很多餐饮老板把开业营销看的很重，认为成败在此一举。
而实际情况是：很多开业营销都是无效的。
因为，大部分餐饮老板的开业营销，都是乱来。
一、不同地段，不同手段分析你的客群所在的位置，地理位置不同，营销也各有侧重。例如商业中心可以在宣传上用些“巧”劲，尝试一些看得见实惠的宣传方式，不用过多的宣传自己的产品多好，直接把福利递给路过的顾客手上。
有人在开业期间，把优惠券放入红包中，分发给路人。这种形式的宣传，最成功的地方在于它勾起了人们的好奇心。厚厚的红包对谁都很有吸引力，打开红包，几张优惠券的福利一目了然，巨大的诱惑也增加了人们进店的概率。
二、不同群体，区别对待80、90、00后：对于这一群体来说，新奇有趣的营销手法更让他们愿意参与其中，给他们制造惊喜，他们也愿意配合你玩梗。
我们菲尝火其中一个加盟商，在开业不久，在店门口立起四块展板。这四块展板不是用来宣传其打折活动或菜品，而是和顾客玩起了一个“敢撕一下，就给你好吃”的游戏。展板上贴满了年轻人才看得懂的表情包。
相应的贴纸背面是“免费百胜厨泡面一份”、“免费饮料一瓶”等赠送，有福利有玩点，非常对年轻人的胃口。
70前：跟70后的顾客玩营销，再用“表情包赠菜”就有点不合适。他们看不懂这些表情包，对他们来说相对直观的“微信摇一摇”赠菜、赠券更能让他们产生参与的乐趣和满足感。微信摇券的好处还在于能持续留客，增强顾客粘性，使其一而再的回头。
三、大牌大作，小牌小作成熟大品牌：一家有实力的大品牌（例如我们的菲尝火泡面小食堂），在开业时就可以肆无忌惮地“大鸣大放”，线上线下合力营销。
比如我们其中一个加盟商，在开业时， 利用微信平台在开业前造势，线上抽取百名幸运顾客免费吃。开业第二天3折，第三天4折，第五天5折，以此类推持续8天，使得菲尝火泡面小食堂瞬间成了周围最热闹的餐饮品牌。
菲尝火泡面小食堂虽是一个重体验的品类，但因其服务体系成熟，并对每天的就餐桌数有控制，即使场面火爆，也并未出过多不适应的情况。
初创小品牌：考虑到服务承载力的问题，小品牌，尤其是街边小店在开业时切记量力而行。
不成熟的小品牌可以在开业当天，印制一些餐厅宣传页，选择距离餐厅3公里的范围内做宣传。不必锣鼓喧天，只用告诉周边的居民这里开了一家餐厅就好。让顾客知道你，然后慢慢接受你。
三点小提醒1、注意做活动的时间不可拉得过长
长期的促销只会减少销售额，因为它教会顾客不要再‘正常’价格时买东西。顾客往往如此，当餐厅持续打折很久后恢复正价，人们的心理上会认为餐厅涨价了，便不再选择这家“变贵了”的餐厅。
2、切不可做低俗表演
“拿低俗当有趣”是最为失败的一种营销手段。开业时邀请比基尼女郎、肌肉男站台，是最最要不得的。试问，谁放心让自己的另一半来这种“场合”就餐呢?
3、不要妄想撒大网，要有针对性
无论什么时候做宣传，都要有针对性，分析自己的顾客群，有计划的抓住一小波人，而不是普遍撒网，到头一场空。
以上就是开业营销攻略，你get到了吗？
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