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您好，科学兴农为您解答。
桃胶这几年网上卖的是挺火的，相信很多女性朋友对桃胶并不陌生吧。尤其是一些比较喜欢养生的女性朋友绝对认识桃胶，还有和桃胶一起售卖的雪燕、皂角米什么的。总之都是被店家称为滋补养颜的佳品。
桃胶是什么？
桃胶是什么呢？其实桃胶就是就是桃树分泌出的一种黏性物质，尤其是在桃树受到外力伤害比如刀伤、虫害、病害的过程中分泌出来的一种保护液，在经过阳光照射之后桃树的胶状物质会变硬，形成琥珀状。尤其是春季和夏季多雨的季节桃树流胶的情况更加严重。
桃胶火爆的原因
由于近几年的网络炒作，以及人们对养生的追求越来越高。很多商家就是看准了人们的这种心理，包装桃胶，对外宣称桃胶富含丰富的胶原蛋白，女性吃了不仅能美容养颜，关键是还能够滋补身体。对女性健康非常好。而桃胶晶莹剔透，颜值方面很高，自然有很多爱美的，爱养生的女性趋之若鹜了。
桃胶具有这些功效吗？
我想各位看到这里一定也会疑问到底被卖家夸成这样的桃胶有这么大的用处吗？桃胶的主要成分为低聚果糖、半乳糖、鼠李糖等，并不含有所谓的胶原蛋白。其实很多学理科的同学们应该是知道的，桃胶中根本就不可能含有胶原蛋白，胶原蛋白只存在于动物的毛皮和骨骼中，植物中并不村在胶原蛋白。
那也许你会问了，女性为何对胶原蛋白那么执着呢？很多女性还会专门买那些胶原蛋白的胶囊吃。胶原蛋白到底什么呢？胶原蛋白具有让皮肤细腻光滑充满弹性的作用，可以说胶原蛋白就是女性年轻的标志。但是胶原蛋白并不是很容易就能够被身体吸收的。并且很多小厂家生产的胶原蛋白很多都存在质量问题。所以还是需要理智的选择。
桃胶有什么作用？
虽然桃胶中并没有胶原蛋白，那么桃胶就一无是处了吗？也并不能够这样全盘否定，桃胶在中医里面认为具有一定的止血保健作用。不过这和卖家大肆宣传的效果还是差的很远的。
其实这种现象不只是存在于桃胶的销售过程中，前几年大热的铁皮石斛、冬虫夏草、阿胶多少也是存在这种过度宣传的炒作在其中推波助澜。
另外要提醒大家的就是桃胶再生长过程中可能会存在农药残留超标、不够洁净等问题，所以购买的时候也需要认真选择。另外桃树流胶也属于一种桃树常见的病害，被称之为“桃树流胶病”。
桃树流胶病严重时会造成桃树减产、桃子品质下降，严重时会造成桃树死亡的情况出现。所以桃树种植者要注意多加管理，不要为了卖点桃胶而造成桃树死亡情况的发生，这是得不偿失的。
女性都有爱美之心，这一点是可以理解的。不过桃胶的美容功效确实不如卖家的宣传那样夸张，所以想要靠吃桃胶补充胶原蛋白的女性还是需要慎重啊。
以上来自科学兴农。
科学兴农
不知何时，桃胶成为了很多姑娘们的心爱之物，每天又煮又炖，相信吃了可以美容养颜。其实这不过又是商家宣传之下的一个骗局罢了。
到底什么是桃胶？桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树受到真菌感染分泌的，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。
桃胶是一种药材，中医上认为它可以益气止痛，治疗痢疾。但是在网上可以查到的，有关桃胶的研究却非常的少。经过检测发现，桃胶的成分其实主要是半乳糖，鼠李糖，大部分都是属于多糖类。
那么桃胶为什么卖的这么火？因为几乎所有的商家宣传中，都把桃胶包装成了“富含胶原蛋白，美容养颜，又比燕窝更实惠”的美容圣品。出于对于胶原蛋白流失导致的皮肤老化的恐惧，很多妹子只要一看可以补充胶原蛋白，立马就不淡定了。而且桃胶的口感的确是黏糊糊比较Q弹，吃了以后感觉吃下了慢慢的胶原蛋白啊有木有！
首先，口服胶原蛋白进入人体后就会被分解，胶原蛋白的分级物为多肽和氨基酸。只有氨基酸可以在人体调控下合成胶原蛋白，具体合成多少，还得看你身体调控的心情了。大部分的胶原蛋白其实并没有吸收，所以，吃得多补得多对于胶原蛋白来说，并不是如此。
而且，胶原蛋白只存在于动物的毛皮和骨骼中，植物里面是根本没有胶原蛋白的。这种黏糊糊的东西，其实还是多糖。所以吃桃胶，吃的就是碳水化合物。对于可以让皮肤变好，很可能是由于你吃了好吃的心情更美丽，而出现的安慰剂效应。
妇产科女司机
因为很多传言桃胶可以美容养颜啊，还有各种神奇的功效，所以很多人都会趋之若鹜！其实这世界上根本就没有什么神奇的食物，只有合理的饮食结构！吃的不合理，吃再多的桃胶也是没用的。桃胶的主要成分是树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸，并没有什么神奇的成分存在，这些成分也不是人体所必须的。相信这些可以改善皮肤的，和相信燕窝、胶原蛋白的都是同一群人。
皮肤的好与坏，和遗传的关系最大，后天的护理也比较关键，特别是注意防晒。食物吃到肚子里，会被消化系统分解。像是胶原蛋白这种物质，分解之后只变成了氨基酸而已。胶原蛋白的氨基酸质量还不如鸡蛋和牛奶，吃了就是在浪费钱。桃胶这种食品连氨基酸都没有，只是一些糖类而已！
吃桃胶只是为了满足下自己的舌头，并不能改善皮肤。好好吃饭才重要！
我就是锁骨达人
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。
干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白质。
