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你好，老朋友
#题外话#
不知道有没有朋友和我一样，
去买东西的时候总喜欢先看商品的标签，
尤其喜欢看它的成分，觉得特别有意思。
刚好我今天整理的微课堂内容就是有关于此，
我特别喜欢，希望你们也会喜欢。
微课堂内容：
食品标签的内容和用途
食品标签中各项内容详细说明意义有哪些
01
食品标签的定义
食品标签：
是指预包装食品内容上的一些文字、
图形、符号以及一切说明物。
食物标签所有内容不能以错误的、引起误会或者是欺骗性的方式来描述或者介绍食品。
也不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号导致消费者将食品或食品的某一性质与另一产品混淆。
意思就是这些欺骗的形式是不可以产生的。
根据规定，食品标签不能和包装容器分开：食品标签上的所有内容必须是通熟易懂的，准确、科学。
食品标签是依法保护消费者合法权益的重要途径，所以大家要懂得如何挑选食品。
02
食品标签的内容和用途
包括七大版块：
产品名及产品类别：
配料表：
顺序：
按照我们国家规定，含量最多的原材料应该放在第一位，
最少的原材料应该放在最后一位。看看下边这三瓶牛奶：
蒙牛纯牛奶：配料表主要成分是生牛乳，看含量是排在第一位的。
蒙牛谷粒早餐奶 ：配料表主要成分是水分，第一个就是水分。
蒙牛酸酸乳：第一个也是水分。
注意：
减重期的朋友，选牛奶的时候，
不应该选以水开头的饮品，
我们应该选生牛乳（通俗说就是以什么乳开头的）。
南方黑芝麻糊：成分排在第一的是黑芝麻。
速食黑芝麻糊：成分排在首位的是白砂糖。
注意：
南方黑芝麻糊：红枣黑芝麻糊是宣传点，而成分表中根本没有红枣。
所以大家在购买产品的时候一定要擦亮眼睛，不要被宣传的广告冲昏了头脑。
健康的隐形杀手-反式脂肪，也就是不利于健康的不饱和脂肪酸。
厂家或者商家们为了口感为了好看，会把这种反式脂肪放在我们食品中。
而这对于我们身体是有一定影响的：
影响我们身体脂肪酸的代谢，使体内低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白降低，增加我们患心脑血管的疾病风险。
食品举例：
奶油、马铃薯片、沙拉酱、饼干、蛋糕、面包、雪糕等等，里边的反式脂肪比较多。
像炸薯条炸鸡腿在油锅里反复使用的反式脂肪会更多，所以我们要多注意。
国家规定，企业必须要明明白白标注出所有的食品添加剂。
快速识别的方法：
当看到带颜色的词汇时，比如柠檬黄、胭脂红等等一般是色素；
当看到带味道的词汇时，比如甜蜜素等，是甜味剂；
当看到有胶的词汇时，我们要想到是增稠剂。
注意：我们在挑选食品时，还是尽量避免挑选添加了很多添加剂的食品。
营养成分表：
// 必不可少
- 缺少了蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素的食品不要购买。
- 这五个是核心营养素，在食品当中存在，并且和人体健康密切相关。
- 摄入少会引起营养不良影响生长发育，摄入过量会导致肥胖慢性病的发生。
- 所以国家是要求标注出来的。
注意：
营养成分含量中间的一栏的表达通常用的是一百克或者是一百毫升来表示，也会有少数食品用其他能显示数字较小的单位来表示，所以大家要细心地留意单位。
//如何利用营养成分表控制体重
在减重期的朋友们采用的是低碳水化合物饮食 ，减脂生酮原理减重，所以下边四种牛乳会推荐选择B，碳水化合物低、蛋白质高。
- 能量；AB是一样的，C排在中间,D最低。
- 脂肪：B是最高的，AC一样，D最低。
- 碳水化合物：BD比AC都降低了百分之一，但是B蛋白质高又富含钙。
- 所以给减重期朋友推荐顺序是：BACD。
这两款燕麦产品：
- 蛋白质的营养素参考值：A比B高百分之八。
- 碳水化合物的营养素参考值：A比B低百分之六。
- 膳食纤维的营养素参考值；A是B的四倍。
- 矿物质元素的营养素参考值：A比B低。
- 推荐顺序是：A到B。
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