每年的七月到九月是黄皮果上市的季节，眼下正值七月，正好可以买得到。黄皮果被称为“水果之王”它的营养功效那肯定是很厉害的！眼下正是炎炎夏日，吃点时令的瓜果对人体帮助特别大，黄皮果浑身都是宝，有各种各样的吃法，下面就来介绍一种特别的吃法，这样的做法深受老农民的喜爱！
黄皮果是南方特有的水果，在北方天气寒冷不适合它的生长，所以南方的城市经常能看到黄皮果，而在北方几乎很少见到，就算在超市看到了，那价格也贵的离谱，卖到二十元一斤那是很常见的事情！黄皮果有健胃消食的作用，所以食欲不振的人多吃吃非常有益！黄皮果果皮可以跟果肉一起吃，果皮的营养不输于果肉，其实现在的人吃水果都只吃果肉，不爱吃果皮，比如吃葡萄一般都会把葡萄皮吐掉，吃苹果都爱把苹果皮削掉，其实这些水果的皮比果肉都营养！黄皮果也一样，连皮一起吃的功效更可以起到降火，治疗消化不良的作用！
黄皮果口感酸甜，果肉细腻可口，是非常好的解暑水果，一般人买到水果都是直接洗干净吃掉，但是它还有一种非常有名气的做法，那就是用来泡果酒！黄皮果泡成酒可以留到冬天天气寒冷的时候喝，喝一杯不仅味道好，还有驱寒的功效！几乎种植黄皮果的老农民都爱泡黄皮果酒，黄皮果泡成酒，蛋白质含量为酒中之最，黄皮果中的蛋白质经过微生物酶的降解，绝大部分都变成氨基酸的形式存在，极易被人体吸收！
黄皮果酒深爱广东人的喜爱，黄皮果泡酒有非常多的疗效作用，下面简单介绍下，1、黄皮果泡成酒有消肿利尿的的疗效，喉咙不舒服的喝一点它帮助也非常大，可以化痰、止痛、顺气等等。2、黄皮果算是一种中药性质的水果，所以黄皮果泡成酒保留了它的药性，酒体中含有丰富的维生素、果酸，可以增强人体的体抗力，在冬天的季节里有对流行感冒预防的作用！3助消化，前面就讲过了黄皮果本身就有助消化的作用，泡成黄皮果酒口感更好，更容易被人们所接受！
黄皮果酒酿造方法非常容易，选入八成熟的黄皮果，记住不能选太熟的，将果子洗干净，不喜欢果核的可以将果核剔除，当然连着果核一起泡酒会更好，然后找一个玻璃容易，倒上黄皮果跟烧酒就可以了，当然了要加上糖发酵，比例差不多是十斤的黄皮果等于两斤的白糖，做完这些就可以了，放置阴凉的地方静置一个月就可以喝到黄皮果酒了！喜欢的朋友可以收藏下来有机会了自己动手试试！
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