提起“劉三姐”，很多人都會想到一個人的名字——黃婉秋，1943年12月1日出生於廣西桂林市永福縣的她，做過演員，也做過桂林市文化局副局長。
她18歲時在電影中扮演劉三姐給觀眾留下了深刻印象，75歲的黃婉秋如今仍活躍在熒屏上。
她曾在熒屏公佈過自己的一個養顏方，而且一吃就是50年。
具體做法分兩步——
第一步：把川芎、黨參、黃芪、當歸各10克放進砂鍋，加入兩碗清水，放一個生蛋，中火煮10分鐘；
第二步：將熟雞蛋剝殼後，再放進砂鍋內，加入三分之一塊阿膠（約10克），中火繼續煮5~10分鐘，然後喝湯吃蛋。吃法：一週吃兩次，睡前或清晨起床後吃。
從中醫的角度來分析，這個藥膳有些像一道傳統經典藥膳——四物湯，以當歸、川芎、白芍、熟地四味藥材為主要原料熬製而成。
四物湯藥方最早出現記載於唐朝的藺道人著的《仙授理傷續斷秘方》，目前應用較為廣泛的藥方則是取自《太平惠民合劑局方》的記載。一般來說，它具有補血調經的效果，可減緩女性的經痛。
但是，劉三姐的藥膳對於傳統的四物湯，少了白芍和熟地，多了黨參和黃芪。這有什麼養生道理呢？
黨參主要有補氣和健脾胃的功效，比如在清代中醫吳儀洛撰的《本草從新》中記載能“補中益氣，和脾胃，除煩渴。”
肺氣虛的人也比較適合黨參來調理。比如清代醫學家趙學敏編著的《本草綱目拾遺》中記載黨參能“治肺虛，益肺氣。”
那麼，這個四物湯中為何要用黃芪跟當歸搭配呢？
黃芪大家都知道是補氣的藥，屬於“陽中之陽”的藥物，歷來有“補氣之聖藥”的美譽，清代名醫陳士鐸所著的《本草新編》中揭示了黃芪與當歸搭配的奧妙之處：“黃芪用之於當歸之中，自能助之以生血也。”
好了，“劉三姐”黃婉秋的養顏湯的謎底也解開了，那就是這一道氣血雙補的藥膳，比較適合氣血比較虛弱的女性讀者朋友們。但是，為了您的健康，服用之前最好到醫院請中醫師辨明體質，畢竟適合的才有效！
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