如今茅台酒，五粮液等名酒价格淡季飙升，加之酒业旺季临近，机构对贵州茅台一致看好。
并且，按照李保芳的设想，2018年集团要实现含税收入900亿元，同比增长18%以上；上缴税收300亿元，同比增长17%。“如果今年能实现900亿元，明年我们就下决心努力拿下1000亿元。”李保芳称，年收入千亿元的茅台是可以实现的。
还有就是，随着人们的生活水平提高，健康意识也逐渐加强，保健方面的要求也随之而来，而且养生保健在中国有史以来都以白酒为主，白酒性温，味甘苦辛，具有散寒气、助药力、活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神之功效。
适量饮酒能够降低心血管疾病和某些癌症的发生概率。饮用少量白酒特别是低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积。一般人每天的饮酒量以75克（1.5两）为佳，且每周饮酒不应超过3次。每天下午两点以后饮酒较安全。白酒尤其适宜患有风寒湿性关节炎者饮用，也可以作为调味品在烹调时酌加，味香气浓。
众所周知，酿酒养猪，稳赚不输，这种经营模式是从古一直流传至今的，为什么这种模式流传了几千年到现在都能长久不衰的发展，而且得到政府的大力支持呢？那我们首先一起来分析一下。
一、白酒历史悠久
几千年来，经过传统酿酒的市场培养，喝酒已经是人们日常生活的习惯和文化。想想自己，看看身边的人，古往今来，举杯欢庆，借酒消愁、喜怒哀乐、悲欢离合、良朋欢聚、知己相对、商海社交、生活喜好、治病养颜，世间百态都有酒，有“无酒不成席，对酒当歌”的俗话。一个项目经历几千年的市场培育，市场和利润绝对是有的。
二、白酒市场大
据中国轻工部统计公布的数据，中国是人口大国，全国总人口将近15亿，全国一年的酒水总产值为1560亿元。三万人的一个镇，按白酒的最低利润计算，每个镇每月的纯利润是4.5万左右。
三、白酒没有保质期
有句话就说过“姜是老的辣，酒是陈的香”，可能对于其他产品来说，到了一定的时间，就会过期，而对于酒来说，时间越长久就越好喝，并且陈放的时间越长酒还会升值。
总之，酒能经历几千年的考验，利润空间这么大，没有保质期能不断升值，再加上它是不断重复消费的产品，一个永不会枯竭的市场，酿酒肯定是有钱赚的。
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