具有清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老，润肠道等功效。桃胶在古代是一味中药，用于治疗石淋，血淋，痢疾。如今桃胶因具有保养颜功效，与燕窝类似，为嫩肤养颜保健之佳品。
一、桃胶的功效与作用：
《纲目》记载，桃胶具有和血益气，止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。此方法仅为养胃保健之用，治疗胃病建议在中医指导下服用。
功效2：降脂养颜
据传，桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品，桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂，养颜嫩肤的功效。
二、桃胶的禁忌与副作用：
要说桃胶的禁忌和副作用，严格来说，桃胶是属于温和性中药的一种，这是很多人都不知道的一点，在食用过程中注意用量即可。而且桃胶对于人体有着很多很好的作用，就比如滋补身体之类的。当然除了滋补以外，桃胶的药理作用也是很多的。桃胶这种物质是自然环境中的特色产物，是没任何毒性存在的天然物质，只要不食用过量，这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效，是适合所群食用的一种保健性中药。桃胶是天然绿色食品，暂无发现桃胶的副作用，不过怎么说桃胶也是一味药，孕妇、经期女性最好不要服用。
三、桃胶的吃法大全：
桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。桃胶经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，但细细品来，却有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。
桃胶皂角米羹
材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。
做法：1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。
2.砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。
3.碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
桃胶银耳糖水羮
做法：1.桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。
2.再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
3.银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4.将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
5.放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
桃胶酸奶羹
材料：桃胶一小把，酸奶一盒，鲜果粒若干（苹果、香蕉、芒果等均可，将果肉切成颗粒状）。做法：1.将桃胶放入温水里泡发，然后洗净分成小块，放入酸奶中。
2.将准备好的果粒也一起放入酸奶，然后搅拌均匀，盖上盖子放置半小时。
3.待桃胶和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。这个制作方法极其简单易行，口味酸甜可口，实乃消夏养生美颜佳品。
木瓜炖桃胶
做法：1.桃胶放入清水中浸泡6-8个小时至膨胀松软。
2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
3.桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。
4.木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
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热狗肠July
首先，题主也没说对，桃胶不是桃树的病，是树脂。
姑娘喜欢吃桃胶，是以为一碗桃胶银耳羹，有“胶”就能补胶原蛋白，吃了自然皮肤年轻有弹性。可惜它不是，也不能。
桃胶没胶原蛋白，有的是纤维
首先，桃胶是由桃树上自然分泌出来的桃树油，经过干燥而得的固体天然树脂。干的桃胶其实是硬邦邦的，呈结晶石状，跟我们常说的让皮肤水嫩弹滑的胶原蛋白不是一回事。 桃胶本质是水溶性膳食纤维，跟补皮肤胶原蛋白没什么关系。
其次，根本就没有植物胶原蛋白这种说法。
胶原蛋白只存在于人和动物的身体中，所有植物中都没有。胶原蛋白是一种大分子蛋白质，是构成皮肤、血管、骨骼等动物结缔组织的主要成分，我们皮肤成分中有70%是由胶原蛋白组成，它与弹力纤维通力合作，像“弹簧”一样支撑着皮肤，我们自身就可以合成胶原蛋白，与吃不吃胶原蛋白几乎无关。
桃胶能补水润肠是真的
上面说过桃胶的本质是水溶性膳食纤维，包括半乳糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸等多糖营养物质，这些其实有个更通俗的说法，就是益生元，也就是肠道益生菌的营养品。因此也的确有些好处：
