在家 怎樣才能做出正宗的糖醋汁呢？

在家 怎樣才能做出正宗的糖醋汁呢？

1、如果是自己家裡做菜用的話那麼就將鍋燒熱倒入一點油，等油冒小泡的時候放入蔥薑末煸香加入一點清水，一小勺白湯，一小勺醋和大概15克的醬油，燒開以後水澱粉勾芡在菜快熟的時候倒入即可。

2、如果要大量配製的話按照500克白醋，300克白糖的比例放入熱鍋內融化後加入15克鹽，35克蕃茄汁，調和均勻，燒開盛出冷卻。等到用的時候直接淋入即可。

3、簡單的一句話就是:不論做什麼糖醋菜，只要按2份糖，1份醋的比例調配，便可收到酸甜適度的效果。