波茨开罗
被恶狗撕咬不放，还要徒手击退。这题目看似难，但由于题主没有对提出别的要求和说明，所以喉子采用取巧的方式回答，说得不好请放过。。
恶犬分类
（一）萌恶犬
网上经常有些视频写说内有恶犬，结果出来后，看到的人都被萌出血了。
如何徒手击退：对于这种恶犬，比较好对付，徒手拿根火腿肠什么的就忽悠过去了。
当然，也能拧着走（二）伪恶犬
这类恶犬体形有大有小，但在它们身上充分体现了“狗仗人势”这个成语，就在是主人怀里，或是被人用狗绳拉住时，叫得很凶，表现得也很强势。
但它们的一个特点就是，叫得凶，离得远，不敢走近人（或别的体型与它相当或更大的动物），就那么远远的叫。
徒手击退伪恶犬：比它们更凶，用身上的包、外衣什么的驱赶它们。
（三）真恶犬
真恶犬一般体型都是半大以上的狗，它们要发动攻击前一般都是尾巴要垂下来（只是垂下来，不是夹在两腿之间），嘴里发出低吼（有时吼都不吼就发动攻击了）。一般遇到大型犬，在没有人看管、拴着狗绳的情况下，本能的离它们远些。
徒手击退：
这个确实比较难，最好的办法是让狗在撕咬时，就撕咬的是已打成卷的外衣、背包等这些身外之物，在恶狗咬住一样东西疯狂撕扯时，乘机逃离。
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喉子小青
已经被咬到的话，综合考虑，针对性的喷雾剂可能是较好的选择（针对恶犬的会有效，但患病疯狗用处不大），毕竟未成年人和老人被袭击有较多报道，他们的力量令人堪忧。但对于普通人或是疯狗，在没有任何防护的情况下被咬到，最先需要做的就是呼救，其次是控制狗头，或是将被咬部位与之同向行动。而后再考虑摆脱，甚至是反击（毕竟有时人烟稀少）。
其实经常可以看到，狗在咬到人之后，会左右摇摆头部，还会展开四肢固定身形，或是与被咬者反向运动。这些行为，都是为了加大创伤，对此需要加强的，就是自身的防护和控制。
自身防护。被袭击过程中，第一时间注意保护脖颈。很多野外旅游者会说遭遇野狼时，会在脖子上用毛巾打个结，面对狗也应如此重视。所以在被袭击时，用外物去格挡最好，比如衣物棍棒背包等等，直接送上去，它们会咬住的（因为将其视为受害者身体的一部分）。如果没有，用四肢格挡会更好（尤其记住不要用拳或张开的手去推阻，这毫无意义）。但狗也可能会在受害者倒地后，窥觊时机松口改为攻击它处或颈部（这个过程可能会有很多次），因此需要第一时间考虑如何控制狗头。
同向行动 （随动）可能较难理解，但如果说“顺水推舟”就容易了。狗的撕咬永远只会造成两种伤害，穿刺和撕裂。单纯的咬并不会造成创口扩大，撕才可以，所以要控制的就是撕。至于一些狗的嘴部运动（如哆嗦、扭动），可理解是为了加深创口（多见小型犬）。对于这一点并没有太好的办法，只能考虑控制狗头避免因甩动带来更多伤害。
关于控制的一些理解（附加一个视频）：
控制心态。控制狗头是比较难做到的，因为这需要很大的勇气。但不妨想想，狗最具有威慑性的部位，就是嘴里的牙齿。所以既然被咬住了，它还有什么可以袭击你？只能是另一条狗（如果真有，后背有遮蔽物，树木、墙壁最好，栅栏也行）。
控制手段。在被咬到之后，抱住它的头部（钳制），用另一只手抓住它的颈部、用身体或硬物压迫其气管附近（控制发力）、刺激它的鼻子或眼部，都是较有效的控制方法。尤其是抱住，这会让狗的胸颈部耗费更多力量。而就体型来说，窒息这种扼杀方法，只能在控制住狗头后再考虑（并非最直接的方法）。
体型问题。很多善于攻击的中型犬类，其体重和脖颈部发达的肌肉，都会造成控制的难度。如果被袭击者有较高的把握，可以用自身的体重去压制狗，尤其是压住其胸腹部，配合抑制其呼吸的手段，可以让其感受到呼吸的困难，继而考虑松口。但如果做不到这点，甚至不敢面对它的头部、颈部。那用其他未被袭击的部位（比如另一只手），推阻其颈部控制发力，或直接攻击其生殖、排泄器官也是较可行的手段。如果都做不到，踢踹其后足让其失去平衡，或控制其发力的后肢也可以。在没有足够的发力条件下，撕咬只能通过颈部发力完成。如果狗的体型较小。甚至可以考虑将其吊起来。如果不是疯狗，可能会松口。
小型犬类。一般被小型犬攻击到的多是妇孺老弱或极倒霉的存在。所以在被攻击时去攻击，尤其是踢击它的脖颈、腰腹部是较有效的选择。但是很多人会选择用踹（直踹）而不是鞋尖去踢，这意义不大。请记住，鞋尖更有杀伤力。
