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謝安琪的《我愛茶餐廳》中最深得人心的一句應該是“星洲炒米古法蒸青斑，西冷扒叉雞飯，齋啡檸水鮮奶滾水蛋，款式相當廣泛”，這也完美地詮釋了港式茶餐廳的精髓。
1. 香港獅子山下
港式茶餐廳起源於冰室，最初只提供奶茶咖啡、西多士等食品，逐漸演變成中西結合的快餐文化。在香港，很多茶餐廳都有自己的絕活。可以是便宜但火候十足的酥皮菠蘿油，可以是一鍋綿軟入味的牛坑腩，也可以是調味地道的沙爹牛肉麵。食客大可以在工作日的中午就近在茶餐廳落腳，點上一份常餐，在幹掉一份鹽焗雞腿飯，喝光一碗老火靚湯後，在點上一個冰火菠蘿油，將九分飽的肚子撐到十一分飽。要是恰逢朋友小聚，點兩個鑊氣十足的小炒，這就是茶餐廳的魅力。
北京叫做茶餐廳的餐廳很多，但真正能達到正宗茶餐廳水準的少之又少，那些人氣最旺的店，菜品往往也逐漸被當地同化。香港獅子山下，開於2004年，動作麻利的老闆娘與老舊的裝潢是其最大特色。獅子山下的門面相當隱秘，推門進屋，老舊的裝潢、暖黃的燈光、聒噪的人聲會讓人不由自主地放鬆。老闆娘是香港人，點菜非常利索，收銀臺隔壁就是小型海鮮池。
游水海鮮是粵菜中的精髓，無論是清蒸、紅燒、燜鍋都同樣美味。燒味也是重中之重，大四喜拼盤值得一試，燒肉、燒鵝、叉燒、切雞整齊碼列，非常好吃。老火靚湯則不容錯過，有雞骨草羅漢果土雞湯、花旗參海底椰煲竹絲雞、靈芝淮山煲老鴨等，如果是冬天，還可以點上一份花膠豬肚包雞，暖心又暖胃。
主食的豐富程度，足讓人引發選擇困難症。光是煲仔飯就有十餘款，碟頭飯、粉面也不甘落後。碟頭飯中推薦燒味四寶飯、窩蛋免治牛肉飯、土豆雞腿飯；麵食有豬手湯河粉、牛腩湯麵/米粉、鮮蝦雲吞麵等。在港式茶餐廳中，方便麵配午餐肉及煎蛋是很主流的吃法，麵條一般選擇出前一丁，香港人稱之為“餐旦丁”，食客不妨試試菜單中的沙爹牛肉湯一丁。
整體而言，這裡的炒菜鑊氣很足，但部分燜燒類調味稍重。除了常見的家常菜，也有遼參、鮑魚、魚翅等高檔食材，豐儉由人。菜價略高，出品擺盤雖不精緻但味道不錯，菜式花樣在北京的粵式風味餐廳中靠前。不過這裡並沒有奶茶、西多士等港式點心。
獅子山下進門是關公像坐鎮，一層是散座，二層是以萬字命名的包間。這裡的食客有不少是在北京生活的香港人，服務員多是大媽，服務不熱情但踏實。炒菜上菜快，基本10分鐘內出菜，煲仔飯則需等候20分鐘。稍顯遺憾的是，落座後並無開水奉上，開水或茶水需另點，服務體驗扣分。一般無需等位，陳舊的環境可能在第一印象中稍嫌扣分，但口味能為其扳回一城。
推薦店鋪：香港獅子山下
人均：120
地址：南三里屯路1號樓附近
電話：010-65863948
2. 北京龍記茶餐廳
龍記茶餐廳20年來並無分店，跟獅子山下、七哥港式茶餐廳一同代表了北京茶餐廳的最高水準。
龍記的老闆胡兆彤是香港人，1998年開了龍記茶餐廳，是北京第二家茶餐廳，也是目前北京最老的茶餐廳。香港人有將招牌菜寫在牆上的習慣，龍記也不例外。牆上的龍哥私房菜光看名字就已十分吸引：薑汁鹽水蒸鱸魚、辣嫩羊肉、蘆筍百合炒蝦球、XO醬鮮蝦乾焗四季豆、蜂蜜柚子煎雞翼、龍記紅燒牛蹄筋……這些菜僅供應工作日的晚市，因為節假日太多人忙不過來。
龍記的菜單印在正反兩頁的A5紙上，密密麻麻。金牌鹽焗雞腿飯是龍記經久不衰的一道美食，最經典最經典的吃法是點一份套餐，除雞腿飯外還送每日例湯和咖啡/奶茶一杯，同香港一樣加3元可以換成凍飲。雞腿先醃後蒸再焗，金黃誘人，輕咬一口，皮脆肉嫩，肉汁豐富。例湯都是當天現煲，有西洋菜煲龍骨、章魚蓮藕煲龍骨、金銀菜煲豬肺、羅宋湯等等，單點16元/例，熟客會掐準日子到店喝湯。
