這朵花該不該採
其實蘭州拉麵雖然比較的有名氣，而且很多人都愛吃，但是蘭州拉麵真的不是蘭州人開的，同樣也不是蘭州人們的美食，蘭州拉麵而是青海人開的，後來因為味道做的挺不錯，後來把蘭州拉麵推向了全國各地，也成為了我國的一方名吃。
其實蘭州人也是挺喜歡吃麵條的，但是蘭州人愛吃的是蘭州牛肉麵，也是蘭州人經常開的飯館，至於說蘭州拉麵和蘭州牛肉麵也是沒有任何關係的，今天的蘭州拉麵名氣也是蓋過了蘭州牛肉麵，像在蘭州的話是見不到蘭州拉麵的，因為都是在外地開的。
蘭州拉麵不是蘭州的其實也沒啥，畢竟像這樣的例子也不只是就它一個，說到方便麵可能是孩子們的最愛了，很多人都是吃老北京方便麵長大的，其實長大以後才知道老北京方便麵是河南漯河產的。
商丘身邊事兒
蘭州本來就只有牛肉麵，所謂的蘭州拉麵不正宗也不地道、吃過的人都是想罵街了。而且還有一個在這裡給各位科普一下蘭州牛肉麵出了蘭州就不地道了。不管是從口感還是湯都不是牛肉麵的那個味，這是因為蘭州牛肉麵取自上等的牛肉和黃河水。蘭州拉麵一般在外地很常見，一般都是有外地人所開、有的叫蘭州正宗牛肉拉麵，蘭州拉麵館等。但是不管你怎麼叫就是做不出來蘭州牛肉麵那個味道。
在蘭州大街小巷都是蘭州牛肉麵，蘭州清湯牛肉麵！從來就沒有蘭州拉麵這一說。所以在蘭州你問任何一個人都是蘭州只有牛肉麵沒有蘭州拉麵這一說、所以蘭州只有牛肉麵沒有拉麵。牛肉麵不是拉麵，拉麵不是牛肉麵！
好了關於這個問題今天就和各位小夥伴們聊到這裡！關於把蘭州牛肉麵叫蘭州拉麵你還有什麼吐槽的呢？歡迎在評論區留言評論。歡迎各位小夥伴們轉發，評論，點贊！
村淘農人
澳門沒有豆撈；湖南沒有左宗棠雞，同樣，蘭州也沒有蘭州拉麵😁
你隨便逮住一個蘭州人問，他都會簡單的一句話答覆你：蘭州沒有蘭州拉麵，只有蘭州牛肉麵！
全國各地的蘭州拉麵館子，十有八九都是青海人開的，與蘭州人沒有半毛錢關係👌
關於青海化隆回族自治縣的上千位農民，在30年間將蘭州拉麵館子生意推向全國，做成幾十億餐飲產業的勵志事蹟，壹周君就不多說了，網上都可以查得到。
這裡只想說一點，即便是蘭州的牛肉麵，也沒有“拉麵”一說的，你去到蘭州一家牛肉麵館，可千萬不要說出“蘭州拉麵”這幾個字，會引起群起而鄙視的😁，
裝套路的說法是：下個二細，香菜、蒜苗，辣椒都要！
壹周君也是去過蘭州之後，才知道蘭州牛肉麵有多講究。
單單說麵條的形狀和寬度，就有毛細、細的、三細、二細，韭葉子、二寬、大寬這七種，比如一般人都會吃直徑四毫米左右二細，壯漢想要挑戰極限，吃二個指頭寬的大寬也是沒問題滴。
最後，來蘭州一定要在上午吃牛肉麵，因為一到中午，不少老店就關門了，而且越到後面吃到口的麵條，越沒有清晨的好吃，尤其是湯。
至於蘭州的網紅店“馬子祿”，不少蘭州土著都說味道一般，本地人更推薦“吾穆勒”這家。
武漢壹周
蘭州牛肉麵悠來已久，色、味、面口感均受人喜歡。就蘭州只有牛肉麵而言，過度的宣傳，食客的愛好，一傳一、十傳百。在國內有些地區就形成了，提到牛肉麵就只有蘭州。而迢忽略了蘭州還有不少的名優品牌及人文趣味等等特色。
不甘寂寞12
蘭州不只有牛肉麵，有百合，玫瑰，白蘭瓜，白鳳桃，釀皮，甜醅子等等等等。所以蘭州人絕對不會說蘭州只有牛肉麵。而恰恰是一些外地人來蘭州吃了牛肉麵，回家就只說蘭州牛肉麵怎麼怎麼好吃，又便易等等。這是他們還不瞭解蘭州的特產，如前面所說，還有一樣軟兒梨，是除蘭州之外，其它地方絕對沒有一種水果，不但好吃而且潤肺止咳。
sjx35
蘭州人對牛肉麵有不一樣的情節吧，我也吃過好多地方的牛肉麵，不能說都不好吃，至少不是蘭州的那個味兒。每次去外面旅行，不出幾天就開始為吃什麼發愁的時候，我都會想，這會兒要是能吃上一碗牛肉麵該有多麼滿足啊！
燕子164332630
蘭州牛肉麵雖然在西北許多地方都有，但是作為省會城市的蘭州卻把牛肉麵做成了自己的特色，蘭州人的一天是從一碗牛肉麵開始的，就是重慶人的一天是從一碗小面開始的一樣～～但是在蘭州，清真食堂才是代表，除了牛肉麵，還有手抓羊肉，羊肉湯泡饃等許多～～
