种子植物共有六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子。绿色植物具有光合作用的能力——借助光能及叶绿素，在酶的催化作业下，利用水、无机盐和二氧化碳进行光合作用，释放氧气，吸收二氧化碳，产生葡萄糖等有机物，供植物体利用。
植物的叶
叶，是维管植物营养器官之一。有叶片、叶柄和托叶三部分的称“完全叶”，如缺叶柄或托叶的称“不完全叶”。
大多数植物的叶片在枝上取横向的位置着生，叶片有上、下面之分。上面（近轴面、腹面）为受光的一面，呈深绿色。下面(远轴面、背面)为背光的一面，为淡绿色。因叶两面受光情况不同，两面内部的叶肉组织常有组织的分化，这种叶称为异面叶。
（1）单叶和复叶
叶的形态有单叶和复叶之分。叶柄上只着生一个叶片的称为单叶，叶柄上着生多个叶片的称为复叶。复叶上的各个叶片，称为小叶，小叶以明显的小叶柄着生于主叶柄上，并呈平面排列，小叶柄腋部无芽，有时小叶柄一侧尚有小托叶。
（2）叶形
- 叶片的形状，即叶形，类型极多，就一个叶片而言，上端称为叶端，基部称为叶基，周边称为叶缘；贯穿于叶片内部的维管束则为叶脉，这些部分亦有很多变化。
- 倒宽卵形：长宽近相等，最宽处近上部的叶形（如玉兰）。
- 圆形：长宽近相等，最宽处近中部的叶形（如莲）。
- 宽卵形：长宽近相等，最宽处近下部的叶形（如马甲子）。
- 倒卵形：长约为宽的1.5-2倍，最宽处近上部的叶形（如栌兰）。
- 椭圆形：长约为宽的1.5-2倍，最宽处近中部的叶形（如大叶黄杨）。
- 卵形：长约为宽的1.5-2倍，最宽处近下部的叶形（如女贞）。
- 倒披针形：长约为宽的3-4倍，最宽处近上部的叶形（如鼠曲草）。
- 长椭圆形：长约为宽的3-4倍，最宽处近中部的叶形（如金丝梅）。
- 披针形：长约为宽的3-4倍，最宽处近下部的叶形（如柳）。
- 线形：长约为宽的5倍以上，最宽处近中部的叶形（如沿阶草）。
- 剑形：长约为宽的5倍以上，最宽处近下部的叶形（如石菖蒲）。
- 其它形状：三角形、戟形、箭形、心形、肾形、菱形、匙形、镰形、偏斜形等。
（3）叶端
叶端：即叶片的上端。
- 芒尖：上端两边夹角小于30”，先端尖细的叶端（如知母、天南星）。
- 骤尖：上端两边夹角为锐角，先端急骤趋于尖狭的叶端（如艾麻）。
- 尾尖：上端两边夹角为锐角，先端渐趋于狭长的叶端（如东北杏）。
- 渐尖：上端两边夹角为急角，先端渐趋于尖狭的叶端（如乌桕）。
- 锐尖：上端两边夹角为锐角，先端两边平直而趋于尖狭的叶端（如慈竹）。
- 凸尖：上端两边夹角为钝角，面临无端有短尖的叶端（如石蟾蜍）。
- 钝形：上端两边夹角为钝角，先端两边较平直或呈弧线的叶端（如梅花草）。
- 截形：上端平截，即略近于平角的叶端（如火棘）。
- 微凹：上端向下微凹，但不深陷的叶端（马蹄金）。
- 倒心形：上端向下极度凹陷，而呈倒心形的叶端（如马鞍叶羊蹄甲）。
（4）叶缘
叶缘即叶片的周边。
- 全缘：周边平滑或近于平滑的叶缘（如女贞）。
- 睫状缘：周边齿状，齿尖两边相等，而极细锐的叶缘（如石竹）。
- 齿缘：周边齿状，齿尖两边相等，而较粗大的叶缘（如Nying麻）。
- 细锯齿缘：周边锯齿状，齿尖两边不等，通常向一侧倾斜，齿尖细锐的叶缘（如茜草）。
- 锯齿缘：周边锯齿状，齿尖两边不等，通常向一侧倾斜，齿尖粗锐的叶缘（如茶）。
- 纯锯齿缘：周边锯齿状，齿尖两边不等，通常向一侧倾斜，齿尖较圆纯的叶缘（如地黄叶）。
- 重锯齿缘：周边锯齿状，齿尖两边不等，通常向一侧倾斜，齿尖两边两边亦呈锯齿状的叶缘（如刺儿菜）。
- 曲波缘：周边曲波状，波缘为凹凸波交互组成的叶缘。（如茄）。
- 凸波缘：周边凸波状，波全为凸波组成。（如连钱草）。
- 凹波缘：周边凹波状，波缘全为凹波组成，（如曼陀罗）。
植物的花
花 ，常被称为花朵，是被子植物（被子植物门植物，又称有花植物或开花植物）的繁殖器官。
（1）花的结构
花的形状千姿百态，但是所有的花仍有共同的结构图式，它们的组成通常为：
- 花梗：是连接茎的小枝，也是茎和花相连的通道，并支持着花。有长、有短、或无。