润肠
这些纤维自身有助于增强肠道功能，可以促进肠道蠕动；它们不能被人体消化，可以把水分一直带入大肠，使大便也得以增加水分，更为柔软，避免干燥，能帮助缓解便秘症状。
补水
桃胶膨胀吸水，能滋润皮肤，缓解皮肤干燥。少量的胶质就能起到明显的增稠作用，桃胶做出来的黏稠汤羹让水分长时间贴在黏膜上，嗓子和消化道都感觉很滋润。
减肥
桃胶可以减缓食物从胃进入肠道的速度，使人的饱腹感增强，从而减少能量的摄入，达到控制体重的目的。
所以，从这个角度看，桃胶对爱美女生也的确有些作用的，吃一些无妨，别迷信那些多余的宣传就好。
家庭医生杂志
桃胶，别名桃花泪，又名桃油，桃脂，桃树胶，桃凝，采自桃树，是从桃树上分泌出的胶状物。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
桃胶是一种天然的美容佳品，不论是内服还是外用，都出色的美容功效。古有记载，桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见，但用它来美容可物美价廉的好东西。
养颜嫩肤
桃胶有很好的清血降脂，缓解压力，其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效，常吃还能使皮肤变得有弹性，气色红润有光泽哦。
生津止渴
都说女人是水做的，但有些人表示自己一天要喝好多水，但喝完又觉得很渴，又想喝。其实，这是因为体内津液异常导致的，吃桃胶能补充水分起到很好的生津止渴的作用。
润肠通便
桃胶是补品，亦是药品，但它没有药的副作用的哦。常吃可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。
桃胶的做法
桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。桃胶经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，但细细品来，却有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。
1
桃胶牛奶
材料：桃胶，冰糖，纯牛奶，蛋白。
做法：
1、桃胶一定要泡透，清洗的过程让人抓狂，要做好心理准备；
2、蒸之前过筛是为了蛋白羹口感细腻，怕麻烦的可以省略此步；
3、蛋白羹关火后不要开盖，虚蒸几分钟，效果会更好。
2
桃胶银耳雪莲子
材料：桃胶4-5颗、银耳半朵、雪莲子20粒、黄片糖适量。
做法：
1、将桃胶和雪莲子放入清水中浸泡一晚；
2、银耳放入清水中浸泡一晚；
3、将泡好的桃胶和银耳控干水分，去掉杂质；
4、银耳去掉根部撕成小朵；
5、将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中；
6、加入适量清水隔水炖煮；
7、待桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量黄片糖，糖融化后即可食用了。
3
皂角米桃胶牛奶
材料：桃胶，皂角米，冰糖，牛奶。
做法：
1、将桃胶和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干净；
2、加入适量的水大火煮开，放入冰糖，小火慢炖20分钟；
3、炖好的桃胶加入牛奶即可。
4
桃胶薏米炖雪梨
材料：桃胶40克、薏米40克、雪梨两个、清水、冰糖适量。
做法：
1、桃胶提前一个晚上泡软，洗去杂质；
2、薏米浸泡2个小时；
3、清洗干净的桃胶和薏米加上适量清水全部放入电炖盅；
4、小火慢炖两个小时；
5、雪梨洗干净去皮，挖去底部；
6、放入电炖锅再炖1个小时，最后十分钟的时候放入适量冰糖。
5
木瓜炖桃胶
材料：桃胶、木瓜、冰糖。
做法：
1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十几克桃胶，足够吃上两顿的；
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿；
3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右；
4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。冷热食用各有各的味道。
注意：桃胶虽然老少咸宜，但是孕妇和经期的姑娘可绝对不能贪嘴吃哦!爱美的人士记住，常吃桃胶可以排毒养颜哦！
一只因吹斯汀的娱乐狗
桃胶的形成，确实是由于桃树的一种真菌疾病，但是我们所熟知的冬虫夏草，不也是由于真菌寄生在昆虫幼虫上所形成的嘛。
也就是说，不管形成的原因是什么，只要对身体有益，人们是肯定不会放过的。
再说回桃胶，在《本经逢原》中记载："桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。"可见桃胶也是一味中药，它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
将桃胶浸泡一段时间之后，加水，或其他益气养颜的食材一起炖煮之后，会变得特别的软糯，汤汁也十分粘稠，在调上蜂蜜，自然会受女孩子们的欢迎了。
所以啊，不要管桃胶是不是因为真菌形成的，只要好吃就够了啊😊。
