霖sir_
前段时间随着公司的技术人员去了寿光的一个草莓种植基地。该基地是去年年初与我们公司合作的，这次是去给农场做回访工作。农场主热情的招待了我们个，并邀请我们到地里去参观、摘草莓。从农场主兴奋的语气中，可以预见今年的草莓生长是非常可观的。
种过草莓的果农都知道都是草莓种植过程中畸形果的形成是非常多的，这也是广大草莓种植户最头痛的事情，即使是不使用农药草莓也会出现畸形果。那么畸形果到底是怎么形成的呢？
草莓畸形果的主要形成的原因：授粉不良，开花期肥、水供应不合理，温度过低、光照条件不良等都可能形成畸形果。
由此可见，并不是像市面上流传的那样，说是使用‘膨大剂’导致是的原因，是可以放心食用的。
草莓在种植的过程中要注意：1、在施肥的过程中控制氮肥的施用量2、可以进行人工授粉或者放养蜜蜂提高授粉率，减少畸形果。3、农药的使用注意尽量避开花期喷药。
对比图
岛本酵素灬白衣
说实话，关于草莓的奇形怪状很多人还是很拒绝的，因为现在的农产品安全问题实在是太突出了。
那么，这些奇形怪状的草莓吃起来到底安不安全呢？说实话，如果我说很安全，没问题，放心吃吧，你肯定要说我是瞎说，如果我说不安全，这又将果农们的处境推到风口浪尖上。
就这两年对水果的写作来说，也开始接触了一些果农，我觉得，很多果农都是非常实在的，他们确实想通过种出安全绿色有机的农产品改变自己的处境，人心都是肉长的，那些非常的种植手段，只要有些良知的果农都不会去碰的。
而且，近年来国家在农药的使用上也是加大了监管的力度，去年《新农药管理条例》的颁布就体现了国家对农产品安全的重视程度，未来的农药流通都是可追溯的，而且，国家现在鼓励农民参加新农民职业培训，是想通过教育的提升，来提高农民的整体技能和素质，相信，我们的果农朋友在种植管理上也会越来越科学，这样，我们的农产品的质量安全也会越来越有保障。
感谢您的阅读，我是农场君小蜗牛姐姐，欢迎关注【鲜农场】，一起学习水果知识。
鲜农场
关于草莓畸形果网络上各种“谣言”都有，什么喷了“膨大素”、“避孕药”等，但是事实真是谣传的那样吗。畸形果并不是草莓的独有，很多水果都会出现畸形果现象，古人都有“歪瓜裂枣”之说，但古代并没有这些化学激素，所以畸形果跟安全不安全没有关系，可以放心食用。
相对于其他水果，草莓的果属于假果，果肉是由花托发育来的，真正的果实是浮生在果肉表面，果肉外面这些“星星点点”颗粒（瘦果）的才是真正的果实，果肉表面的这些瘦果（里面包含着种子）是由雌蕊受精后发育成的。
草莓之所以会出现畸形果，主要是因为授粉不良。造成授粉不良的原因大多是因为花芽分化期肥水供应不合理，或开花期湿度过大、或是阴天蜜蜂不出来授粉等因素。
草莓的果肉主要是依靠附在外表的种子里产生的天然生长激素进行膨大，没有受精的雌蕊就不能形成种子，没有种子或种子发育不良的位置就形不成种子，也就不会膨大，所以就产生了畸形果。可以做个试验，如果是幼果期扣掉几棵种子，那去掉种子的位置就会停止生长。
▲雌蕊受精后，会产生天然的生长激素，刺激下面的花托发育成肉质果，如果是因为外在因素有部分雌蕊没有受精，也就不会形成种子。
▲没有形成种子的部位会停止发育，形成畸形果。
▲这种扁头果主要是生长过旺，花芽过度发育造成的
▲这种绿尖果主要是花期湿度大造成的授粉不良引起的畸形果
▲这种畸形果是花芽分化期营养不良（缺硼）造成的
莓管家
现如今，市场上的草莓个头越来越大，形状越来越怪，颜色越来越艳丽，可是吃起来香味没有，味道也没有原来的草莓那样酸甜。这是因为现在有些草莓是激素培育的，不但口味不佳，而且对于人体的健康不利。大白在前几天的文章中也有提到过这个问题，大家也可以参考大白的文章。
草莓好吃，但不好买。要如何才能分辨激素草莓，挑出好草莓呢？
看外形：激素草莓一般体积比较大，而且有些草莓形状比较奇怪，会出现比较扭曲的情况。普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形。
看颜色：有些激素草莓颜色不均匀，光泽度差，草莓的头部，即草莓叶蒂部分的颜色青红分明，草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。而好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。