午市反而是龍記最熱鬧的時候，高峰時段基本上可做到1分鐘出一道菜。龍記最讓人感覺妥帖舒服的就是點餐非常人性化。茶餐廳食物的標準口味都非常穩定，但可以根據食客的口味作微調。香港人到茶餐廳的標配是奶茶，但食客可要求“走甜走冰”，意思就是不要糖不要冰。咖啡同樣可以“飛沙走奶”，意思就是不加糖不加奶，下次想點齋咖啡可以這麼說。至於餐蛋面，“走青”就是不要蔥，“加底”則是加一份面的意思。
龍記的早餐從7點開始供應，溫暖了不少北漂香港白領的胃。港式茶餐廳的套餐體制很合理，比如點一份D餐，就有一份肉類+包點+飲品，肉可選牛扒、豬扒或香腸煎雙蛋，包點是牛油麵包，飲品可選咖啡或茶。在同等價錢內讓食客有更多選擇，但不至於眼花繚亂，大大提高了點餐效率。或者直接來一份經典搭配菠蘿油加奶茶，真像謝安琪歌中所唱“牛油餐包再配以百年濃茶，令倦透的身軀也昇華。 ”
以環境來說，龍記茶餐廳可謂北京最有港味的茶餐廳，還原的是香港七十年代的風情。地面的馬賽克瓷磚是從香港運過來的，店內的實木方桌、刻有“龍記”字樣的木椅、牆上的手寫菜單、明檔上的菜式木牌、天花板上的老式風扇，都散發著濃厚的傳統港味。店員動作利索，出餐很快，落座後就有人送上熱茶，十分貼心。不過值得注意的是，中午的龍記是附近白領的飯堂，人聲鼎沸，等位必不可少，不妨晚上過來，細細品味地道的香港風味。
推薦店鋪：北京龍記茶餐廳
人均：65
地址：光華東里8號中海廣場A座B1層
電話：010-65958546
3. 七哥港式茶餐廳
這裡曾是電影《志明與春嬌》的取景地，也是北京撞星率最高的茶餐廳，王晶、洪金寶、俞灝明、張靚穎都曾光顧。
七哥港式茶餐廳就是大家口中的“金多寶”餐廳，改名後裝修、菜單保留了原本的特色，廚師功力依舊。一進門就見到餐廳牆上的香港街頭壁紙，環境氛圍也做到溫馨舒適，完全不同於香港本土茶餐廳的擁擠侷促。燒臘明檔櫥窗通透乾淨，能看到每日燒味，不過燒鵝個頭不大，表皮不夠飽滿，賣相與廣東品質有差距。
七哥的燒滷應該是北京茶餐廳中最齊全的。燒鵝、鹽焗雞、白切雞、吊燒脆皮雞、玫瑰豉油雞、港式琵琶鴨在菜單的前幾頁，一翻開菜單便躍入眼中，澳門燒肉、蜜汁叉燒、炭燒豬頸肉、滷水拼盤緊隨其後，每一道菜的實物圖都非常誘人。實際菜品份量足，燒味火候到家，滷味醃製入味，足見廚師實力。北京大多數茶餐廳僅提供燒鴨沒有燒鵝，因燒鴨成本低，技術相對簡單，而七哥港式茶餐廳能提供的品種夠多，菜品水準在線，可見店家底氣十足。
菜單中風味小炒、煲仔菜、簡餐扒類、麵包多士、粥粉面飯都有，不一而足。炒麵、炒米粉對鑊氣的要求很高，要做到成色均勻、根根分明、不泛油光為好，推薦星洲炒米粉、鮑汁金菇燜伊麵、豉油皇銀牙炒麵；炒飯則以隔夜泰國香米最好，成品需粒粒分明，油潤香口，瑤柱帶子福建炒飯、鹹魚雞粒炒飯、鵝肝牛崧炒飯、羅漢上素炒飯均值得一試。如果喜歡帶湯麵食，潮州牛腩面、手打墨魚丸面、雲吞麵則是不錯的選擇。
另為方便附近白領用餐，店家還推出了早餐和午市套餐。早餐有ABC餐可選，花費二十到四十元即可飽餐一頓。午市套餐選擇更豐富，每日有四款主食可選，送涼菜一份、一杯咖啡/奶茶，供應時間為10:30~14:00。初次之外，從早到晚供應的茶點也同樣吸引，有糯米卷、雞球大包、高湯鮮竹卷、金針榴蓮酥、松化叉燒酥等，就連極少見的懷舊點心雞扎、鴨扎、臘腸卷都有，不妨一嘗。
七哥港式茶餐廳亮馬河總店環境寬敞明亮，昏黃的燈光溫馨十足，白色桌布配綠色的單人沙發、黑色的皮質卡座，用餐環境很好。店內包間需加收10%的服務費，人均低消150元。服務員態度溫和有禮，添水收餐盤都很及時。這家餐廳還有一家分店叫七哥沸騰粥，地址位於梨園土橋華遠好天地一層，整體服務出品均遜色於總店。
推薦店鋪：七哥港式茶餐廳
人均：80
地址：東三環北路8號亮馬河公寓1樓(近長城飯店)
電話：010-65906999
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