之前一直听说海珠区有一家专门吃咖喱的小店，还几乎承包了附近一带的外卖生意。直到现在，小店已经研发出了9种不同口味的咖喱，黄的青的红的白的黑的...还有极具人气的独创咖喱。这天我们就约上了几个吃货朋友，一起去探一探这家神秘的街巷小店！
「多摩咖喱」
地址 | 海珠区前进路基立北街铺自编13号
人均 | 40元
营业时间 | 10:00-21:00
标签 | 咖喱
多摩咖喱开在一栋老旧的居民楼下，店面颜色是非常显眼的咖喱黄，为这片灰沉沉的住宅区增添了一道非常亮眼的色彩。小店两个铺面之间，居然还隔了一个发廊，而且招牌刚好也是和谐的黄色，太有缘了吧哈哈。这是想让大家吃完咖喱顺便洗个头的意思吗？
据说店主曾在日本一个叫多摩的小城居住过一段时间，回国后开了这家小店，亦寄托着她对那个地方的情怀，便取名为多摩。
店铺的墙身贴满了诱人的咖喱小吃图，虽然稍显凌乱，却有一种平淡家常的亲切感。
原本店主只打算做外卖生意，但没想到开店没多久，来堂吃的客人却越来越多。不想让大家专门来到却没地方坐，唯有将发廊隔壁的铺位也租了下来。这里的用餐位置并不多，但是店主依然非常有心，将这里布置得很有家的感觉。
青咖喱鲜野杂菌饭（23元）黄咖喱虾兵蟹将饭（28元）
小店的咖喱底用了40多种香料配制而成，除了有白、黑、青、红、黄5个颜色之外，还有4种特别的口味，据说更多新口味正在不断研发中，好期待！选好自己喜欢的口味之后，就可以继续自选咖喱的辛辣程度、主食、配菜、热汤和手作冷饮。难怪会有人说，在这里吃咖喱可以吃一个月都不带重样的！
软软我比较喜欢吃青咖喱，搭配了杂菌。这款青咖喱的颜色比以往我吃到的青咖喱都要青耶，可惜当天店主不在，不然我们肯定要去请教一番。
店员介绍说，这款青咖喱特选了泰国柠檬皮，带着淡淡的植物清香，吃起来蛮清新的。它的咖喱味不算很浓，比较适合搭配海鲜和蔬菜类的食材。
kaka我就选择了招牌的黄咖喱搭配虾兵蟹将。黄咖喱可谓是最普通的口味，但却是店里的人气王。特别添加的黄姜粉，令咖喱的香味更加温和浓郁，绝对称得上是百搭首选。
丰腴的黄咖喱酱汁，醇厚柔和还带有微微的甜，再配上新鲜的大虾和蟹棒，按这个价格来说，可算是性价比超高了！
沙嗲咖喱焦烤鲜嫩鸡扒乌冬（23元）
主食除了米饭之外，还可以选择意粉、乌冬和车仔面。在这份套餐的基础上加五块，还可以任配一个汤类。我们选择的是鲜菌芙蓉汤，鲜味欠缺了一点，但还算合格。
和其他口味的咖喱相比，这款沙嗲咖喱就稍显逊色了。沙嗲味被浓重的咖喱掩盖，基本上感受不到菜单上说的马来风味。
喷宁咖喱蒜香鸡翅饭（68元）
如果要数店内我最喜爱的咖喱口味，那一定是店家独创的喷宁咖喱！加重了东南亚菜中常用的柠檬叶，甜辣中带点清新很开胃。记得要配一碗温软的白米饭，浇上一勺喷宁咖喱汁，拌一拌，一试上瘾！
冬阴功海鲜汤（28元/一人份）
小店还供应迷你咖喱火锅和冬阴功，可以选择搭配海鲜、龙利鱼或肥牛。大冬天里，来一碗酸酸辣辣的冬阴功汤，醒胃又醒神！
咖喱凤爪（9.9元）
据闻店里的招牌小吃也很受欢迎，9.9元就有一份。用店里的秘制咖喱来煮制凤爪，别有一番风味。
炙烧鸡柳串（9.9元）
刚开始我们对这份炙烧鸡柳串并没有抱太大希望，这个价格还以为是平时外面调好味的那种鸡肉串。上桌时才发现，原来它也是店家自家制作的呢，味道还可以欸。
南瓜玉米羹（12元）
划重点！南瓜控不建议点这个汤，不然你可能要失望了。这个南瓜玉米羹的口感比较像糖水，南瓜味也偏淡，而且整体太甜了，不推荐。
抹茶杏仁豆腐（12元）
只要点套餐，加3块钱就可以任选一份甜品，还蛮划算的。杏仁豆腐吃起来冰凉嫩滑，带着浓浓的杏仁香，但所谓的抹茶实际上是绿茶的味道。
这里的咖喱味道虽算不上特别出众，但胜在用餐氛围和服务都让人感到舒服温馨。平日来光顾的客人大多都是熟客，能让人再三回头的店，大概因为这里有着一种令人暖心的力量吧。期待多摩研发出更多好吃的咖喱新口味哦！
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