看表面：草莓表面颗粒过于红的不好，正常的草莓表面的芝麻粒应该是金黄色。同时如果表面的有白色物质的草莓也不要挑选，另外，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，这样的草莓也谨慎挑选。
看内部：切开草莓，一定要沿着草莓蒂为中心点的方向，如果草莓内有出现空腔或者是有洞，有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。如果切开的部分果肉颜色过于白的说明草莓不好。好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔。
闻气味：好的草莓比较清香，有草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。
尝味道：好的草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
看个头：个头特别大的草莓要特别注意，如果不是特殊品种，有可能是激素草莓。而个头适中，比较轻的草莓要好得多。
不但挑选草莓要精心，洗草莓也要有技巧，要注意残留的农药
不要摘掉草莓蒂，以免残留的细菌随水进入果实内部。要用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。最好用淡盐水或淘米水浸泡洗净草莓5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
大白爱水果
现在人们简直是谈激素就色变，看到长相畸形、个体大于一般草莓的草莓都会以为是打了激素的草莓，吃完之后肯定立马会让身体受到伤害。
其实这是大家对激素敏感了。
我们来了解一下给草莓打的是什么激素？为什么要打？打过之后会怎样？会不会对人体产生伤害？
1、给草莓打的是什么激素？为什么要打？
一般给草莓打得激素是赤霉素和膨大剂，而这两种激素是国家批准的植物生长调节剂，草莓种植户按规定使用这些调节剂并不是违法的。
赤霉素可以草莓叶片的分化和植株的生长，膨大剂的作用是加强草莓细胞分裂，增加细胞数量，提高花粉可孕性，增加草莓果实数量，提高产量。
这两种激素一般在草莓生长和孕蕾的时候按要求施用，在果子长出后不会施用，因为用了没用了。所以我们不用担心果子会有农药残留。
2、打过之后会怎样？会不会对人体产生伤害？
打过这两种激素的草莓，植株健壮，叶片茂盛，花蕾和挂果多，果实不容易掉。
很多人说吃了打过激素的草莓对身体会有伤害，这种说法是没哟科学依据的，不然国家也不会批准农户使用了。
再说，过量使用这些技术，草莓个头大却没有滋味，卖相不好，农户既贴了成本和时间，到头来还卖不出去果子，这不是自讨苦吃吗？
我们在日常生活中见到很多个头巨大、长相畸形的草莓，其实因为授粉不良和气温过低引起的，跟打激素的关系不大，只是草莓种植户管理不当造成的。
虽然清楚了这些事实，但是我们确实在挑选草莓的时候要避免激素草莓，因为技术草莓相对于正常成熟的草莓而言，没有香气，味道也更淡，口感不好，甚至会有些发涩。
所以，要吃上鲜嫩可口的草莓，必须要一双火眼金睛才行呢。
希望我的回答对你有帮助！
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农说就是精华
我是从事设施蔬菜种植的，我一直认为我应该为菜农发声，草莓种植中确实畸形果很多，造成畸形果的原因就更多，绝不仅仅是菜农不负责任的用药。有时候凭空或者无意中的一句话，是会让菜农一年的辛劳化为无有的。
种过草莓的都知道，草莓畸形果产生率是很高的，大约有30-40%，最多的会产生一半的畸形果。
从生理上来说，草莓畸形的原因是授粉授精不均匀造成的，草莓是花托膨大形成的，授粉不均自然果型就会不规则，如果在开花时遇到气温低、湿度大和昆虫少，花粉自然分散困难，就会授粉不均匀。
还有草莓花芽分化过程中或者膨大后氮素过多，会产生聚合果或者超大果，缺钙也会使草莓发育不良。
但是在草莓种植过程中，注意以下几点是能够减少畸形果的产生的。