- 花托：是花梗顶端略膨大的部分，着生花萼、花冠等部分，有多种形状。
- 花萼：花最外轮的变态叶，由若干萼片组成；常绿色，有离萼、合萼、副萼，有保护幼花的作用。
- 花冠：花第二轮的变态叶，由若干花瓣组成；常有各种颜色和芳香味。有离瓣花、合瓣花。可吸引昆虫传粉，并保护雄蕊、雌蕊。
- 花被：花萼和花冠的合称。常分为两被花、单被花、无被花（裸花）三类。
- 雄蕊群：一朵花内所有雄蕊的总称，有多种类型，但每个雄蕊的结构如下：柱头、花药、花柱、花丝、花瓣、萼片、胚珠、子房、花托、花柄
- 雌蕊群：一朵花内所有雌蕊的总称。可由一个或多个雌蕊组成。组成雌蕊的繁殖器官称为心皮，包含有子房，而子房室内有胚珠（内含雌配子）。
（2）花的形态
花的形态有很多钟，常见有十字形、蔷薇形、辐状、坛状、高脚碟状、钟状、漏斗状、管状、蝶形、唇形、蛇形等。
（3）花序
花序是花序轴及其着生在上面的花的通称，也可特指花在花轴上不同形式的序列。按照在茎上开花的顺序，分成无限花序与有限花序两大类。
- 无限花序可随花序轴的生长，不断离心地产生花芽，或重复地产生侧枝，每一侧枝顶上分化出花。
- 有限花序一般就称聚伞花序，其花序轴上顶端先形成花芽，最早开花，并且不再继续生长，后由侧枝枝顶陆续成花。
这两大类花序分为穗状会序、总状花序、柔荑花序、伞房花序、伞形花序、头状花序、肉穗花序、复伞形花序、聚伞花序、轮伞花序、圆锥花序、聚伞圆锥花序等众多花序。
植物的果实
果实是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。
（1）果实的分类
根据发育成果实部位可分为：
- 真果：由受精后雌蕊子房单一发育形成的果实，如桃、大豆等；通常把仅由子房称为真果，如桃、大豆等。
- 假果：由子房加上花的其它部分（花萼、花被、花轴等）形成的果实，如苹果、梨等。有萼和花萼参与的，如草莓，果实大都是增大而肉质的花托。
根据果皮质地可分为：
按果皮质地又可分为肉果与干果。肉果与干果按其子房心皮数，开裂方式等又可分为核果、浆果、坚果、瘦果等很多种。
根据形成果实的花及子房数目可分为：
- 单果也称单花果。一朵花如果只有一枚雌蕊，由此形成的果实，称为单果。大多数被子植物的果实都属单果。
- 聚花果（或复果、花序果），如菠萝、无花果。由整个花序发育成的果实。
- 聚合果也称聚心皮果。在一朵花内有多枚离生的雌蕊（心皮），每一枚雌蕊形成一个小单果，许多小单果聚生在同一花萼上所形成的果实。如草莓、毛莨等的果实。
（2）单果的类型
单果的类型：浆果、 核果、柑果、梨果、瓠果、蓇葖果、 荚果、角果、 蒴果、 闭果、瘦果、坚果、颖果、翅果、分果。
植物的种子
种子，裸子植物和被子植物特有的繁殖体，它由胚珠经过传粉受精形成。种子一般由种皮、胚和胚乳3部分组成，有的植物成熟的种子只有种皮和胚两部分。
种子是种子植物特有的器官，其主要功能是繁殖。种子的形状、大小、色泽、表面纹理等随植物种类不同而异。种子常呈圆形、椭圆形、肾形、卵形、圆锥形、多角形等。
种子的大小形状，颜色因种类不同而异。椰子的种子很大，油菜、芝麻的种子较小，而烟草、马齿苋、兰科植物的种子则更小。蚕豆、菜豆为肾脏形，豌豆、龙眼为圆球状；花生为椭圆形；瓜类的种子多为扁圆形。颜色以褐色和黑色较多，但也有其他颜色，例如豆类种子就有黑、红、绿、黄、白等色。种子表面有的光滑发亮、也有的暗淡或粗糙。造成表面粗糙的原因是由于表面有穴、沟、网纹、条纹、突起、棱脊等雕纹的结果。有些还可看到种子成熟后自珠柄上脱落留下的斑痕枣种脐和珠孔。有的种子还具有翅、冠毛、刺、芒和毛等附属物，这些都有助于种子的传播。
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本期教程主要讲解了植物的叶、花、果实、种子等内容。植物是园林景观设计最不可缺少的元素，了解植物是学习园林景观设计的基本要求。下期我们将介绍常用于园林景观中的植物品种，敬请留意。
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