二是种植过密，租来的土地，要让土地发挥尽可能大的作用，因此种植密度尽可能提高，从每亩3000棵提高到4000棵、4500棵甚至5000棵，人都无法进入菠萝园进行水肥管理操作。菠萝园里通风条件差，夏季温度过高、闷热，光照条件差，影响产量与品质。
三是重施化肥、忽视有机肥的施用，不仅造成种植出的菠萝果实品质低、容易诱发水菠萝、不耐储运，也导致土壤地力下降、出现一系列的土壤生态问题，破坏土壤微生物结构。
四是盲目壮果，使用“九二0”进行壮果，有的达到单果重6-7斤，产量提高了，果实品质却下降了。不仅果实风味变差、不耐储运，还容易出现黑心病、腐烂、货架期短等问题。此外，人工催熟菠萝也大大降低了果品品质和缩短了货架期。
栽培方式应如何转变?在刘传和看来，应让菠萝种植回归本源。他建议，增施有机肥、合理调节产期、精细化管理来提高品质。坚持高标准建园、控制发展规模，选择排水较好、地势较缓的山坡地进行建园，并在建园时搞好水肥一体化设施，有条件的可以进行地膜覆盖种植。降低菠萝种植密度，将‘巴厘’品种的种植密度降低到3000棵/亩，有效提高菠萝园的通风、透光条件。
陈菁提醒广大种植户，菠萝种植时要选择一级苗，并用药液浸头，可防心腐病。在菠萝生长期间还需重点防控凋萎病，在采摘前20天割掉四分之一叶片，可减少水菠萝的发生率。
南亚热带作物研究所副研究员陈菁
此外，还可在菠萝种植前将上茬茎叶完全粉碎回田，并每亩增施充分发酵腐熟的鸡粪、鸽粪等有机肥2000斤以上，减少一半化肥（尿素、复合肥）的施用量，注意磷肥的施用。此外，还要做好防寒、防晒保护菠萝果实。
企业观点
贵州西洋实业有限公司市场部部长邹会宇
从中国菠萝种植第一人倪国良“过洋”引进种植，发展到今天使徐闻成为“中国菠萝之乡”，目前徐闻县仅菠萝冬季农产品流通的中介实体便有1400多个，从业人员达21万多人，年销售3000吨以上的流通大户有80多家，并在县内建有菠萝交易市场。菠萝已成为徐闻的支柱产业之一。菠萝产业的兴衰已经和徐闻县农业的发展息息相关。近年来，随着人们消费水平的提高，对农产品的品质要求也越来越高，而化肥作为农产品高产优质的催化剂，在农业增产、农民增收上作出了巨大贡献。
贵州西洋组建了千人农化服务团队，通过大量土壤取样调研发现，徐闻地区80%以上的土壤呈强酸性（PH4.5-5.5），强酸性土壤对严重影响了菠萝正常生长。针对徐闻菠萝产区出现的过度酸化现象，贵州西洋为徐闻地区菠萝种植户带来了西洋诺威施弱碱性肥料。据了解，诺威施弱碱性复合肥是贵州西洋经过多年科研攻关，独创性地研发出pH为8的诺威施弱碱性肥料，使用了全料浆法进行化学合成制得，不含缩二脲，安全可靠；与传统复合肥相比，诺威施碱性肥料具有养分全面均衡，产品纯度高杂质少，溶解快吸收快，肥效持久给力等特点。
金正大集团华南营销总部农化经理黄鹏
农户应该重视菠萝的本源种植，打造徐闻菠萝高品质果品，而金正大倡导的亲土种植理念就是采取对土壤“亲和、友好”的方式来开展种植作业，以作物优质高产和耕地质量提升为双目标。金正大围绕此目标开发了亲土1号系列产品，并提出亲土种植菠萝解决方案。该方案具有养地、防病、抗重茬的功效，在提高菠萝质量的同时，又可以保证菠萝产量。
安徽六国化工股份有限公司湛江经理黄威
大量流失的化肥污染环境，导致水体富营养化，蓝藻大量爆发。六国科研团队提出“控失肥”不等于“控释肥”，他们以低能离子束细胞修饰技术为支撑，研发了新型控失肥。通过控失剂遇水自组装微纳网络，“网捕”化肥养分，减少其在土壤中的渗透、径流和挥发，达到控制化肥养分损失的目的。相比传统肥料，六国网控失肥次数少、成本低，在同样的用量基础上，可帮助作物增产10%左右。
史丹利农业集团股份有限公司农服专家谷磊磊
菠萝果实与植株的营养需求有差异。前期定植后，要确定苗木健壮生长，氮磷钾比例控制在1 : 0.28 : 1.92左右。待结出小果后，则需要针对果实膨大、转色、糖分积累的营养需求，增施一定量的钾肥和磷肥，氮磷钾比例约为1 : 0.38 : 3。此外，除了常见的氮磷钾等大量营养元素外，要保证菠萝植株正常生长也需要需吸收钙2.3kg、镁0.8kg等中微量营养元素。
成都云图控股股份有限公司经作经理杨建
要根据作物的不同生长阶段，不同的营养需求，做到精准施肥。作物生长具有一定的周期性，应该按不同周期的生理需肥特性，分阶段施用不同配比、不同中微量元素、不同产品属性的肥料。另外，还要保持各周期的养分均衡延续，要高度协调作物的营养需求。云图阶段肥就是针对菠萝的生长特点，推出特定的菠萝精准施肥方案，分为基肥、茎叶生长期追肥、催花现果后追肥、攻果肥、壮果肥、成熟采收后追肥六种，覆盖菠萝生长的各个阶段。
此次会议由徐闻县农业局、南方农村报、农财网联合主办，由贵州西洋实业有限公司总冠名，并得到了金正大生态工程集团股份有限公司、安徽六国化工股份有限公司、史丹利农业集团股份有限公司、成都云图控股股份有限公司等众多名优企业的大力支持。
作者丨南方农村报记者 黄帼蓉 覃家超 魏耸 陈志文 实习生 肖硕
摄影 | 覃家超
报料丨18818902576
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