• 筷子异味的去除
筷子在用过一段时间之后，也会有异味，所以要养成定期煮筷子的习惯。在煮的时候，放点白醋，效果会更好。
◇菜刀巧除腥
菜刀上有腥味或葱蒜味，可用盐擦一下，再在火上烘烤，可除异味。
◇新筷子除味妙法
上过漆的新筷子也容易有怪味，但它们不能拿来煮，所以可以拿醋来擦，等清洗干净后，就不会再有奇怪的味道了。
• 巧除碗橱异味
食醋去味法用布蘸醋擦拭碗橱，然后晾干即可去除碗橱的异味。
• 消除餐具异味
在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。
• 巧除厨具的腥味
厨具上的腥味可以用盐、醋、淘米水、茶叶渣、菜汤等来去除。除去怪味和异味最方便的办法就是用水煮，在水中放上醋的效果更好。
• 巧洗有酸腥味的容器
盛过咸鱼或咸菜食物的容器，会有一股酸腥味，要想清除这些酸腥味，最简便的方法是用热水加醋冲洗。
• 除锅内鱼腥味
白酒去味法。将有鱼腥味的锅用清水刷净擦干，再用白酒涂擦一遍，待晾干后，即可除去锅内的鱼腥味。
• 除砧板腥臭味的技巧
在切鱼之后，千万不要马上用热水清洗砧板，因为鱼肉的和蛋白质，只要一碰到热水就会凝固，因此腥味容易遗留在砧板上，正确的方法应该是先用冷水清洗。此外，如果砧板已经沾上鱼腥味，可以先用冷水清洗之后，再加点盐巴揉擦，或是用牙刷沾一点酒精刷洗，最后再用热水冲洗，就可以去除腥臭味。
• 新购砧板除异味
新购的砧板撕去包装胶后，也会发觉木质散发一股似便溺般的难闻气味。可试用盐水浸泡，以将臭味释出，但盐水必须甚浓而且连续浸3天以上才见效。
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