Yoni沙拉三明治店位于蒙特利尔时尚的Mile – end社区的中心地带。该城市的区划规定，餐厅的容量不得超过12个座位，这导致了一个宽敞的带有餐厅氛围的曲线酒吧设计。由于沙拉三明治是用手直接抓着吃的，一个由轧制钢制成的雕塑洗手盆成为了中心设计元素。从中央脸盆的天花板上向下延伸出的不锈钢制成的水龙头弯管。未加饰面的OSB制成的天花板挡板让之前不均匀的天花板和中央隔板获得统一，并将灯具和供水管隐藏起来。
回看入口及沿街面
由于沙拉三明治是用手直接抓着吃的，一个由轧制钢制成的雕塑洗手盆成为了中心设计元素
从中央脸盆的天花板上向下延伸出的不锈钢制成的水龙头弯管细节
弧形酒吧的底部覆盖着一层深红色的瓦楞纸屋顶，它完美地融入了整体色调之中，而其灵感则来源于一个经典的New Balance运动鞋。回收来的学校椅子给设计带来了复古的感觉。为了节省成本，设计师最大程度地利用了3/16英寸厚的钢片，经过激光切割后制成酒吧顶部、浴室洗涤槽、线性灯光的灯脊以及皂液器等。
回收来的学校椅子给设计带来了复古的感觉
弧形酒吧的底部覆盖着一层深红色的瓦楞纸屋顶，它完美地融入了整体色调之中
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