蝦是我們生活中最常見的餐桌食物。不管是經過任何加工，都是一道道美味佳餚。婆婆更是對蝦情有獨鍾，每天都要吃上幾隻蝦，而且也有各種蝦副產品。我經常到市場買婆婆喜歡，這不今天就到市場買了一斤蝦，婆婆看到我處理蝦線的方法，對我讚不絕口。
1.準備一隻牙籤， 鬆一下蝦身。
2.找到蝦頭後面第二與第三節蝦殼之間的軟節點。
3.可以看到一條黑線，用牙籤輕輕穿過蝦身。
4.輕輕向上挑起。
5.向上挑起的速度要慢點。有些讀者會說容易挑斷，那是你用力過猛了。
6.挑出黑線後，慢慢拉出來。
7.看，黑線多髒。
黑線是蝦的消化道，也是食物儲存的地方，如果不去掉，會影響口感。
這樣去蝦線的方法你學會了麼？
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