德國隊、巴西隊頻頻爆冷,熬夜看球來盤糟鹵毛豆壓壓驚

昨晚,衛冕冠軍德國0:1不敵墨西哥,今日凌晨巴西1:1瑞士,結果與自己預測都不一致。目前,德國輸了,巴西平了,葡萄牙平了,阿根廷平了,瑞士平了……FIFA世界排名前六的球隊,集體遭遇開門黑,除了還沒踢的比利時,不知道今晚的比利時戰績如何。

看球的同時,美食是必不可少的;今天就介紹一款美食,很適合夏天坐在電視機前,邊看球邊吃,真是一種享受。大家一起開吃吧!

糟滷毛豆

食材:毛豆、糟滷汁

步驟:

1、毛豆清洗乾淨,用剪刀剪去兩頭,冷水下鍋

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2、大火煮開後,再煮5-6分鐘即可煮熟

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3、將煮熟的毛豆放入涼開水過涼。

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4、待毛豆冷卻後,瀝乾水分,放在容器裡,倒入糟滷。糟滷加到毛豆的三分之二就可以。

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5、將糟滷毛豆放置冰箱4-5小時食用最佳。

6、加了糟滷汁就不用加任何調料了,喜歡吃辣的可以放點幹辣椒。

小貼士

1、

*夏季人體容易出汗,隨著汗液流出會帶走一部分鉀。

*鉀是人體不可缺少的礦物元素,夏季容易犯困、疲乏、食慾不振就與鉀的流失有一定關係。

*毛豆中的鉀含量高,夏天常吃,可以幫助彌補出汗過多導致的鉀流失,從而緩解疲乏無力和食慾下降。

2、

糟滷是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁,再配入辛香調味汁,精製而成的香糟滷。體態透明無沉澱,突出陳釀酒糟的香氣,鮮鹹口味適中,葷素浸蘸皆可,清蒸、糟溜、煲湯、炒菜皆宜。

現成的幹香糟(即酒糟)不能直接作調味用,必須加工成糟滷才能使用。

用料分量:香糟一斤,黃酒四斤,糖五兩,鹽三兩,桂花少許。

加工方法:先將酒糟用黃酒化開,加入糖、鹽、桂花調和,靜置片刻,使糟渣下沉,撇取上面的滷汁,再用紗布過濾即成。

我今天用的糟滷汁是超市現買的成品


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