选择花粉发芽力强的品种，比如哈尼、全明星、丰香；在开花期一定控制喷洒农药，如果花期喷任何农药致畸率在40％；合理追肥，适氮重磷钾；辅助人工授粉，用软毛刷或者毛笔在刚开放的花朵上来回轻轻刷几下，或者在开花前两三天在棚内放蜜蜂授粉。
总之造成草莓畸形的原因很多，尤其现在大棚反季节草莓畸形的更多。草莓畸形本就是一件很正常的事儿，或许是我们要求高了，才会发现各种问题。
种菜姑娘
草莓吃起来酸酸甜甜的特别爽口，是人们最喜欢的水果之一。
由于草莓比较受人们的欢迎，有些不良商家就开始投机取巧，乱用药剂来改变草莓的自然生长发育。市场上出现畸形怪状的、形状不匀的草莓，并不一定是使用过量的激素导致，这跟温度过低、授粉不匀、生长条件等有很大的关系。个头比较大的草莓，有的是因为品种的关系。
用过膨大剂的草莓，的确能导致草莓的畸形怪状，但并不是所有的畸形怪状都是由于使用膨大剂导致的。
如何辨别草莓是否使用了膨大剂呢？
一是在购买前品尝，使用激素的草莓是没有味道的，自然生长的草莓口感是很好的，果味浓。
二是切开草莓看是否中空以及果肉的颜色是否均匀。自然成熟的草莓果肉都是呈粉红色，不会出现明显的分界线，也不会有中空现象的出现。
那么我们常说的膨大剂到底是什么东西呢？原来膨大剂的学名叫做氯吡脲，是一种植物生长调节剂，不仅能在草莓上面使用，也常用于西瓜、猕猴桃等水果。它能促进植物细胞的分裂速度，结果从整体上来看，我们需要的“果实”就增大了。从目前的实验结果来看膨大剂喷洒到植物上后降解速度非常快，所以人们食用了喷洒过膨大剂的水果后并不会带来安全问题。如果去买草莓，挑新鲜好吃的就行了，不用纠结是否喷洒膨大剂的问题。
农资那点事
市场出售新鲜又红..个头又大草莓，看着就让人喜欢吃，无论价格高低都想尝尝新鲜草莓，那么有人问怎么草莓生长出畸形，以前草莓多数都是鸡心形状，现在的草莓长出畸形怪态甚至长出鸡头形，问，吃起来安全吗？啃定说放心吃安全，草莓个头大.是经农业技术专家培育改良换代丰产品种，草莓畸形原因，.气侯不正常花期忽冷忽热，使草莓开花受粉不良因素产生畸形，..为了提高产量也不排除使用药剂，配比量撑握不准确产生的后果，但放心吃膨大剂是植物生长调解剂对人健康无害，为了健康草莓果实买到家.，用小盆加少量食盐加水泡2至3分钟，可分解各种杀菌剂.然后用清水冲洗，注意.浸泡前不可把草莓托把摘掉，如摘掉托把.
那就事隔其反，杀菌剂农药直接浸泡果实內。
微笑117359766
草莓营养价值高，含丰富的维生素C ，有帮助消化的功效，还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
我国草莓生产者基本是浙江金华人，遍布全国各地城市近郊，主要用大拱棚设施进行生产，两个人管理四五个棚，年利润20-30万，占据了我国草莓主要消费市场。
他们用的农药化肥基本是统一的，来自浙江省，不在生产地进行采购，检查中无法确认农药化肥的真正成份。草莓近年来品种不断更新，品种繁多，生产中引进了套袋技术。草莓的主要病害是白腐病和灰霉病，防治的药物主要是杀菌类药物，毒害相对小。虫害主要有地下害虫蛴螬、地上红蜘蛛、蚜虫等，主要用杀虫剂，生产中发现有使用呋喃丹对土壤进行处理。呋喃丹是国家禁止在蔬菜水果和粮食作物使用的高毒农药，残留时间久毒性大，是致癌物质。但因其杀虫效果好，屡禁不止。
生产中用膨大剂是肯定的，只要剂量控制得当，不影响口感。
辨别是否使用膨大剂，最好的方法就是上市初期和中期看普遍大小，如果直径在两公分左右、形状规律、果肉紧密，说明膨大剂少或者没有使用。同样品种的草莓，小的价格高处大的50%-100%，基本上没有使用膨大剂。草莓到了生产后期，价格降低了，生产者也就不用膨大剂了，草莓比以前小一般多，但是后期药物残留量高于前期。
套袋草莓外观更加漂亮，价格也高，但是套袋草莓农药残留高，建议选择相对安全的使用。
蓝色多瑙河
我个人认为，看自己对品质的要求，如果讲究人，就不要买，要买着吃，也要问清楚品种，因为有的品种就是鸡关状，但多数品种正常应该为圆锥状，如果对品质没那么高的要求，那就吃吧，反正不是当饭吃，就算有彭大剂也不会超量多。
草莓畸形一般是受粉时受影响造成，影响因素有自然因素，比如阴雨天，低温等，也有人为因素，滥施工彭大剂等，所看自己接受能力了，这个问题估计几年都无法解决，只能且种且珍惜！
