鐵豐觀世間
沒有啥神奇食物可以補腦，均衡飲食就好
說到補腦大家想到的最多的就是核桃，其實沒有哪一種食物特別補腦，要想思維活躍吃得重點是營養均衡，除此之外適量運動和充足睡眠也有其重要，覺睡不好還不天天迷糊迷糊。
運動和睡眠這裡不講，重點講均衡飲食。
1、主食要粗細搭配著吃。如果吃的太精細，比如頓頓白米白麵，那血糖容易忽高忽低，飯後容易犯困，就容易犯迷糊了。粗細搭配吃時，粗糧建議佔到1/3~1/2，可以吃雜糧粥、雜糧飯，雜糧饅頭、雜料麵條、全麥麵包、純燕麥片，還可以吃點薯類如土豆、山藥。
2、頓頓有蔬菜、天天有水果。蔬菜水溶性維生素豐富，它可以起到營養神經的作用，對改善迷糊有幫助，深顏色的蔬果富含抗氧化成分，可以消滅自由基，也能讓大腦保持更好的狀態。蔬菜建議每頓吃150克，水果每天吃200～350克。
3、富含蛋白的食物夠了就行。怎樣算夠了，每天1個蛋1包奶，畜禽肉40～75克，魚蝦肉40～75克，大豆25克（對應北豆腐100克／豆腐皮50克），吃太多增加代謝負擔，也容易長胖，胖了也容易犯迷糊。
4、加餐吃點水果、無糖酸奶、全麥麵包、堅果，遠離酒精、甜食、油炸食品。加餐別吃多了，墊吧墊吧就行了。
5、多喝水，每天女生喝1500，男生喝1700，炎熱的夏天再多喝點。
最後特別提醒，別節食也別過量飲食，餓了腦子不好使，天天吃撐腦子也不好使。
谷傳玲註冊營養師
大腦是人體神經系統中的最高級部分，是中樞神經中最大和最複雜的結構，是意識、精神、語言、學習、記憶和智能等高級神經活動的物質基礎。
維持正常的腦功能需要很多種營養元素，某種營養素的長期缺乏，會影響大腦的正常運作。根據相關研究，對大腦生長髮育有著重要作用的營養素主要有以下8種：蛋白質、脂肪、鈣、維生素C、糖、B族維生素、維生素A、維生素E。所以，富含這8種物質的食物都可算作補腦食物。
下面就為大家介紹一些有較好的補腦益智功效的食物：
1.核桃
核桃富含不飽和脂肪酸，有利於完善腦組織結構，補充腦力，增強記憶力。不過核桃含的油脂較多，不易消化，每天食用量不宜過多。
2.牛奶
牛奶富含蛋白質、鈣及大腦所需的多種氨基酸成分，對腦部健康十分有益。而且牛奶中的鈣質最易被人體吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，牛奶中還含有豐富的維生素B1，它能促進腦神經細胞的發育，有安神助眠的功效。
3.魚類
魚類富含優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷、維生素B12等元素，這些都是維持大腦正常運作的必需元素，有利於提升大腦記憶力與理解力。一般來說，淡水魚所含的不飽和脂肪量不及深水魚，所以建議吃魚時淡水魚和深水魚最好以
1:2的比例交替食用，這樣既能健腦益智，又能保護心腦血管健康。
4.蛋類
雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等蛋類的蛋白中含有豐富的蛋白質，而蛋黃中含有豐富的卵磷脂成分。卵磷脂經酶分解作用後，能產生出豐富的乙酰膽鹼，乙酰膽鹼對保護大腦、提高記憶力有著重要的作用。
5.花生
花生富含的卵磷脂和腦磷脂，都是神經系統所需要的重要物質，能有效延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓的形成。
6.玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降低血脂的作用。而且，玉米種含有非常豐富的水量穀氨酸，能有效促進腦細胞代謝，有較好的健腦益腦作用。
7.藜麥
藜麥的蛋白質含量極為豐富，高達16%-22%，而且藜麥中含有多種人體必需氨基酸，以及鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、錳、銅等多種礦物質，對促進智力發展十分有益、
8.油類
食用油中富含磷脂、卵磷脂、膽鹼等成分，對腦細胞及腦神經的發育代謝有著重要的作用，有較好的補腦益智功效。亞麻籽油、核桃油、橄欖油等都是對人體健康較為有益的油類，不僅有利於維持腦功能的正常運作，還有明目、增強免疫力等功效。
不過吃油時要注意，油類要經常換著吃，不要長時間只吃一種油或是一個品牌的油。
最後需要注意的是，過量補充某種營養素，也可能會產生負面作用，並不能達到補腦的效果。因此要想補腦，最重要的還是要保證膳食均衡。
BTV養生堂
吃什麼比較補腦 ？
若是幼童或者老人，大概需要補些有效真實的營養補品吧。
（圖片源於網絡）
若是，小年輕的或者壯年的人，別光想著吃什麼補腦啦，
多看看書帶著個人思考，健健身，少玩點無益的電子產品，
也少看點國產神劇，看看國外的優秀著作，看看國內的胡適、魯迅，
培養一個人的個人思考能力，能用腦子的事，別隻想著用眼睛，
或者斷章取義，被撲面而來的各種資訊，左右了思想。
相信，多多少少能補點腦吧。
（圖片源於網絡）
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