夏天的气息变得越来越浓厚了，转眼间春天就快要过去了，不冷也不热的天气最舒服了，每天的心情也会跟着变好。
今天给大家推荐一种夏季食材，它被称之为蔬菜中的“瑰宝”我们这边的很多女孩子都爱吃，这种食材口感极佳，营养价值也很高。常吃这种蔬菜无任何的副作用，最主要的还是减肥清身，补气，明目，防止便溺等功效。
苋菜，在南方的山村田野里很常见，是一种知名的野菜，北方也有，相对要少很多。
如今还有的地方专门种植苋菜拿来卖，在市里的菜市时常也能买得到，想吃的话可以买来吃。它的营养价值非常的高，对骨骼的生长还起到一定的促进作用，特别是到了高温天气，苋菜还有清热除火利尿等食用价值。
【清炒苋菜】
首先我们先把食材准备好：
——————苋菜，蒜米，盐，油，耗油，鸡精。
第一、
苋菜买回来后折去根部泡水几分钟清洗干净备用，蒜米拍碎备用。
第二、
锅烧热，锅里倒入少许油，把蒜米放入锅里爆香，接着把苋菜倒入锅里煸炒。
第三、
苋菜煸炒半分钟左右，苋菜的体质稍微缩小后放少许盐（自量），放一点点水接着炒一分钟左右。
第四、
最后再放入少许的耗油，一点点鸡精，翻炒入味后就可以出锅了。
出锅，如上图，这是做好的“清炒苋菜”，味道属于清淡型的，挺好吃的，趁热吃最香了，开吃了！
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