波哥146704558
特色小吃行業近幾年的發展情況非常好，受到很多消費者的青睞，市場消費需求量非常大，所以開特色小吃店成為了很多創業者的選擇，今天小編就來為大家介紹一下開特色小吃店該如何為產品進行定價。
對於任何一種特色小吃，其銷售價格應能彌補其小吃的成本、費用和稅金，並含一定的利潤。所以其價格構成有以下幾個部分：
1、費用開支
特色小吃店經營的各項費用開支應分攤到每一份小吃或每一杯飲料上。這些分攤費用主要是人工費，除此之外，還包括租金、折舊費、水費、電費、煤氣費、行政管理費以及其他雜費。
2、稅金
任何特色小吃店都須繳納稅金。特色小吃店應該把營業稅分攤到每一份小吃或飲料上。
3、利潤
利潤是任何特色小吃店經營者所追求的目標，特色小吃店的主要任務就是獲取最大限度的利潤。特色小吃的銷售應能彌補原料成本開支、費用開支、稅金開支，同時應略有盈餘;這就是利潤。銷售價格扣除原料成本所剩下的稱為毛利。
創業者開特色小吃店，在特色小吃的價格結構中，佔較大比例的是原材料成本。在核心特色小吃店中這部分可變成本約佔價格的35%，而在低檔特色小吃店中所佔的比例更大，因而特色小吃店定價往往要以這部分可變成本為基礎。成本和利潤是菜單定價的兩大因素，其中，成本核算是基礎，利潤是目標。因此，特色小吃店經營者在制定特色小吃價格時，一定要分析和確定成本、利潤之間的關係。
賺錢圈
現在外賣市場的競爭日益白熱化，各種優惠活動成為吸引顧客的必要手段。而關係到外賣優惠的有兩個核心點，菜品定價和滿減優惠。比較常見的定價方式是參考同行競爭商家的價格，將這個價格作為自己定價的基準線，然後根據自己的產品成本以及商圈消費水平，在基準線上下調動定價，這也叫行業定價。還有一種就是成本定價，成本定價法：定價=成本+正常利潤。正常利潤是指在行業內，這個菜品或這個品類的一般利潤。這種規則下得出來的定價能夠保證你在店鋪運營方面不會賠錢。還有就是整數定價法：品質一定的情況下，價格越低顧客的關注度越高。利用非整數來給價格蒙一層面紗，讓價格看上去比較“低。美團的9.9元套餐，19.9元套餐的活動，用的是這個規則。零數和整數實際相差並不大，但是他給消費者傳達的信息卻不是一樣的。19.8元就是十幾元，20元就是20多元！定價也要根據季節相對調整，套路定價就不要學了，還是要堅持一個原則，就是全心全意為人民服務的宗旨，薄利多銷才行！
王哥185946533
最好的定價策略是層層遞進制。先了解同行價位，只要你口味有保證，取一個價格平均值。以這個平均值為基準，設計層層返利的優惠價。:以一個十元為例，五個九元，十個八元，團購(二十個以上)七元。其實更多在一個、五個之間，後面是個噱頭，有也不多。
飲食多注意衛生，隨外賣配送的餐盒、湯匙、筷子，外包裝袋，附送的餐巾紙、牙籤。這些小細節更能反映衛生程度，彰映店主的熱情周到。
生意興隆
某條不是信條
51快配:看看自己的東西有特色沒有，如果是大眾化的那麼直接參考同行的定價，如果自己的更有優勢，比如別人家一般一份不夠一個人吃你的加點量價格稍高一些，或者平常一份很多人吃不完有些浪費，你可以小份定價稍低一些。再測算出自己的成本，有多少活動空間，以便可以隨時做活動。無論怎麼定價準確測算出成本一遍科學合理的促銷是很關鍵的。
創業特種兵
商品定價的關鍵在於成本，你經營的外賣店，相對普通飯店，你門店成本可以省掉，可以選擇環境衛生但不用在所有人都知道的地方，但必須交通方便。所有菜品定價應該為材料成本+人工分攤+房租水電分攤+外面費用+合理利潤，考慮到菜品損耗，合理利潤應在25%左右。
楊皮卷
首先您針對的人群是哪一類？如果是上班族，我覺得直接就是蓋飯烤肉飯就行。最高單品價格17，最低9塊。飲品套餐搭贈也可以。如果地段好，比如在十字路口，地鐵旁可以稍微提價。
您說到的打折，不建議您這樣操作，您可以每天推出個優惠套餐，比如加一元送飲料之類的。僅供參考。
黎彬電子商務
謝謝邀請。首先要設計一個會員價，會員價是非常有競爭力的那種，然後要求會員每個月轉發多少條朋友圈(目的和內容是宣傳你）默默的問一下：這方法樓主賺錢了，會送我一份外賣麼？哈哈
愛麗娜說車
前段時間，我幫一個外賣品牌做了一次策劃，詳細資料可以問我領取
商錢路
首先你要說你賣的是什麼？我們不能單純的這個標題就給你回答你怎麼定價。我們舉一個很簡單的例子，比如說你賣一把藤藤菜，如果喊我們給你定價我們給你訂一個998元，這個現實不嘛，這個肯定不現實。
所以在回答這個問題之前，你一定要告訴我們你賣的是什麼？裡面的人群，結合當地的消費觀念，這些你必須跟我們說清楚，讓我們來才能結合，綜合來給你做一個定價。
餐飲市場上的競爭是異常的激烈，不同檔次的飯館餐廳不計其數，吞吐吸納無數食客。隨著經濟的發展辦公室白領的普及，一些新形式的快餐業正在勃勃發展，這就是快餐外帶及外賣店。這種外賣店的定位主要是為辦公室的白領們提供午餐。
安居鄉愁
要看你產品市場定位。其次，你要看你的產品網上有沒有價格，如果有價格你訂超出1元錢都會被消費者拋棄。哈哈
