提起核桃，不少人还能回忆起小时侯，每当考试前吃核桃“补脑”的情景。但是你知道核桃除了拥有健脑、美容功能外，还有什么其他功效吗？小编今天就带你走进核桃的世界，了解下关于核桃的那些事！
1常吃核桃，能减少肿瘤风险
西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示，实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小
2常吃核桃，能降低抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
3常吃核桃，能降低糖尿病几率
哈佛大学公共健康学院的一项研究显示，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
4常吃核桃，促进心脏健康
宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示，核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。
5常吃核桃，能够减除压力
《美国营养学院》杂志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
核桃的正确吃法
1. 核桃仁直接吃生的还是烤熟吃好？
直接吃生的核桃仁就可以。烤熟的也行，味道会更加香浓。不过，烤的程度要控制，不要过度烤干。
吃之前还要注意新鲜度，若闻到有不新鲜气味就说明核桃已经发生了脂肪氧化，要毫不留情地扔掉它。
2. 怎样挑选核桃？
核桃以个大圆整、壳薄白净、出仁率高、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳。挑选时应选果仁丰满，仁衣为黄白色，仁肉白净新鲜的。买核桃时不要买过于鲜亮干净的核桃，因为这样的核桃多是用过药水泡过的。
挑选烤熟的核桃时，建议不要选那些加了大量糖，或者加了大量盐的核桃仁，不然在吃核桃的同时就不知不觉摄入过多的糖和盐。
3. 吃多少合适？
核桃的吃法简单，剥壳、往嘴里丢就行了，一天也不吃多了，三颗足以。
4. 哪种人不宜多吃？
腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜多吃。
核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌。专家认为，应该适量、长期、坚持服用。
地标小知识：
陕西商洛市地理标志产品有：商洛核桃、镇安大板栗、商洛丹参、洛南核桃、丹凤核桃、山阳九眼莲等
閱讀更多 地標購 的文章
