百香果中所含的丁酸鹽能強效抑制大腸菌和癌細胞生長，是保健防癌的理想水果。富含VC和VE有助於增強免疫。味道酸甜可口，增強食慾，促進消化。百香果種植方便，一年四季都可以掛果，價格也偏高，對於果農來說是一種經濟價值不錯的水果。百香果原產於巴西，果汁營養豐富，栽培於廣東、廣西、海南、福建、雲南、臺灣，有時逸生於海拔180-1900米的山谷叢林中。它含有大量的高抗養化物質胡蘿蔔素，能夠減少空氣汙染造成的傷害，延緩哀老。
百香果中所含的丁酸鹽能強效抑制大腸菌和癌細胞生長，是保健防癌的理想水果。富含VC和VE有助於增強免疫。味道酸甜可口，增強食慾，促進消化。百香果種植方便，一年四季都可以掛果，價格也偏高，對於果農來說是一種經濟價值不錯的水果。那麼怎樣泡百香果酒酒？下面曾楚晴來給大家詳細介紹一下百香果酒的做法。
一、百香果酒的釀製方法
材料：百香果10-20個、冰糖250g、五十七度高粱酒1000ml。
做法步驟：
1. 將釀酒容器洗淨，不得留有生水。將百香果切半，用勺子挖果瓤放進容器裡。
2. 將冰糖和米酒倒入容器內蓋好蓋子。
3. 等待兩個月，百香果酒就香氣四溢可以品嚐了。圖為過濾後的酒，濾出來的百香果還能再泡第二回。
4. 慢慢沉澱後的果酒。
5. 這是兌了雪碧的，很好喝。
製作方法二：
1、將百香果對半切開，取出裡面的果肉；
2、取一個乾淨的無油無水的密封瓶，將百香果肉放到瓶子裡；
3、放入冰糖；
4、倒入真露酒，將蓋子密封好 ；
5、陰涼乾爽處放置3個月以上。
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