1/6 農村總是有很多奇奇怪怪的東西,從小在農村長大的人可能見過這樣的東西,它們雖然看上去很醜陋,卻是難得一見的美食。
2/6 它們攀附在樹幹上,表面有很多長絨毛,像極了多毛動物,仔細看就會發現,它們其實有一個小小的,長得很像猴頭的“腦袋”,它們就是我們經常聽說的——猴頭菇。
3/6 猴頭菇是四大名菜之一,民間有傳言說,猴頭菇能讓人返老還童。相傳在三千年前,就有人開始食用猴頭菇,只是當時發現的很少,只有皇室才能享用。
4/6 猴頭菇大多生長在深山樹林中,而且是已經枯死的樹幹上,是非常難得的可食用菌。它們的氨基酸含量豐富,促消化功能極強。
5/6 男女老少都可以食用猴頭菇,心血管不適的人群也可以食用。猴頭菇很養胃,能夠增強食慾。
6/6 猴頭菇味道鮮美,可以做成湯、紅燒等等,每個菜系的做法都不一樣。猴頭菇很稀少,因此價格也不便宜。