大型犬类。这个并没有什么很好的击退方法，所以饲养大型、烈性犬种的，都应视为是一种潜在的社会危害行为。我肯定就我所见过的攻击个例和一些视频中，如杜高、藏獒、罗威纳等犬种，根本不可能是单人可以控制的，即便加上铁链，也会拖拽饲主去攻击他人。
- 他人帮助。假设你看到有人被咬，无论是什么品种，击打它们的头部永远不是好选择，除非你用的是枪支或重物（比如榔头铁锤）。木棍、扫帚这些工具的最好用途，就是攻击狗的鼻子（戳刺）、后颈（抽打）。这可能会让它认为这更具有威胁，从而更换攻击目标。
发一个狗咬狗的视频，演示下控制方式。原视频花费了约两分钟的时间，但这里主要看后一分钟的控制方法。
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毅而三思吴六奇
动物尤其高等动物，靠耳听声，靠眼辨物的形、色、动、静、位，猎取食物或避险……，耳、眼尤如工业的敏感元件，敏感元件失灵工业系统就不能正带运行……。
当被狗撕咬不放时，被咬人应以迅雷不及掩耳之势，徒手用手指直接袭击狗眼，使其致残致盲，狗眼局痛难耐，且失去视觉功能，必然松口，迅速落荒而逃，这就是被恶狗撕咬不放，徒手迅速击退击败恶狗的秘诀……。
一般狗咬有突然性，手中或周围很少有工具或代用品，即使有几率很少，旁人帮忙，也是，是否旁边有人，敢不敢，有工具否？使用工具时也有人狗並伤的，等……所以了解一些徒手击退恶狗的秘诀是有必要的，重要的……该方法孩子、学生、老人、路人都可用，但要有“预案”要有準备……。
隨着养狗的人越来越多，狗患越来越严重，被恶狗咬的几率逐年迅速上升，了解一点、懂一些防恶狗咬的方法也是不可或缺的！
波茨开罗
万一遇到恶狗咬人，应对的方法有如下几种:
一，你身边带的雨伞或手提袋都行，用力拍打狗的头部，眼睛，鼻子。
二，如果你有衣服或其它布类更好，迅速用来罩住狗的脑袋，狗最怕蒙住脑袋，我家瓜子就是，只要我无意中把它的脑袋蒙任，它就急得不行，想必其它的狗也差不多！
三，如果狗咬的是手，你可以猛力蹋它的肚子，狗的肚子很脆弱。
这些只适合比较理智的成年人，如果是小孩当时就吓到了，哪里还会理智去应对，所以为了避免悲剧发生，请大家叫你的小孩尽量别去招惹狗，一个人外出时，见那些流浪狗，或无主人在身边的狗见到最好绕远点走，不要直视狗的双眼，万一碰上狗冲你吠叫，也不要惊慌失措，大喊大叫，拼命奔跑，那样狗绝对会追去撕咬，只要你不慌不忙，走你的路，如果确实害怕就装做捡石头，一般的狗都会逃之夭夭了！
雅蕾精品
一旦被狗撕咬，千万不要为求解脱而显得手忙脚乱地挣脱；一是冷静地找四周有没有可用的杂件取来抽打狂犬；二是抽打不要激怒狂犬地乱击，因为狗最脆弱的部位是鼻子，并且集中在一个点上，而且是最接近人反击的距离，非常容易得手，即使没有抽中鼻尖，它也会知道保护自己而被吓着，抽打狂犬其它部位没有作用，只会激怒它攻击的野性而更加疯狂！三是猛然转身睁大眼睛与它对视，发出吼声，其实这时刻你自己的肾上腺素也是满格地充满敌意，身体也自然做出捕杀的动作，可能都会吓着你自己的，那种气场也是大于狂犬的，千万不要背对着狗乱跑，那你只能忍痛吧！还要及时打狂犬疫苗！哈哈哈、谢邀！
紫尔贝菱
被恶狗死咬不放，无论谁都会惊慌，越撕扯狗越来劲，不撕下块肉它是不会松囗的。那怎么办呢？尽力跟随狗在撕咬中的晃动，拿出武松打虎的胆量，猛然用手或拳很很击打狗的眼、耳部位，让它疼才能松囗。人之所以被狗咬得遍体鳞伤，是因为狗把人视为可欺的羊。如果被狗追咬，千万不能跑，狗怕弯腰，一弯腰它不敢再追，无论地上有没有东西可拣，实在没有，脱下一只鞋举在手里也能吓跑恶狗。
生活多彩719
收集了一下网上的说法，主要有一下几个应对方案:
先不要慌乱，盲目的拼命挣扎效果甚微，甚至把肉扯掉。
1.狗最脆弱的是鼻子，眼睛。可以用随身物品，雨伞之类的猛击这些部位。如果徒手的话，就用手戳狗的眼睛。
2.扼住狗的脖子，使其呼吸困难，他也会松口。
3.公狗还可以踢它下体。
摆脱了尽快撤离，不要对视狗的眼睛。被狗追注意不要被扑倒。然后到医院处理伤口，打狂犬疫苗。
flagmagic
被咬住时
大力敲击动物的头部，眼睛，鼻子等地方，如果徒手没有敲开，找寻身边可用的棍子或重物敲打。
在狗觉得疼痛后，会松开嘴巴，这时立即抽出被咬部位，然后继续用身边物品恐吓狗或者继续敲打
