炎炎夏日来临，也到了酒友们烧烤&生蚝&小龙虾的享受季节。尽管啤酒和烧烤天生一对，但在漫长的夏日里，不要冷落威士忌！
许多夏季烧烤主食与威士忌也搭配得很棒，今天威醺为您整理出一些搭配烧烤&生蚝的经验，给您带来耳目一新的感觉！
夏季百搭王：嗨棒
嗨棒这个名字来自于英文highball的音译，泛指碳酸饮料与酒类混合的鸡尾酒。而在嗨棒真正发扬光大的日本，则特指由苏打水稀释的威士忌，更多是一种饮用方式，和品牌物管。
嗨棒毋庸置疑是夏季的百搭王，在火辣辣的烧烤生蚝中带您度过冰爽一夏！
搭配烧烤
烧烤是一种口味丰富，富含脂肪的美食，常常搭配复杂的辣味粉或酱汁，使其与柔和的雪莉桶威士忌和波本威士忌相得益彰。
像麦卡伦12、格兰花格105（要加冰）和格兰多纳12这样柔和带甜味的威士忌会和清淡一些的烧烤搭配很好。而比较辣的威士忌则适合饮用宫城峡无年份等更加柔顺的日威。橡木和香料以及水果的甜味点将缓冲烧烤给您带来的强烈刺激。
搭配烤肠等腌制肉
腌制的肉类需要一些口感偏咸的威士忌。富特尼12年是一个不错的选择，同样布纳哈本12年和协会酒53.248（海神波塞冬的一掌）的清淡水果和盐水味道不会让你搭配香肠时失望。
搭配烤蔬菜
偏爱素食烧烤的爱好者当然不会被遗忘。美味的夏季烤蔬菜，像烤辣椒、洋葱和玉米棒上也有对应的威士忌，含草药风味的威士忌可以和烤蔬菜相得益彰，您可以试试协会酒3.307（通往愉悦的旅程）和丁斯顿维珍橡木桶。
烤鸡等禽类
烤禽类肉很嫩滑，要求口味轻巧的威士忌，以避免压倒禽类风味，所以这是日本威士忌发光的绝佳机会。来自日本的响和风纯韵（响咱们只喝的起这款了！）或宫城峡无年份，微妙的花果香威士忌是您最好的选择。
搭配生蚝
生蚝的吃法不少，大多是直接食用或碳烤。如果直接食用，则搭配烟熏或一点点咸味威士忌是非常棒的，如泰斯卡10年，白州1973（白州咱们只喝得起这款了！）等，它们能极大配合生蚝的咸味和甘甜口感；如果食用碳烤生蚝，则推荐香料和焦糖味重的威士忌，如麦卡伦12年，另一种风格则是奶油橡木味重的波本桶威士忌，如百富15年波本单桶，饱满紧致的耗肉，搭配威士忌，再好不过。
温馨提示：夏季出汗量大，可以适当加冰饮用威士忌，如纯饮威士忌，请注意及时补充水分。
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