无尽而漫长的夏夜
有什么是能安慰夜宵爱好者一颗燥热的心的
那无疑是约上三两好友
找个可以大声吆喝 大口吃肉 大口喝酒的地方
尽情撸串！！！
今天丸子就要给大家推荐一个厦门新晋撸串宝地
它就是【耍川】小郡肝砂锅串串！！！
美女老板任性地告诉丸子
首斤免费！！好吃再点！！
老板娘为何敢如此任性？
因为她有三大法宝！！
四川师傅现炒锅底
锅底味道的好坏决定了火锅的品质
耍川的锅底由葱、蒜、生姜等调料
加上各种辣椒自己炒制而成
锅底由经验丰富的四川师傅
每天现炒 拒绝二次回收
不含任何添加剂的锅底
由充分炒制的辣椒自身散发香气
吃完之后也不会全身火锅味儿！！
简直优秀！！
耍川的锅底分为白汤、红汤和鸳鸯锅底三种
【红汤锅底】
38元
让人垂涎欲滴的红油底料
加入醇厚正宗的牛油
夹杂花椒香细煮入味
红汤充分吸收所有调料的香味
鲜香麻辣 感觉每个毛孔都想要火锅！！
【鸳鸯锅底】
38元
大骨熬制的鸳鸯锅底红白对比
辣汤锅底散发着红油和辣椒的诱惑
清汤锅底配料丰富养生
有黄瓜、香菇、红枣、枸杞
养生还是蹦迪你寄几选择
用特制黑砂锅煮串串
随着时间越煮越入味
锅底的油也是一次性使用 安全卫生！
新鲜多样的串串及盘菜
作为耍川的三大巨头之一
充分腌制后的郡把入味十足
因为体积更大 口感更丰富紧实
韧而有劲 香辣爽脆
耍川的小郡肝可不普通哦
专门从土鸡、土鸭中选取
比一般饲养的郡肝更有嚼劲 更健康
进店必点！！！
鸽子本身比土鸭更小 所以更珍贵
入口香脆 每一口都能咬出肉感
少见的兔肉 分量十足
久煮不老 嫩而入味
兔兔这么好吃 还是要吃的
提前腌制好的郡片、牛肉、翅尖
在老卤料和各式辣椒熬煮的锅底中
随着时间的延长 渐渐入味
香辣爽脆 成是不赖了
和小姐妹一口串 一口酒 怎一个爽字了得！！
除了荤串串 耍川还有各式素菜
部分食材老板都坚持从外地冷链空运
只为保持食材的新鲜 满足食客的口腹之欲
成本高 却不涨价
不论荤素 每斤（约110签）居然只要108元！！
新鲜量大 丸子把持不住了！！
更多串串欢迎到店品尝哦 有惊喜！！！
一定不能错过的精品蟹柳
32元
独家精品蟹柳闪亮登场！
来店必点必点必点
丸子要实名pick蟹柳！！
外面的淀粉蟹柳简直不能与之相比
入锅两秒 蘸取调料 鲜嫩美味 Q弹十足！！
脆毛肚
32元
毛肚质地鲜嫩 在辣锅中七上八下即可食用
口感Q弹爽脆 不得了不得了~~~
红糖糍粑
８元
新鲜出炉的红糖糍粑 外皮酥脆 内里软糯
是必点的小食！！！
冰粉
5元
串后一碗冰粉 赛过活神仙
冰凉香甜 嫩滑爽口 清凉降火
种类繁多的盘菜 让人想要多打卡几次
秘制调料
小料虽是配角 但没有配角的戏注定无味
热锅小料的重点在于浸！！
红油、辣椒、蒜等调料的配比也是门大学问
耍川的香油是特制的芝麻调和油
好吃不上火
瓶装方便卫生又美观
老成都式的复古空间
花砖红椅 墙上挂着复古手绘
感觉像是走进了老成都
开放式后厨可以看到师傅们做肉串
透明式厨房让人吃得放心
▲别有韵味的脸谱墙饰
▼复古墙砖
古香古色的细节设计
确认过口味 确认过环境
老板娘的自信妥妥的
还等什么 快约上三两好友
来耍川撸串串吧！！！
【店铺地址】：嘉禾路明发商业广场西区184号
【营业时间】：周一至周日11:30am至次日4:00am
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