一只漂亮的花狸

孕妇当然可以喝豆浆。

但是，孕妇喝豆浆有一些注意事项，其实其他人喝豆浆也是一样的，最最重要的一点就是要把豆浆煮熟了。

这是因为，大豆里面含有胰蛋白酶抑制剂、脂肪氧化酶、植物红细胞凝集素等抗营养因子或者影响健康的成分，这些成分如果没有通过充分加热让他们失去活性，就可能让人引起头晕、恶心和呕吐等中毒现象。

那么，豆浆要煮多久呢？先大火煮沸，然后改用文火维持至少5分钟，所以如果豆浆是假沸的，可要注意了。

另外，关于孕妇喝豆浆，有些人可能还有一些疑问，比如：

豆浆能不能和鸡蛋一起吃？可以的。

自制豆浆好还是成品豆浆好？都可以，关键是安全卫生，而且尽量少加糖。

哪种豆浆好？除了平常最普通的黄豆打的豆浆，推荐用多种杂粮、杂豆、薯类、蔬菜、甚至坚果等食材打出来的豆浆，比如紫薯紫米豆浆、南瓜黑豆浆、燕麦花生豆浆等。

作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；今日头条悟空问答签约作者；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。

刘萍萍生活营养

孕妇当然可以喝豆浆，豆浆中富含多种B族维生素、维生素K、大豆异黄酮、皂甙、膳食纤维、不饱和脂肪酸、甾醇和大豆蛋白。只不过，您所说的豆浆的营养价值高还是要看和谁比，与白开水、牛奶和果汁比，都是不一样的，而且有的真是差距很大！

1️⃣豆浆和开水比

不比也知道，豆浆的营养远远高过自来水，即使是和矿泉水比也不在话下。水里面只有非常为了的矿物质，比如钙镁等；水是坚决不会有维生素、蛋白质和脂肪的，更不会有碳水化合物，除非你刚用白开水冲泡了白糖。

豆浆则不同，豆浆中不仅含有大豆蛋白，还有大豆中的脂肪，毕竟100g大豆的脂肪含量有16g呢；大豆中还含有34%的碳水化合物，即使榨成了豆浆，其中的蛋白质也将近2g，脂肪也将近1%；豆浆中依然有胡萝卜素、B族维生素和各种矿物质。只是建议各位孕妇，该喝水的时候喝水，别觉得豆浆营养好，平时都用豆浆来代替水了！

2️⃣豆浆和牛奶比

豆浆和牛奶来比，这个很有意思。有孕妇说：我乳糖不耐受喝不了牛奶，只能用豆浆来补钙了，我居然一时反应不过来.......

孕妇喝牛奶主要是以补钙为目的的，虽然牛奶中有大约3%的蛋白质，但却是优质蛋白，每天300g牛奶的推荐量，算一算喝牛奶补钙顺带着再摄入差不多10g的优质蛋白呢，大约占全天蛋白质摄入量的1/7~1/6。100g牛奶中钙的含量为104mg，可是等量豆浆中的钙只有10㎎，这至少相差10倍，根本不是一个重量级的，所以用豆浆补钙还是算了吧。

3️⃣豆浆和果汁比

豆浆和果汁来比，貌似比较公平一些，包括膳食纤维、热量都差不太多。比较一下，很多果汁的热量和豆浆比较相近，只是水果中的蛋白质含量没有豆浆高，不过也没关系，本来喝豆浆也不是为了获取蛋白质的。豆浆中含有的大豆异黄酮是水果中没有的，但豆浆又没有水果中富含的维生素C。

每一种食物都有自己的独特之处，不是同类食物也没有什么可比性，只有食物多样化，均衡营养的膳食结构才是最好的！

本文所用图片皆来自于网络，在此向图片作者表示感谢！

于仁文注册营养师

豆浆营养价值这么高，那么孕妇可以喝豆浆吗？

我是两个宝宝的妈妈，两次怀孕都喝豆浆了，尤其是第二次怀孕，忽然不喜欢喝牛奶，看到就觉得反胃，为了补钙，就多靠喝豆浆来解决。

豆浆补钙效果比牛奶好

豆浆的补钙效果比牛奶还要好很多，我第二次怀孕，几乎每天都在喝豆浆，居然只吃了一粒钙片，整个孕期只抽了一次筋，孩子出生后，比大宝还要硬实一些。

第一次怀孕的时候，喝牛奶多，吃钙片就吃了好几瓶，到后期每天都要吃两粒钙片才能保证不抽筋。就是牛奶加钙片这样补着，胯部的关节有时还有错位的感觉。

豆浆的味道香醇，更容易让人接受

大家都知道，孕妇要多喝水，但是白开水有时感觉难以下咽，又不能喝浓茶，补充水分是一个大难题，豆浆能解决一部分困难。上班或者外出的时候，带上一杯豆浆，香醇的气味让你缓解补水难的压力。

豆浆做法很简单

豆浆做起来非常简单，自己在家就可以轻松地做好。我特意准备了一台豆浆机，把豆子泡一下或者干豆也可以。倒上豆子、加上水、插上电、开启豆浆程序，20分钟，香喷喷的豆浆就做好了。对于每个孕妇来说，这都是非常简单的操作，不会加重家务负担。

所以，总结来看，豆浆做起来简单、喝起来香醇、喝完效果好，那没有什么理由不喝豆浆啊！孕期就把豆浆喝起来吧。如有疑问，欢迎留评讨论！

凝妈悟语

孕妇可以喝豆浆吗？答案是肯定的，豆浆含有丰富的蛋白质、维生素和等微量元素，孕妈多喝豆浆，豆浆中的铁质被充分吸收之后，可以有效预防和缓解贫血症状，下面小编介绍几款孕妇可以喝的豆浆配方给大家：