最后，小猫猫再奉送上几种桃胶的做法（来自百度百科，侵删），祝小姐姐们越来越漂亮，小哥哥们越来越帅气。
菩提是只猫
桃胶， 又名桃油，桃脂，桃花泪。有“树上燕窝”、“平民燕窝”的美称。是桃树在外力作用下产生伤口，而桃树分泌桃胶是为了利于伤口自愈。桃胶是桃树分泌的粘稠液体，通过太阳晒蒸发而产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。
桃胶产生的原理与“沉香”产生的原理是一样的，都是因为受伤，受虫害，细菌感染等原因，自发分泌保护伤口的树脂，不过沉香的价格太贵，高品质的沉香一克高达15万人民币，沉香能治疗一切难以治愈的疾病。桃胶其实也是品种比较高的药材。
性味归经：
- 《》："味甘苦，性平，无毒。"入大肠、。
能治疗：石淋，血淋，痢疾。（孕妇及月经期禁服）
因为有螯合放射性元素的能力，又膀胱经，所以是治疗抑郁症的好药，它入大肠经，所以还可以治疗肺癌、肠癌，还可以间接的治疗肝癌。
抑郁症偏方：桃胶15g、柴胡10g、炒白芍20g、当归10g、茯苓40g、泽泻20g、白术20g、甘草10g、薄荷（后下，久煎无力）5g。
肺癌食疗方：麻黄10g、陈皮30g、萝卜500g、生姜50g、杏仁15g、生大黄（不入煎，泡水喝）10g、桃胶30g。
美容养颜方：桃胶30克，白鲜皮9克，地肤子10克，黄柏8克，大黄10（浸泡、后5分钟下），将前四味一同放入砂锅中，后5分钟下大黄，水煎30分钟，取汁服用。每日1剂，分2次温服。本方主治湿疹、色素沉着。
治糖尿病：桃胶30克、蒲公英30、炒白芍30克、生大黄5克（磨粉冲服）。
加工制作：桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶；桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，故而采收，有时桃树也会自己 将桃胶分泌出来。
《千金方》中的美容桃胶粥： 桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，也可加一点薏仁、红枣、粳米，清水1000毫升 。 
美容功效： 这款糖水，有美容皮肤，清热去火和滋阴润肺的作用。冬季可以趁热喝，夏季冷藏后食用口感最好。桃胶这种物质是自然环境中的特色产物，是没任何毒性存在的天然物质，只是不食用过量，这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效，是适合所要人群食用“平民燕窝”。
万绿丛中一瓢虫
干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
PS：对于一个吃货来说，桃胶Q弹Q弹，处理得当味道不比甜品店的甜品差，这也是为什么不少小姑娘喜欢吃的原因吧。
食用方法
（一）、木瓜炖桃胶
材料：木瓜1只，桃胶10克。
做法：1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。
4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
（二）、桃胶银耳糖水
材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，
做法：1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
（三）、桃胶皂角米羹
材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。
做法：1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。
2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。
3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
奥田电器
首先，给桃胶正个名，桃胶并不是桃树的真菌疾病，而是一种固态的天然树脂，自然分泌在桃树树干上，在中药界，是很有名的保健中药材之一。市场价格根据桃胶的质量决定，质量较差的大概20元/近左右,而质量上乘的可以卖到100元/斤以上。
至于女性朋友们热衷于桃胶，自然和它的美容功效是分不开的。近年来，桃胶在我国的保健美容市场可以说是“进击的网红”，甚至被好些人称为“树上燕窝”、“平民燕窝”。
其实桃胶虽然是有一定的保健效果，我们去看中医时桃胶确实也是医生常开的一味药材，但从临床上来讲，桃胶并没有大家想的那么“驻颜美容”，也不是所有的人都适合吃桃胶的。比如下面这几类人就不太适合经常吃桃胶：
1.本身湿气重，肠胃不好的人
桃胶比较能清热去火，润肠通便，但吃多了会增加血液粘稠度和加重人体内湿气的淤积，因此本身湿气重，肠胃不好的爱美人士们还得慎吃桃胶才行。
2.易过敏体质的人
有的人的体质是比较容易过敏的，对于花粉、蜂蜜、桃胶这一类天然性保健品还是要先弄清楚自己是否过敏，不然胡乱进补是有风险的。
另外，平常自己也不要随便到桃树上就采摘桃胶来吃，因为桃树一般比较容易长虫子，农户们打的农药较多，自己采摘的是没有经过任何处理的，上面可能残留了部分农药，直接食用可能会有中毒的风险，切忌不要擅自采食。
如果想吃建议先用桑灰汤浸泡一段时间晒干后再吃，或者更保险的直接去药店购买食用。
